E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные супы
Чесночный суп из черемши

Чесночный суп из черемши

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Великолепный сытный и вкусный чесночный суп порадует вас в сезон черемши.

Ингредиенты

Курица - 250 г

Картофель - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Черемша - 100 г

Масло сливочное - 30 г

Сливки 10-% - 100 мл

Соль - по вкусу

  • 162 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Суп с черемшой на курином бульоне
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Наверное, в каждой кухне мира есть свой вариант приготовления чесночного супа. Подают такие супы и в булках, и с томатами, и со сливками, и с гренками, готовят из свежего или запечённого чеснока... И все варианты вкусны по-своему. Сегодня я хочу вам предложить чесночный суп с черемшой. Черемшу собирают недолго, но в сезон её сбора непременно приготовьте этот чудесный суп! Можно сделать и постный вариант чесночного супа с черемшой, но я сегодня буду готовить с курицей и со сливками.


Возьмём продукты по списку. Я забыла сфотографировать сливочное масло, его потребуется 30 г. У меня сегодня два куриных крылышка, вы же можете взять любую другую часть курицы. Готовить буду в кастрюле на 1,5 л.

Ингредиенты для чесночного супа из черемши


Растопим масло в кастрюле с толстым дном, отправим к нему нарезанный кубиками репчатый лук и пропущенный через давилку чеснок.

Обжарить лук с чесноком


Помешивая, будем пассеровать овощи 2-3 минуты, не давая им поджариться, иначе суп будет горчить. Выложим нарезанную кубиками морковь.

Положить морковь


Продолжим пассеровать овощи ещё 2-3 минуты. Теперь добавим к овощам кусочки курицы.

Положить курицу


Перемешаем и дадим курице пропитаться соками овощей с маслом и побелеть.

Обжарить курицу с овощами


Теперь вольём в кастрюлю кипяток, примерно 1,2 л. Посолим по вкусу.

Влить воду


Накроем крышкой и будем варить суп на среднем огне 20-25 минут, до готовности курицы. Тем временем промоем и нарежем черемшу. Промывайте как следует места соединения листочков, чтобы не осталось пыли.

Порезать черемшу


Картофель очистим и нарежем небольшими кубиками. Отправим в кастрюлю, когда курица будет готова.

Положить картофель


Доведём до кипения и проварим суп ещё 5-7 минут, до готовности картофеля. Отправим в кастрюлю нарезанную черемшу.

Добавить черемшу


По желанию, добавим питьевые сливки, они замечательно смягчат и подчеркнут чесночный вкус. Снимем кастрюлю с огня и дадим супу настояться 5-7 минут. Теперь можно подавать к столу наш чудесный чесночный суп с черемшой. Нежный, ароматный, очень вкусный - его непременно оценят ваши близкие.


Добавьте любимую зелень и с удовольствием угощайтесь отличным вкусным супчиком! Готовьте на здоровье!


Чесночный суп из черемши — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 54

    Подписчиков

  • 97

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Tatiana

Ценитель

Аймкук
Комментарии (16)
Добавить комментарий
шикарный супец
1
ответить
13.05.2018 в 22:58:58
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Танюш! Пока черемша есть - часто готовлю))
0
ответить
14.05.2018 в 3:27:35
С удовольствием приготовлю такой супец на следующий год! Прошла она у нас! Отменный супчик!
1
ответить
12.05.2018 в 9:37:03
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Томочка! Супчик и вправду хорош, готовь на здоровье!))
0
ответить
12.05.2018 в 10:38:22
Вкуснячий супец на все 100%.
1
ответить
11.05.2018 в 19:28:10
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Анюта! Чудесный супчик, ага))
0
ответить
11.05.2018 в 19:40:51
Как же я хочу такого супчика, хоть попробовать!
1
ответить
11.05.2018 в 19:27:37
Rencha1 Автор рецепта
Алёна, а чего, у вас черемши нету?.. 
0
ответить
11.05.2018 в 19:40:13
Прошла она уже, Ренатушка, уж пол-месяца или месяц как!
1
ответить
11.05.2018 в 22:31:50
Rencha1 Автор рецепта
Ну вот жаль, что пропустила)) Теперь уж на тот год только) Ничего, у вас уж вон и клубника есть, есть чем полакомиться))
0
ответить
12.05.2018 в 15:01:54
Ирина
Ренатушка, какой интересный, пикантный и, в то же время, нежный суп! 
1
ответить
11.05.2018 в 15:56:10
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, вот как верно ты всё сказала)) Так и есть! Угощайся!
0
ответить
11.05.2018 в 19:39:34
Да и я не откажусь от такого супчика.
1
ответить
11.05.2018 в 9:50:03
Rencha1 Автор рецепта
Людочек, для тебя отдельно сварю)) Спасибо!
0
ответить
11.05.2018 в 19:39:04
Я буду такой супец! Приходите, Рената, ко мне. Да не одна, кастрУЛку прихватите
1
ответить
11.05.2018 в 9:08:41
Rencha1 Автор рецепта
Олесик, отправила кастрУльку)) Очень приятный супчик, прям очень!
0
ответить
11.05.2018 в 19:38:40
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта