E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукБлины
Кофейные блинчики

Кофейные блинчики

Рецепт нежных блинчиков с тонким ароматом ванили и кофе.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 250 г

Молоко - 300 мл

Кофе растворимый - 0.5 ст.л. (лучше 1)

Кипяток - 280 мл

Ваниль - щепотка

Яйцо - 1-2 шт.

Масло топленое - 1-2 ст.л.

Сода - щепотка (по желанию)

Соль - 1 щепотка

Сахар - 4 ст.л.


Для подачи - сметана или сливки

  • 176 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Идею этих блинчиков нашла в сети и сразу захотелось их приготовить. Какие только блинчики я раньше не пекла, а вот кофейные еще не пробовала.


К сожалению, у меня не было заварного кофе, я использовала хороший растворимый, поэтому и аромат получился ненавязчивым, ощутимым в холодном виде почему-то)). Возможно, кофе надо было взять побольше, о чем я и указала в ингредиентах.


Кофейные блинчики получаются нежными, тонкими и мягкими, пахнущими ванилью и кофе. Их можно приготовить с любой сладкой начинкой - яблоками, карамелизированными фруктами, творогом, шоколадом и т.д. А можно просто подать со сливками или обычной сметаной.


Подготовьте необходимые продукты.


В миске смешайте сахар с крупным яйцом или парой мелких.


Влейте молоко и снова хорошенько все смешайте венчиком. Добавьте щепотку соли и соды.


В молоко всыпьте всю муку с ванилином и венчиком сделайте густоватое тесто, как на оладьи. Густое тесто легче размешать до гладкости, чем жидкое.


Кофе растворите в кипятке и добавьте в мучную смесь.


У вас должно получиться жидкое и гладкое тесто. Чем жиже тесто, тем тоньше получатся блинчики.


Поджарьте тонкие блинчики, каждый раз смазывая сковороду топленым маслом. Можно растопленное масло добавить в тесто.


На стол готовые кофейные блинчики подайте со сливками или сметаной. Приятного чаепития!


Кофейные блинчики — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 771

    Рецептов

  • 305

    Подписчиков

  • 610

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Блинчики просто чудесные! Только у меня ушла ровно половина горячего кофе для разбавления теста. Мука у всех разная, поэтому тому, кто готовит такие блинчики нужно понемногу добавлять жидкость, оценивая консистенцию. Подавала с молочным соусом и абрикосами в сиропе, очень вкусно!

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Прекрасные блинчики, Светик!
Нравится
(0)
ответить
По самому больному бьешь, по кофиЮ!
Нравится
(0)
ответить
Любые блинчики оч вкусны, а с кофАЙ -ваще красота!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Картофельные драники с грибами и сыром

Отбивная из свинины с солеными огурцами

Вязкая рисовая каша на воде

Хачапури с колбасой и сыром

Панкейки с заварным кремом

Японские панкейки с начинкой (шоколадной)

Горбуша в луковом кляре

Горбуша в сырном кляре на сковороде

Блины с творогом и сгущёнкой

Лаваш с яйцом и зелёным луком на сковороде

Лазанья из блинов с фаршем

Муссовый торт с мандаринами и творогом

Шарлотка без яиц на сметане

Щи из квашеной капусты с фасолью

Мобильная версия сайта