E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из минтая с салом

    Котлеты из минтая с салом

    Предлагаю вашему вниманию рецепт рыбных котлет из минтая с салом. Котлетки получаются очень вкусными и сочными. За счёт манной крупы, которая добавляется в фарш, у них мягкая и пористая структура. Жарятся они на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подаются в горячем виде с разнообразными соусами, зеленью, овощами, гарнирами и т.п.

    Ингредиенты

    Минтай с/м - 750 г

    Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Куриное яйцо - 1 шт.

    Сало свежее (без шкуры) - 80 г

    Манная крупа - 2 ст.л.

    Растительное масло - для жарки

    • 183 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.74

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.74 из 5
    на основе 35 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты, необходимые для котлет из минтая с салом.


    Рыбу заранее достаньте из морозильной камеры, пусть немного оттает. Затем срежьте плавники, кожицу немного поскоблите ножом и тщательно промойте под холодной проточной водой. Разрежьте минтая вдоль на две половины, удалите остатки внутренностей, чёрную плёнку, хребет и все возможные косточки. Для удобства разрежьте рыбу на более мелкие кусочки. Кожицу, как видите, я не снимала, но вы по желанию можете это сделать.


    После чего пропустите рыбное филе через мелкую решётку мясорубки.


    Таким же образом измельчите свежее сало (НЕ ЗАБУДЬТЕ СРЕЗАТЬ С САЛА ШКУРУ!) и крупную головку репчатого лука.


    Также добавьте в рыбный фарш две столовые ложки манной крупы, соль, чёрный молотый перец и куриное яйцо.


    Тщательно перемешайте и оставьте фарш на 10-15 минут при комнатной температуре. За это время манная крупа немного набухнет и в результате наши котлетки получатся мягкими и сочными.


    По истечению времени сформируйте из фарша небольшие котлетки и выложите их на разогретую с растительным маслом сковороду. Котлеты из минтая жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до красивого румяного цвета.


    Вот и всё, вкуснейшие котлеты из минтая с салом готовы. Подавайте их на стол в горячем виде с картофельным пюре или любым другим гарниром.


    Приятного аппетита!


    Котлеты из минтая с салом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Рубленые котлеты из индейки с майонезом
    Котлеты куриные с кабачком
    Колбаски Чевапчичи на сковороде
    Котлеты из фарша куриной грудки
    Котлеты из минтая

    Подборка рецептов

    Котлеты из минтая с рисом в духовке
    Рыбные котлеты как в детском саду
    Котлеты диетические рыбные
    Котлеты из минтая для детей
    Рыбные котлеты

    Подборка рецептов

    Котлеты из кильки в томатном соусе
    Котлеты из трески для детей
    Котлеты из минтая в духовке
    Котлеты из минтая с салом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Креветки в манговом соусе
    Андалузский гаспачо
    Гречка с индейкой в мультиварке
    Картошка с ветчиной и сыром в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта