E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные супы
Чесночный суп из черемши

Чесночный суп из черемши

Великолепный сытный и вкусный чесночный суп порадует вас в сезон черемши.

Ингредиенты

Курица - 250 г

Картофель - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Черемша - 100 г

Масло сливочное - 30 г

Сливки 10-% - 100 мл

Соль - по вкусу

  • 162 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 19 голосов


Процесс приготовления

Наверное, в каждой кухне мира есть свой вариант приготовления чесночного супа. Подают такие супы и в булках, и с томатами, и со сливками, и с гренками, готовят из свежего или запечённого чеснока... И все варианты вкусны по-своему. Сегодня я хочу вам предложить чесночный суп с черемшой. Черемшу собирают недолго, но в сезон её сбора непременно приготовьте этот чудесный суп! Можно сделать и постный вариант чесночного супа с черемшой, но я сегодня буду готовить с курицей и со сливками.


Возьмём продукты по списку. Я забыла сфотографировать сливочное масло, его потребуется 30 г. У меня сегодня два куриных крылышка, вы же можете взять любую другую часть курицы. Готовить буду в кастрюле на 1,5 л.

Ингредиенты для чесночного супа из черемши


Растопим масло в кастрюле с толстым дном, отправим к нему нарезанный кубиками репчатый лук и пропущенный через давилку чеснок.

Обжарить лук с чесноком


Помешивая, будем пассеровать овощи 2-3 минуты, не давая им поджариться, иначе суп будет горчить. Выложим нарезанную кубиками морковь.

Положить морковь


Продолжим пассеровать овощи ещё 2-3 минуты. Теперь добавим к овощам кусочки курицы.

Положить курицу


Перемешаем и дадим курице пропитаться соками овощей с маслом и побелеть.

Обжарить курицу с овощами


Теперь вольём в кастрюлю кипяток, примерно 1,2 л. Посолим по вкусу.

Влить воду


Накроем крышкой и будем варить суп на среднем огне 20-25 минут, до готовности курицы. Тем временем промоем и нарежем черемшу. Промывайте как следует места соединения листочков, чтобы не осталось пыли.

Порезать черемшу


Картофель очистим и нарежем небольшими кубиками. Отправим в кастрюлю, когда курица будет готова.

Положить картофель


Доведём до кипения и проварим суп ещё 5-7 минут, до готовности картофеля. Отправим в кастрюлю нарезанную черемшу.

Добавить черемшу


По желанию, добавим питьевые сливки, они замечательно смягчат и подчеркнут чесночный вкус. Снимем кастрюлю с огня и дадим супу настояться 5-7 минут. Теперь можно подавать к столу наш чудесный чесночный суп с черемшой. Нежный, ароматный, очень вкусный - его непременно оценят ваши близкие.


Добавьте любимую зелень и с удовольствием угощайтесь отличным вкусным супчиком! Готовьте на здоровье!


Чесночный суп из черемши, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
шикарный супец
Нравится
(2)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Танюш! Пока черемша есть - часто готовлю))
Нравится
(0)
ответить
С удовольствием приготовлю такой супец на следующий год! Прошла она у нас! Отменный супчик!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Томочка! Супчик и вправду хорош, готовь на здоровье!))
Нравится
(0)
ответить
Вкуснячий супец на все 100%.
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Анюта! Чудесный супчик, ага))
Нравится
(0)
ответить
Как же я хочу такого супчика, хоть попробовать!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Алёна, а чего, у вас черемши нету?.. 
Нравится
(0)
ответить
Прошла она уже, Ренатушка, уж пол-месяца или месяц как!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ну вот жаль, что пропустила)) Теперь уж на тот год только) Ничего, у вас уж вон и клубника есть, есть чем полакомиться))
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, какой интересный, пикантный и, в то же время, нежный суп! 
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, вот как верно ты всё сказала)) Так и есть! Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Да и я не откажусь от такого супчика.
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Людочек, для тебя отдельно сварю)) Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Я буду такой супец! Приходите, Рената, ко мне. Да не одна, кастрУЛку прихватите
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Олесик, отправила кастрУльку)) Очень приятный супчик, прям очень!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта