E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Картофель с маринованными и свежими грибами

    Картофель с маринованными и свежими грибами

    Вкусное, сытное самостоятельное блюдо для постных дней или гарнир к любому мясу.

    Ингредиенты

    Картофель - 800 г

    Лук репчатый - 100 г

    Шампиньоны - 300 г

    Опята маринованные - 200 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло постное - 2 ст.л.

    Укроп - пару веточек

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Лимонный сок - по желанию

    • 67 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Этот рецепт приготовления картофеля с грибами будет для вас не только отличным гарниром, он может стать просто незаменимым самостоятельным блюдом во время поста. Картофель с грибами - очень сытное и калорийное блюдо, отличная альтернатива любому мясу и незаменимая еда для веганов и вегетарианцев. Я хоть и не отношусь ни к тем, ни к другим, но просто обожаю картофель с двумя видами грибов именно как самостоятельное блюдо. Это очень вкусно, обязательно попробуйте!


    Подготовьте все необходимые продукты по списку. Картофель, чеснок и лук почистите, помойте под проточной водой.


    Маринованные опята промойте в дуршлаге от слизи, поставьте вариться в пресной воде минут на 10, нужно всю кислоту уксуса убрать.


    Параллельно поставьте вариться картофель до готовности, минут на 15 точно.


    В сковороде с толстым дном разогрейте постное рафинированное масло, обжарьте в нем несколько минут нарезанный полукольцами репчатый лук.


    Грибы нарежьте тонкими слайсами, переложите в сковороду, накройте ее крышкой, нужно чтобы они сразу пустили сок и быстрее готовились. Обжаривайте грибы с луком на среднем огне минуты 3-4.


    Откиньте слегка отваренные опята на дуршлаг, дальше переложите их в сковороду. Обжаривайте все вместе минут 5, только аккуратно, опята будут сильно стрелять.


    Теперь самое время посолить и поперчить грибы по вкусу. Если будет сладковато, можно добавить немного лимонного сока.


    Последним положите к грибам нарубленный мелко укроп. Перемешайте все тщательно, выключите плиту и дайте готовому блюду настояться под крышкой минут 5.


    К этому времени картофель должен был полностью свариться. Слейте с него воду, переложите в любое удобное блюдо, сверху щедро посыпьте жареными грибами.


    Картофель с двумя видами грибов готов, приятного! Это очень вкусно, рекомендую)


    Картофель с маринованными и свежими грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с грибами

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с грибами в сметане
    Жульен в картофеле
    Тушеная картошка с грибами в томате
    Картошка с фаршем и грибами в духовке
    Картошка с грибами на сковороде

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с сушеными грибами
    Жареная картошка с мясом и грибами
    Жареные маслята с картошкой и сметаной
    Жареные моховики с картошкой
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Варенье ассорти в микроволновке
    Смузи с хурмой, тыквой и бананом
    Рис со шпинатом
    Салат с баклажанами и авокадо
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фасоль с томатной пастой
    Перловка с куриной печенью
    Ризотто с креветками и кальмарами
    Рыбный суп из толстолобика с помидорами
    Постные блюда из картофеля

    Коллекция рецептов

    Картошка по-деревенски в фольге в духовке
    Греческий соус-закуска «Скордалья»
    Постные пирожки с картофелем и грибами
    Молодой картофель, запеченный в духовке
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Картошка на пару в мультиварке
    Жареный картофель в панировке
    Рис с овощами в горшочках в духовке
    Картофельно-грибные рулетики из лаваша
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Гарнир из зелёной чечевицы
    Овощи на электрогриле
    Перловая каша с овощами в мультиварке
    Гречневая каша с кабачком
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ризотто с морепродуктами в мультиварке
    Ризотто с рыбой
    Тушеные кабачки с брокколи
    Куриное «эскимо» в беконе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Neko
    Без негатива, но много неточностей, например написали варить опять 10 минут, варить от чего? После закипания или просто в холодной ставить на 10 минут?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Neko, тогда было бы: переложите промытые грибы в кипящую воду и варите 10 мин, правда? На самом деле роли не играет, в рецепте написано, что нужно избавиться от кислоты маринованных грибов. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ЕК
    Татьяна, рецепт достойный. Получилось очень вкусно. Одна проблема- маринованные опята- 7.99 $ за полулитровую баночку а, свежий укроп- 2.99$ за две веточки ( не пучок) . С другой стороны ,грех жаловаться , отборная свинина - 0.99$ за полкило  С уважением ЕК.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    ЕК , у нас, слава богу, опята 2$, укроп бабульки продают за 19 центов пучок, а свинина по 5$ кг, но тоже терпимо. 
    Рада, что рецепт понравился, спасибо за отзыв. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ЕК
    Татьяна, чудны дела твои Господи! Впервые за столько лет совместной жизни мой муж попросил приготовь одно и тоже блюдо в течение одной недели! И это был Ваш рецепт! С уважением ЕК.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    ЕК , О, ну это очень приятно! Привет ему и еще раз спасибо за отзыв:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Маринованные огурчики я и так стрескаю, без ваших картофелей:laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, где ты их тут нашла?:laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Татьяна, о, господи. Шо я написала? Вроде трезва была :laughing:  Канешна, грибочки:topfinger::laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, :laughcry::laughcry::laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринованный болгарский перец в масле с чесноком
    Бургер с рваной свининой
    Открытый пирог с овощами
    Рассольник на зиму из переросших огурцов
    Жареный рис с курицей и овощами
    Беляши на заварном тесте
    Манник с клюквой

    Перловка с куриной печенью в духовке
    Полезный бургер ПП в духовке
    Яблочный крамбл в аэрогриле
    Перцы, фаршированные фаршем и булгуром
    Паста с маскарпоне и помидорами
    Пастила из яблок и черноплодной рябины
    Говядина в остром соусе по-китайски
    Мобильная версия сайта