Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареный картофель в панировке

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Растительное масло - 200 мл

Пшеничная мука - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Приправа - 0,5 ч.л.

200 кКал
20 мин.
20 мин.

Б: 1.81
Ж: 14.93
У: 15.52

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Обжаренный таким образом картофель чем-то похож на "Картофель по-деревенски". Единственное различие между ними в том, что этот картофель жарится в растительном масле, а то блюдо - запекается в духовке.

Жаренный картофель придется по вкусу тем из нас, кто обожает блюда из картофеля с томной и хрустящей корочкой, под которой томится нежная и сочная мякоть. Готовится жареный картофель примерно 20 минут и вы успеете его приготовить к ужину или на обед, даже если у вас совсем немного свободного времени.

Для приготовления жареного картофеля в панировке прежде всего очищаем картофельные клубни от кожуры и промываем их в воде, удаляя места загрязнений.

Ингредиенты для жареного картофеля в панировке

Нарезаем картофель дольками или соломкой, если у вас есть специальное приспособление.

Порезать картофель

Всыпаем в миску к нарезанному картофелю муку, приправы и соль.

Всыпать специи

Перемешиваем тщательно, чтобы каждый картофельный кусочек оказался в панировке.

Перемешать картофель со специями

Нагреваем в сотейнике растительное масло до кипения и выкладываем в него картофель по порциям. Весь сразу не опускайте, так как он не прожарится!

Выложить картофель в масло

Обжаренный картофель выкладываем на салфетку, чтобы в нее впитался лишний жир.

Выложить картофель на салфетку

Жареный картофель в панировке готов.

Выкладываем картофель на порционную тарелку и подаем с любым овощным салатом или мясной закуской.

Фото жареного картофеля в панировке

Приятного!

Постное меню

Завтрак Ужин Супы Второе Рагу Макароны Салаты Перекусы Соусы Выпечка Пироги Кексы Десерты Блины Оладьи Каши Котлеты Без масла Напитки Десерты

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Кет

Новичок

К сожалению, не сказано, как именно жарить картофель во фритюре. У меня нормально получилось, только когда жарил две минуты на сильном огне, а потом десять минут на слабом. И панировка без загустителя с картошки почти вся ссыпалась.

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Я долго думала: у вас на фотографии добавлена мука, а в рецепте не указано. И решила добавить немного муки и не пожалела, получилась такая вкуснятина: хрустящая корочка со специями и нежная картошечка внутри. Здорово!

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Анжелика, вы абсолютно правы, прошу прощения! Сейчас попрошу внести ее в ингредиенты.

Нравится

(0)

ответить

Esenija

krasivoe foto

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Благодарю))

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Быстро и вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тушёные свиные ребрышки в кастрюле	Скумбрия на мангале в фольге	Креветки в тесте катаифи	Запеченный грейпфрут	Гранатовый чай	Бутерброды с вареным свиным сердцем	Брускетта с языком
Байский чай (яблочно-ванильный)	Тесто «Водолаз» (дрожжевое)	Чипсы из кукурузной муки	Клубничный кекс (влажный и воздушный)	Лапша удон со свининой в соусе терияки	Салат «Шахристан»	Ватрушки с малиной из дрожжевого теста

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареный картофель в панировке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти