E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Котлеты →
    Котлеты из зубатки

    Котлеты из зубатки

    Аймкук

    Ингредиенты

    Филе зубатки - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Манная крупа - 2 ст.л.

    Молоко - 100 мл

    Куриное яйцо - 1 шт.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Панировочные сухари - 4 ст.л.

    Укроп - 10 г

    Специи - по вкусу

    • 169 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.82
    Оцените рецепт
    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Очень вкусные, сочные котлеты из зубатки можно приготовить по этому рецепту и порадовать своих домочадцев полезным рыбным блюдом. Зубатка - достаточно вкусная и сочная рыба, мало того, она содержит много кальция, аминокислот и фосфора. Желательно для этого рецепта приобрести уже готовое филе зубатки, если вы такого не найдете, то перед приготовлением следует рыбу очистить от кожи и хребта.


    Готовить такие котлеты можно и на пару, и на сковороде. Некоторые добавляют в котлеты хлеб, некоторые - манную крупу. Я готовлю котлеты из зубатки обычно с манной крупой и в сковороде.


    Подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для котлет из зубатки


    В блендер выложим мясо зубатки, добавим мелко нарезанный укроп.

    Положить в блендер мясо и укроп


    Вобьем одно куриное яйцо. Лук репчатый натираем на очень мелкой терке и также добавляем в чашу блендера.

    Добавить яйцо


    Всыпаем манную крупу.

    Всыпать манку


    Вливаем молоко, солим и перчим фарш.

    Добавить молоко, соль и перец


    Хорошо пробиваем все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Оставим полученный фарш на 30 минут настояться. Это нужно для того, чтобы манная крупа вобрала в себя всю лишнюю жидкость.

    Измельчить фарш


    Из готового фарша делаем котлеты удобного размера и привычной вам формы. Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях.

    Обвалять котлеты в панировочных сухарях


    Обжариваем котлеты на растительном масле с обеих сторон на сковороде на среднем огне.

    Пожарить котлеты


    Готовые котлеты из зубатки подаем со сметаной в виде закуски или в качестве основного блюда с салатом, макаронами или картофельным пюре.

    Фото котлет из зубатки


    Такие котлетки очень хороши для приготовления фишбургеров для детей в школу в качестве обеда и взрослым - для перекуса на работе. Приятного аппетита!

    Рецепт котлет из зубатки

    Другие рецепты рыбных котлет

    Аймкук
    Автор рецепта
    • 687

      Рецептов

    • 141

      Подписчиков

    • 249

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотчеты по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (14)
    Добавить комментарий
    Лариса
    Ничего манка не помогает, фарш жидкий,а если как в рецепте добавить молоко получатся блины.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Лариса, Возможно рыба была размороженная и с большим количеством влаги? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Валерий
    А масло подсолнечное зачем???
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Валерий, на растительном масле мы обжариваем котлеты на сковороде. Спасибо за интерес к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Валерий.
    ElenaV, Спасибо за ответ. Попробовал уже. Очень понравилось.
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Валерий. , благодарю за комментарий!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    И что это я в рыбку такой влюбленный? Вкусна!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Ириша, спаисбо, вкусно- вкусно))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Это обалденно вкусно! Лен, собирай посылочку для меня с кАКлетками!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Олеся, с удовольствием, но, как гворится, уж лучше ВЫ к нам))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Рыбные котлеты это и полезно, и вкусно! А у тебя, ещё и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Томочка, спасибо, вкусно- вкусно)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    тоже так готовлю, очень вкусные получаются
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Спасибо, Танюша. Тогда тебе вкус знаком!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Рыбные котлеты
    Котлеты из нерки
    Котлеты из кеты
    Рыбные котлеты из Пикши
    Диетические рыбные котлеты «Калейдоскоп»
    Котлеты без хлеба
    Куриные биточки из фарша
    Котлеты из печени индейки
    Оладьи из куриной грудки с крахмалом
    Котлеты рыбные в мультиварке
    Котлеты на сковороде
    Котлеты куриные с манкой
    Мясные котлеты с перловкой
    Котлеты из рыбных консервов с манкой
    Гречаники с замороженными грибами и фаршем

    Свежие рецепты

    Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

    Шукрут из квашеной капусты

    Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

    Постные блины с манкой

    Пирожки с печенью и картошкой в духовке

    Куриный суп с ньокками

    Салат «Нежность» с грибами и курицей

    Фокачча с моцареллой

    Баранья рулька, запеченная в духовке

    Салат из запеченной свеклы и тыквы

    Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

    Джем из клюквы на зиму

    Семга по-царски

    Варенье из тыквы с облепихой на зиму

    Мобильная версия сайта