Котлеты из минтая в духовке

Рыбные блюда должны быть в меню каждого человека. Большинство людей предпочитает блюда из дорогой рыбы, но можно приготовить массу вкусных блюд и из недорогой рыбы, например из минтая. Минтай – один из самых бюджетных продуктов, который продают в любом продуктовом магазине. Эту рыбку жарят, тушат, варят, готовят на пару и в кляре. Предлагаю приготовить демократичное блюдо - котлеты из минтая в духовке.

Аймкук

Ингредиенты

Минтай (тушка) - 1200 г

Лук репчатый - 100 г

Сало свиное - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Хлеб белый (батон) - 100 г

Молоко - 100 мл

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - для обжаривания лука и смазывания формы

194 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 27 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим продукты для приготовления котлет из фарша минтая в духовке.

Тушки минтая размораживаем, удаляем плавники и хвост, снимаем кожу. Отделяем филе от костей.

Белый хлеб или батон замачиваем в молоке и отставляем в сторону.

Лук режем мелким кубиком и обжариваем до мягкости.

Через мясорубку измельчаем филе минтая, отжатые от молока кусочки хлеба и сало. Добавляем яйцо, обжаренный лук, соль, черный молотый перец и хорошо вымешиваем руками.

Смоченными в воде руками формуем из фарша минтая котлеты среднего размера. Выкладываем их в слегка смазанную растительным маслом форму и запекаем 40-50 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, до зарумянивания.

Сочные котлеты из минтая в духовке удались.

Фото котлет из фарша из минтая в духовке

Другие рецепты рыбных котлет

Аймкук

Марина Автор рецепта

474
Рецептов
135
Подписчиков
284
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (16)

Добавить комментарий

AngelLik

Новичок

А у меня получились вот такие вот котлетки. Очень вкусно.
Спасибо за рецепт)))

Прикрепленные фото:

Нравится

(1)

ответить

Марина Автор рецепта

AngelLik, спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет)) Готовьте с удовольствием)

Нравится

(0)

ответить

diana1616

Марина, замечательные котлеты!

И не дорого, и прекрасно разнообразят меню.

Нравится

(0)

ответить

Марина Автор рецепта

Спасибо, Светочка. Сразу вспоминается, как в советское время по четвергам в столовых был "рыбный день"

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Ой, какие котлетки здоровские, Маришик!

А я шкурку не снимаю, в ней свой вкус!

Нравится

(0)

ответить

Марина Автор рецепта

Ренатик, попробую в следующий раз не снимать))

Нравится

(0)

ответить

Ksubob

Мариночка, котлетки очень аппетитные получились у тебя. Люблю рыбные.

Нравится

(0)

ответить

Марина Автор рецепта

Оксаночка, спасибо

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Мариночка, классные котлетки!

Нравится

(0)

ответить

Марина Автор рецепта

Леночка, спасибо

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Эту рыбку очень люблю! Здоровские котлетки получились.

Нравится

(0)

ответить

Марина Автор рецепта

Спасибо, Олесик

Я тоже минтай люблю, но готовлю не так часто, как хотелось бы. Котлетки очень понравились не только нам, но и родственникам, заглянувшим к нам на огонек.

Нравится

(0)

ответить