Салат с баклажанами и авокадо

Салат с баклажанами и авокадо - это прекрасное решение для летнего меню, когда все овощи очень доступные. Многие привыкли готовить из баклажанов рагу или рулетики с начинкой, сегодня я предлагаю приготовить оригинальный салат. И именно авокадо наилучшим образом подчеркивает вкус баклажанов. Немного помидоров и огурцов придаст блюду свежий аромат. Для заправки возьмите немного лимонного сока и оливкового масла, будет вкусно!

Ингредиенты

Баклажаны - 200 г

Авокадо - 1 шт.

Помидоры - 1 шт.

Огурцы - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ст. л.

Оливковое масло - 50 г

Соль, черный перец - по вкусу

Петрушка - для подачи

148 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.31
Ж: 13.96
У: 4.3

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все продукты для приготовления салата с баклажанами и авокадо.

Баклажаны нарежьте полукружиями, присыпьте солью и оставьте на 10 минут, пусть выйдет горечь.

Баклажаны обжарьте на сковороде, влейте немного масла. Жарьте овощи с двух сторон до румяной корочки. Затем снимите их на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Пусть баклажаны остынут.

Нарежьте свежие овощи средними ломтиками. Помидоры и огурцы придадут блюду свежий аромат.

Почистите авокадо, нарежьте средними кусочками и сбрызните лимонным соком. Так авокадо не потемнеет.

В глубокой емкости смешайте все подготовленные продукты - баклажаны, авокадо, помидоры и огурцы. Добавьте соль и черный перец по вкусу, влейте оставшееся масло. При желании влейте еще немного лимонного сока. Салат перемешайте и готово.

Подавайте салат с баклажанами и авокадо к столу, дополнив блюдо свежей петрушкой, и приятного вам аппетита!

Салат с баклажанами и авокадо, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с авокадо

Подборка рецептов

Постный «Оливье» с креветками

Салат из авокадо с помидорами и яйцом

Салат с сельдереем и авокадо

Теплый салат с киноа и овощами

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Салат из баклажанов с помидорами и огурцами

Теплый салат с булгуром

Салат с баклажанами и яйцами

Салат «Заалук» (марокканская кухня)

Салаты с баклажанами и помидорами

Подборка рецептов

Салат с баклажанами и нутом

Салат из помидоров и баклажанов с майонезом

Салат «Лаззат»

Салат из печеных баклажанов, помидор и перцев

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Пшеничная каша с бананом

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Сырный суп-пюре с картофелем

Суп-пюре из репы

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат из цветной капусты ПП с перцем и помидорами

Салат из тыквы с сельдью и яблоком

Салат со шпротами и горошком

Салат из квашеной капусты с горошком и яблоком

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат «Петровский» с редькой и говядиной

Салат с копчёной курицей и омлетом

Салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом

Салат из капусты, огурцов и помидоров

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Варенье из апельсинов и лимонов	Вареники с картошкой и ветчиной	Сырный суп с брокколи и шампиньонами	Куриные ножки (голени) сувид	Пончики с карамелью	Бутерброды с жареной картошкой	Карамельные вафли в духовке
Творожное хачапури на сковороде	Морковный рулет с грибами	Печень с квашеной капустой	Тушеная капуста с томатной пастой	Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с баклажанами и авокадо

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты