Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рыбные котлеты из судака

Ингредиенты

Рыба судак - 400 г

Сало - 80 г

Репчатый лук - 170 г

Чеснок - 3 зубчика

Куриное яйцо (только желток) - 1 шт.

Панировочные сухари - 5 ст.л.

Растительное масло для жарки - 80 мл.

Хлеб - 80 г

Вода - 60 мл

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

236 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

*Home*Chef * автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Судак не имеет мелких костей, поэтому его филе отлично подходит для приготовления рыбных котлет. В рыбный фарш из филе судака я добавляю сало, чтобы котлеты получились сочными, а также лук и много чеснока для вкуса и аромата. Котлеты из судака вышли очень вкусными, хотя из одной рыбки их получается не очень много (у меня получилось 10 котлет), попробуйте такие котлетки и вы!

Чтобы приготовить котлеты из судака, возьмите судака, сало, лук, чеснок, куриное яйцо, панировочные сухари, растительное масло, хлеб, воду, соль и чёрный молотый перец.

У судака удалите внутренности, промойте рыбку внутри и снаружи. Лук и чеснок очистите. Кусочки хлеба замочите в небольшом количестве воды.

Снимите с судака всё филе и пропустите его через мясорубку (мелкая решётка).

К рыбному фаршу также перекрутите размокшие кусочки хлеба, отжав с них лишнюю воду, а также сало, лук и чеснок. Добавьте в фарш для котлет один яичный желток.

Всыпьте в фарш соль, перец и перемешайте его.

Сформируйте из рыбного фарша котлеты и запанируйте их в сухарях.

Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон и, при необходимости, протушите с добавлением небольшого количества воды.

Всё - рыбные котлеты из судака можно дегустировать!

Приятного вам аппетита!

Другие рецепты рыбных котлет

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

AnyBannyPanda

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Ольга

Очень вкусные котлеты, я только обжаривала их в кукурузной манке. Ням-ням.

Нравится

(0)

ответить

Zoya7

Очень люблю такие котлеты!!!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Отличные котлетки!

Нравится

(0)

ответить

Ina

Гений кулинарии

как раз по моему вкусу!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кундюмы (кундюбки)	Компот из абрикосов и клубники на зиму	Щавелевый суп с рисом	Сырники в аэрогриле	Джем из яблок и персиков на зиму	Крылья индейки в духовке с картошкой	Куриные крылышки в аэрогриле
Куриные котлеты в аэрогриле	Овсяное печенье с вареньем	Джем из желтой сливы с лимоном на зиму	Кекс на кефире с вареньем	Банановый кекс без глютена	Свиные ребра барбекю в духовке	Несладкое печенье на майонезе (три вкуса)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыбные котлеты из судака

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты рыбных котлет

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти