Панкейки на сухом молоке

Не имея в запасах свежего молока, зачастую для блинного и другого теста используют сухое молоко. Особую разницу во вкусе и текстуре панкейков уловить сложно. Выпечка готовится так же просто и быстро.

Бархатистые, мягкие и гибкие панкейки пекут без жира/масла. Как правило, диаметр этих изделий больше традиционных оладий — 12 см.

Ингредиенты

Сухое молоко - 2 ст.л.

Мука - 4 ст.л.

Вода - 100 мл

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,25 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Диаметр панкейка 12 см

У меня получилось 12 панкейков

225 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.56

Оценить рецепт

Рейтинг 4.56 из 5
на основе 9 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления панкейков на сухом молоке. Сухое молоко само по себе сладковато, обычный сахар в тесте можно исключить вовсе.

Первым делом смешайте сухие продукты: сахар, ванильный сахар, соль, сухое молоко.

Добавьте муку с разрыхлителем и снова перемешайте.

Влейте взболтанное яйцо.

Затем — воду.

Венчиком взбейте однородное тесто для панкейков. Густое, вязкое, без комков.

Выложите тесто на сухую раскаленную сковороду, ложкой растяните по окружности. Выпекайте до появления отверстий на поверхности, переверните.

Подержите панкейк с обратной стороны до корочки - секунд 20-30 - и снимайте с огня.

К столу панкейки на сухом молоке подавайте со сметаной, йогуртом, медом и т.п.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Панкейки

Подборка рецептов

Панкейки на сыворотке

Панкейки на сухом молоке

Панкейки за 5 минут

Панкейки с кукурузной мукой

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Лефсе (норвежские блины)

Блины с плавленым сыром

Оладьи с персиками (на кефире)

Блинчики с творогом на топленом молоке

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Шоколадно-банановый крем

Песто из тыквенных семечек

Соус для чебуреков

Салат с курицей, морковью и зелёным горошком

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Запеканка из манки как в детском саду

Драники из кабачков

Тыквенные драники с сыром

Ленивая овсянка с йогуртом в банке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Яна

Очень вкусно. Пышные, легко и быстро готовить Буду готовить ещё по этому рецепту, спасибо)
Только я ещё добавила 1,5 ст ложки растительного масла (не увидела этого в рецепте)

Фото

ответить

Annabelle Автор рецепта

Яна, ну так панкейки без масла. Ваши оладушки тоже ок:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Панкейки на сухом молоке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты