E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Тонкие блины на молоке (с дыро

Тонкие блины на молоке (с дырочками)

Аймкук

Ингредиенты

Молоко - 800 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - щепотка

Сахар - 1 ст.л.

Мука пшеничная ≈ 1,5-2 стакана

Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл

  • 153 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.99

Оцените рецепт

Рейтинг 4.99 из 5
на основе 81 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В моей семье все очень любят блины. Я пеку их часто: раз в неделю точно!!! Можно сказать, что у нас круглогодичная масленица :-)


Спешу поделиться с вами рецептом тонких блинов на молоке. Блины получаются очень вкусные, дырчатые!


И помните главное: залог хороших блинов - хорошо прогретая сковорода!!!


Количество порций указала "на глаз". Из данного количества ингредиентов получается порядка 30 блинов 18-20 см в диаметре. Если считать, что на одного человека по 3 блина, то это 10 порций. Но мои домочадцы умудряются съесть почти все сразу.


Для приготовления тонких блинов на молоке (с дырочками) подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для тонких блинов на молоке (с дырочками)


Смешаем яйцо, соль и сахар. Просто размешайте венчиком.

Соединить яйцо, соль и сахар


Добавим в смесь молоко и хорошо перемешиваем.

Влить молоко


Затем добавим в яично-молочную смесь муку. Чтобы не было комочков, вооружитесь венчиком. Муку добавляйте по чуть-чуть и хорошо размешивайте венчиком. Обращаю ваше внимание: мука бывает разной, ее может понадобиться больше указанного количества или меньше! Хорошо перемешиваем, отставим миску в сторону на 5-10 минут. За это время тесто станет гуще, и можно будет добавить молока, если это необходимо. Смотрите, чтобы консистенция у теста была "блинной": то есть тесто - не густое, но и не жидкое.

Всыпать муку


Добавим рафинированное подсолнечное масло и хорошо перемешаем. Можно печь блины.

Влить масло


На ХОРОШО раскаленную сковороду выливаем половник теста, распределяя его по всей поверхности сковороды. Ставим на газ, печем около минуты (газ - средний). Видите, почти сразу же образуются отверстия, которые в народе именуют "дырочками".


Если не уверены в своей сковороде, смазывайте ее маслом. Я свою не смазываю, она с антипригарным покрытием.

Налить на сковороду тесто


Затем переворачиваем блин лопаткой и печем еще минуту.

Пожарить блин


Готовые блины складываем стопочкой.

Рецепт тонких блинов на молоке (с дырочками)


Подаем приготовленные на молоке тонкие блины (с дырочками) со сметаной, медом, кленовым сиропом, йогуртом, вареньем, соленой семгой, форелью, сыром, икрой, прошутто...


Приятного аппетита!

Фото тонких блинов на молоке (с дырочками)

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 884

    Рецептов

  • 238

    Подписчиков

  • 486

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Вкусные блинчики, только у меня получилось мало дырочек
от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (17)
Добавить комментарий
Купер
Матильда, все ложь ни одной дырочки, это и не удивительно в этом рецепте даже соды нет. А муки говорит надо два стакана почти на литр молока хаха идите учитесь готовить, а рецепт удалите
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Купер, дырочки и сода - это как Ваш комментарий и данный рецепт.
Нравится
(0)
ответить
То бисквиты плавают,то дырочек нет!!! Крепитесь Олеся и терпенья Вам. Я уже на следующей неделе добью все дела по квартире и выкладывать отчёты!!! Готовить,готовить!!! Очень печально,что от Вас новых рецептов нет,а на сайт заходите,а комментов неМА или редко и мало!!! Я по Вам со Светланой очень соскучился. Сам на сайт захожу каждый день,а точнее ночь и вижу нерадостную картину. Ваших рецептов несколько уже приготовил и осталось написать отчёты. С плавающими бисквитами и дырочками которых людЯм не хватает разберёмся. Можно в блинах дрелью и дырочек насверлить. Олеся,не пропадайте. Дима.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Дима+++, свою криворукость зашоренным людям всегда проще оправдать отсутствием соды, двумя стаканами молока и прочим.

Спасибо за комментарий и удачи с квартирой!
Нравится
(0)
ответить
Инна
Врет!!!ни одной дырочки нет на блинах!!!зря продукты испортила
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Инна, забавная Вы, однако...
Нравится
(0)
ответить
Марина
Неужели никакого разрыхлителя или соды не надо?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Марина, а зачем?
Нравится
(0)
ответить
Красивые 
Нравится
(0)
ответить
Олесик, какие блинки хорошенькие!
Нравится
(0)
ответить
Я тоже только на молоке делаю! Блины красивые, тонкие и дырчатые!
Нравится
(0)
ответить
Я такие на кефире делаю, тоже с дырочками получаются! Красивые блинчики получились!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Спасибо, Лена! А я вот почему-то всегда только на молоке блины пеку.
Нравится
(0)
ответить
Невозможно спокойно смотреть на фото, так хочется угоститься!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Света, с удовольствием угощаю!!!
Нравится
(0)
ответить
Воооот, я такие же люблю, всегда зажариваю до такой же румяности. Ну как можно не любить такие красавцы?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ох, Светик... Мои тоже любят... Ну.. ты знаешь, КАК они любят!!!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Конфитюр из мандаринов

Лимонно-шоколадный кекс

Вермонтский хлеб на закваске

Шарлотка с мандаринами в мультиварке

Салат с красной рыбой и яичными блинчиками

Тарталетки с творожным сыром и чесноком

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Слойки с ветчиной, сыром и помидорами

Кексы с сыром в силиконовых формочках

Слойки с грибами и луком

Манговый бисквит

Салат «Сытый Боцман»

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Утка в кисло-сладком соусе в духовке

Мобильная версия сайта