E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда из картофеля
Картошка с фаршем и грибами в

Картошка с фаршем и грибами в духовке

Достаточно простое и сытное блюдо для всей семьи. Его еще можно назвать запеканкой, поэтому готовить лучше в глубокой форме.
Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 600 г

Куриный фарш - 350 г

Гриб вешенка - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 70 мл

Соль - 2 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Специи - 1,5 ч.л.

Свежая зелень - перед подачей

  • 105 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Обычно я готовлю картофель с отбивными или кусочками мяса в духовке, а вот картофель с фаршем и грибами получилось приготовить случайно - был в наличии фарш, а котлет почему-то не хотелось. Я готовила запеканку в утятнице - удобно, что ничего не развалилось, можно также взять любую глубокую форму. Фарш обязательно готовлю самостоятельно, это дает уверенность в том, что итоговое блюдо будет не только вкусным, но полезным и безопасным.


Подготовьте ингредиенты для приготовления картошки с фаршем и грибами в духовке.

Ингредиенты для картошки с фаршем и грибами в духовке


Картофель нужно почистить и помыть, удалить глазки и прочие пятнышки, нарезать тонкими кружочками - можно использовать специальную и очень удобную терку.

Порезать картофель


Вешенку нужно помыть и удалить весь мусор, в котором росли грибы. Теперь их нужно нарезать на небольшие кусочки, учитывая тот факт, что во время запекания они уменьшатся раза в 2-2,5.

Порезать грибы


На дно глубокой формы, смазанной маслом, выложите половину картофеля, не забудьте его посолить и присыпать специями.

Посыпать картофель солью и специями


Фарш для блюда я использую куриный, он из грудки, поэтому нежирный абсолютно. В состав фарша входит измельченная луковица, соль и специи. Нужно сверху на картофеле сделать не слишком толстый слой из фарша.

Положить на картофель фарш


Мелко нарежьте очищенную луковицу и разложите ее сверху на слое из фарша.

Положить на фарш лук


Теперь очередь нарезанных грибов. Разложите следующим слоем и не забудьте их подсолить, присыпать специями.

Положить грибы


Последний слой - кружочки картофеля, которые нужно выложить, посолить, поперчить и смазать сметаной. Теперь форму можно накрыть крышкой и отправить картошку с фаршем и грибами в духовку, разогретую до 180 градусов.

Смазать картофель сметаной


Через 45-50 минут блюдо будет готово. Нарежьте запеканку на порционные куски и подавайте.

Фото картошки с фаршем и грибами в духовке


Перед подачей можно полить блюдо сметаной или соусом. Также можно присыпать рубленой свежей зеленью.

Рецепт картошки с фаршем и грибами в духовке


Приятного аппетита!

Картошка с фаршем и грибами в духовке

Аймкук
Автор рецепта
  • 466

    Рецептов

  • 60

    Подписчиков

  • 62

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
dima+++ Гений кулинарии
Уважаемый автор если не затруднит как можно к Вам обращаться по имению,отчеству.Просто автор как то не привычно.Что касается рецепта,то мне нашлось место разгуляться.Картошка чищенная 1.6 кг. грибы 1 кг. фарша 1.2 кг. сметана на глазок.Такие рецепты меня радуют всегда.Вот,что значит лень человеческая,то есть моя.Результат на выходе пять баллов!!!Единственное пришлось запекать 90 минут.Я думаю наверное повлиял сорт картофеля.Вам спасибо.Всё вкусно и сытно.То,что я начудил разместил.Удачи.Дмитрий.
Нравится
(0)
ответить
Дима, ты как всегда приготовил на роту солдат? 
Нравится
(0)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
Просто привычка с 17 лет есть раз в сутки.Примерно в 2,3,4 часа ночи.Мужик я не хилый съем быстро.А весь день кофе и сигареты (это не реклама сигарет.Курить вредно),но я так привык.Вес гуляет в предела 0,5 кг.Многие завидуют ем ночью и спать,а вес не прибавляется.Особенно завидует жена!!!!!Дима.
Нравится
(0)
ответить
ulka86 Автор рецепта
Уважаемый Дмитрий! Спасибо за комментарий и добрые слова) Честно сказать, начала читать и немного испугалась, думала - ругать будете)) Пока читала - пыталась сообразить, что же в рецепте не так)
Нравится
(0)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
Всё так!!!! Отличный рецепт!!!! У меня жена с удовольствием ест,но конечно не в таких количествах конечно как я. Вам только могу сказать спасибо. Дмитрий или Дима как Вам удобней.
Нравится
(0)
ответить
Вкусно, по-домашнему!
Нравится
(0)
ответить
ulka86 Автор рецепта
это точно))
Нравится
(0)
ответить
Сытное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
ulka86 Автор рецепта
очень сытное!))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Пицца «Терияки» (с колбасой)

Колбаса из нута

Сироп из топинамбура

Суп-пюре из маслят

Пирог с айвой (бисквитный)

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Лимонная паста

Жареные маслята с луком

Пирог с маслятами (на слоеном тесте)

Пирожки с чечевицей

Мобильная версия сайта