E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Тайские блинчики с бананом

Тайские блинчики с бананом

Аймкук

Ингредиенты

Мука - около 2-х стаканов

Вода - 0,5 стакана

Яйцо - 1 шт.

Сахар - до 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - для смазывания теста

Банан - 2 шт.

Сгущенное молоко - для подачи

Шоколадный соус - по желанию

  • 210 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 28 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тайские блинчики, в отличие от привычных нам блинов, пекутся не из жидкого теста, а раскатываются из крутого теста для жарки. Написала, что раскатываются, но это не совсем так... Тайские мастера растягивают тесто в воздухе невероятно ловкими движениями! Если кто-то из вас уже умеет вращая растягивать тесто для пиццы, то может и справится с заготовками для тайских блинов. У меня не получилось, поэтому на помощь пришла традиционная скалка.


Кстати, раскатывать тесто лучше не на присыпанной мукой поверхности, а на смазанной растительным маслом. Это делается и для того, чтобы на жарочной поверхности не появилось и не горело лишней муки, и для того, чтобы как можно тоньше раскатать тесто и при жарке блин получился хрустящим.


Десерт из тайских блинов с бананами - это популярный фастфуд, подается с различными соусами.


На домашней кухне проще приготовить блины диаметром поменьше, а в качестве соуса использовать сгущенное молоко и/или шоколадный соус.


Для тайских блинчиков с бананом подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для тайских блинчиков с бананом


Вручную или при помощи кухонной техники замесите эластичное тесто.

Соединить ингредиенты для теста


Рекомендуется оставить тесто на час при комнатной температуре, укрыв от высыхания. Моё тесто полежало всего 20 минут...

Замесить тесто


Затем разделите тесто на небольшие кусочки. Каждый кусок скатайте в шарик, например, размером чуть больше грецкого ореха и смажьте его растительным маслом. На фото заготовок меньше, а получилось - двенадцать. Дайте заготовкам вылежаться ещё 15-30 минут.

Разделить тесто на части


Очистите и нарежьте бананы на кусочки. Удобно это сделать, не удаляя одну из частей кожуры, чтобы при нарезке банана поперек его ломтики остались лежать вдоль на этой кожуре.

Порезать банан


На смазанной растительным маслом поверхности тонко раскатайте каждую заготовку из теста.

Раскатать тесто


Переместите тончайшее тесто на разогретую сковороду с маслом, но не сильно раскаленную.

Положить лепешку на сковороду


В центр блинчика уложите начинку из бананов.

Положить на лепешку бананы


Подверните края блина конвертиком.

Завернуть блин в конверт


Переверните и немного обжарьте с другой стороны.

Пожарить блин с бананом


Тайские блинчики с бананом готовы.

Рецепт тайских блинчиков с бананом


Полейте их сгущенкой и, по желанию, шоколадным соусом или растопленным шоколадом. Подавайте сразу же.

Фото тайских блинчиков с бананом


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
кулинарка из деревни
  • 1468

    Рецептов

  • 414

    Подписчиков

  • 714

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Инга
Всё замечательно, только они в начинку из бананов яйцо добавляют )) дополнила Ваш рецепт, и как в родном Тае побывала) спасибо))
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Инга, буду знать про яйцо в бананы))
Нравится
(0)
ответить
Мария
Мука там наверное кукурузная должна быть? 
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
из кукурузной муки вряд ли получится раскатать тесто до прозрачности
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Да, не получаются, как в Тае
Нравится
(0)
ответить
лилия
хочу еще вернуться в Тайланд!!!
Нравится
(1)
ответить
Мария
Долгое время нахожусь в тайланде и очень люблю эти блины ,и рецепт на изусть щнаю , и все этапы приготовления... но вот руки не доходили , теперь попробую
Нравится
(0)
ответить
Симпатичные блинчики!
Нравится
(0)
ответить
интересный десерт! 
Нравится
(0)
ответить
Наелась этих блинчиков в Таиланде, пробовала повторить дома, всё равно не то. Сразу взяла рецепт из бонусного списка, а потом вернула его назад.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Творожный пирог «Вулкан»

Варенье из груш с тыквой

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Кексы с сыром

Морковно-тыквенная запеканка

Морской окунь на электрогриле

Макароны с тыквой

Птитим с овощами

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Яблоки на пару в пароварке

Шоколадный крем пломбир

Шоколадный трайфл с бананами

Маринованная айва на зиму

Яичный суп с помидорами

Мобильная версия сайта