E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяГарниры
Гарниры из картофеля

Гарниры из картофеля

Любое русское застолье, будь то праздничный или обеденный стол, сложно представить без картошки. Существуют тысячи способов приготовления различных блюд из этого замечательного плода. Можно приготовить гарнир: отварить, поджарить, потушить, размять в пюре; сделать самостоятельное блюдо - рагу с мясом или овощами; изготовить зразы, картофельные оладьи. Кроме того данный овощ применяется в различных диетах и постных блюдах.

Трудно даже представить, что было время, когда мир обходился без картофеля. А ведь это было, Европа встретила его очень настороженно, и даже в самые неурожайные годы не принимала сей продукт всерьёз. Но время идёт, всё меняется. И сейчас картофель занимает одно из первых мест среди самых популярных продуктов.

Аймкук

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по ...

Как приготовить картофель на гарнир?
Рецептов в подборке: 206 шт.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Запеченная в духовке картошка - это постное блюдо с волшебным вкусом, от которого не смогут отказаться... Да никто не сможет отказаться!

Ингредиенты

Картофель очищенный - 400 г

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Сухари - 2 ст.л.

Соль и приправа - по вкусу

148 ккал
2 (17)
215
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Картофель «Айдахо» - популярный гарнир американской кухни, представляющий собой запеченные ломтики картофеля с ароматными специями и горчицей. Картофель «Айдахо» - ...

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Масло оливковое - 50 мл

Паприка молотая сладкая - 1 ст.л.

Чеснок сухой - 2 ч.л.

Перец чили (порошок) - 0.5 ч.л.

Горчица - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

119 ккал
0 (9)
179
Elena.D
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Правильный картофель по-селянски готовят из молодых плодов и прямо с кожурой. Так делаю и я в конце лета, а весь ...

Ингредиенты

Картофель - 3-4 крупные штуки;

Растительное масло не рафинированное - 2 ст. л.

Специи (перцы и травы) - 1 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Чеснок - по вкусу

152 ккал
7 (21)
88
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Чудесный вариант гарнира из картофеля, хрустящая корочка не оставит вас равнодушными, попробуйте.

Ингредиенты

Картофель - 600 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец чёрный - 0,5 ч.л.

Специи - по вкусу

147 ккал
3 (24)
116
Rencha1
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Картошка для многих любимый овощ и частый гость на столе. Ее готовят по разному, сочетая с другими овощами или просто ...

Ингредиенты

Картофель мелкий - 800 г

Чеснок - 3 зубчика

Оливковое масло - 50 мл.

Зелень укропа - 1 пучок

Приправа "карри" - 1 ч. л.

Приправа "куркума" - 1 ч. л.

Кориандр молотый - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

146 ккал
0 (9)
75
tRufelka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
На фото продукты для приготовления вкусного гарнира: картофель, чеснок, натуральный соевый соус, черный перец. Можно добавить приправу для картофеля. ...

Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Соевый соус – 20 мл

Растительное масло – 20 мл

Соль – 1 ч.л.

Специи по вкусу (свежемолотый черный перец)

Чеснок – 2 зубчика

130 ккал
1 (7)
78
Sildenafil
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Картофель по-азербайджански - необычный, но вкусный вариант приготовления картофеля. Добавление помидоров и перца выгодно подчеркивает вкус этого блюда, а заливка ...

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Помидор - 200 г

Перец болгарский - 200 г

Лук репчатый (средняя) - 1 шт.

Чеснок (по вкусу)

Масло растительное - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 3 шт.

Масло сливочное - 2 ст.л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

120 ккал
0 (8)
80
Navely
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Картофельные крокеты готовят с самыми разными начинками: сыром разных сортов, мясом и рыбой разных видов, зеленью и т.д. Они хороши ...

Ингредиенты

Картофель - 4 штуки;

Молоко - 50 мл;

Сливочное масло - 1 ст. ложка;

Яйцо - 1 штука;

Сыр - 50-100 г;

Мука - от 4 ст. ложек;

Панировочные сухари (по желанию);

Специи "для картофеля" - 1 ч. ложка;

Соль по вкусу;

Растительное масло для фритюра.

207 ккал
0 (2)
75
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Очень простой способ приготовить вкусную и сочную картошку в духовке. Запекать картошечку будем с сыром и сливочным маслом.

Ингредиенты

Картофель - 1-1,2 кг

Сыр - 50-100 г

Сливочное масло - 50 г

Прованские травы - по вкусу

Соль - 1-2 щепотки

123 ккал
1 (18)
59
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Решили ли вы, какой гарнир будете готовить для новогоднего стола? Я хочу предложить вам приготовить картофель так, как готовят в ...

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Желток куриного яйца - 1 шт.

Масло сливочное - 40 г

Соль - по вкусу

Мускатный орех - на кончике ножа

151 ккал
1 (9)
80
Natali
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Наверняка каждый из нас пробовал когда-нибудь картофель по-деревенски в таких забегаловках, как: Макдональдс, Ростикс или Му-Му. Оказывается приготовить его в ...

Ингредиенты

Картофель - 0,5 кг.

Крахмал - 100 г

Паприка - 0,5 ч. л.

Базилик сушеный - 1 ч. л.

Черный молотый перец - по вкусу

Масло растительное - 3 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

312 ккал
1 (8)
59
Аймкук
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить ароматный гарнир из картофеля. Всё очень просто, но очень вкусно. Картофель мы будем запекать в рукаве, поэтому нам ...

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.

Розмарин свежий - 1 веточка

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Куркума - 0.5 ч.л.

Паприка - 0.5 ч.л.

Прованские травы - 0.5 ч.л.

113 ккал
0 (4)
39
Milena
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Иногда хочется разнообразить свой рацион чем-то новым и нестандартным, использовав при этом самые обыденные ингредиенты. Картофельные палочки относятся именно к ...

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Мука - 2 стакана

Яйца - 1 шт.

Масло сливочное - 50 г

Молотый мускатный орех - 1/3 ч.л.

Соль, чёрный перец - по вкусу

Панировочные сухари - 1/2 стакана

Масло растительное - 6 ст.л.

161 ккал
0 (5)
50
irka_kolchina
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для приготовления традиционного картофеля фри обычно используется большое количество растительного масла и фритюрница. Данное блюдо особенно популярно в сетях фастфудов. ...

Ингредиенты

Картофель - 4 штуки;

Растительное масло - для фритюра;

Соль.

350 ккал
3 (9)
47
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Можно сказать, что картошка-пюре - это классическое блюдо. Оно отлично сочетается как с мясными и рыбными блюдами, так и с ...

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Молоко - 250 мл

Масло сливочное - 50 г

Вода - для варки картофеля

100 ккал
1 (11)
53
Аймкук
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить вкусный картофельный рулет с грибами. Это блюдо может быть как основным так и в качестве закуски. Сейчас пост, ...

Ингредиенты

Картофель - 1 кг;

Крахмал - 3 ст.л;

Лук репчатый - 2 шт;

Морковь - 1 шт;

Шампиньоны - 250 грамм;

Манная крупа - 1 ст.л;

Соль - по вкусу;

Подсолнечное масло - для смазывания и жарки;

Ароматные травы - по вкусу.

102 ккал
0 (3)
61
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В народе картофель называют вторым хлебом, и заслуженно. Он входит во многие блюда, подается как основное, и как гарнир. Широкое ...

Ингредиенты

Картофель - 1-1,5 кг

Лук репчатый - 3 шт.

Чеснок - 1 головка

Масло растительное - 80 мл

Уксус бальзамический - 2 ст.л.

Розмарин сухой - 1,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый

115 ккал
1 (25)
54
Milanika
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Конечно же, многие любят молодую картошку, но не все любят её чистить, особенно мелкую. Я предлагаю приготовить гарнир из мелкой ...

Ингредиенты

Картофель молодой мелкий - 0.5 кг

Паприка молотая - 1 ч.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Смесь перцев - по вкусу

Соль - по вкусу

Приправа для картофеля - по вкусу

Масло сливочное - 60 г

133 ккал
0 (9)
42
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить картофель по-деревенски в мультиварке. Мимо такого ароматного блюда не пройдёт ни один гурман. Приготовить картошку можно не только ...

Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Масло подсолнечное - 50 грамм

Паприка молотая – 0,25 ч.л.

Майоран сушёный – 0,5 ч.л.

Чабер сушёный – 0,5 ч.л.

Перец чёрный молотый – 0,25 ч.л.

Куркума – 0,25 ч.л.

Тимьян сушёный – 0,5 ч.л.

Укроп сушёный – 0,5 ч.л.

Чеснок молотый – 0,25 ч.л.

Соль – по вкусу

114 ккал
0 (9)
32
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Этот рецепт овощного гарнира я люблю готовить в сезон баклажанов. Жареные баклажаны с картошкой - вкусное, удачное сочетание овощей, естественно, ...

Ингредиенты

Баклажан крупный - 1 шт.

Картофель - 4 шт.

Лук - 0,5 шт.

Морковь маленькая - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Зелень свежая - несколько веточек

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - по вкусу

85 ккал
7 (25)
46
Татьяна
Показать еще ...
Аймкук

Новое в подборке

Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Готовим две порции блюда полностью в духовке менее чем за час. Картошку запекаем в кожуре кубиками. Фасоль используем замороженную.

Ингредиенты

Картофель – 450 г

Стручковая фасоль – 200 г

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Прованские травы – 1 ч.л.

74 ккал
irka_kolchina
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Клубни запекаем в фольге в кожуре. Очищаем, мнём с горячим молоком, сдабриваем маслом и специями, вновь прогреваем в печи и подаём к столу.

Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Чеснок – 2 зубчика (или по вкусу)

Укроп свежий – 30 г

Масло сливочное – 30 г (или больше)

Молоко – 250 мл

Соль – 1/2 ч.л.

Перец молотый – 1/3 ч.л.

Паприка молотая – 1/3 ч.л.

87 ккал
irka_kolchina
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Обжарьте картофель с добавлением лука и томатной пасты - блюдо получится ароматным и сытным. Всем знакомая жареная картошка вас удивит!

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Лук репчатый - 80 г

Томатная паста - 1 ст. л.

Растительное масло - 2-3 ст. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Аймкук

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Спасибо за рецепт. Картошку с луком жарил,а пюре с луком нет. Лук не много пережарил,но на вкус это не повлияло. Когда готовишь по таким рецептам думаешь-Что это я сам не додумался??? Дима.:soup:
Отличненько все, внутри мяконько, сверху корочка. Когда открыла, чтобы допечь - для корочки, добавила еще и карри. Мясо положила - чтобы уж все и сразу. Запеку еще и с морковью обязательно. Спасибо за рецепт!
Адыгейский или подобный ему сыр очень хорош для запекания, но не как обычный сыр, который плавится - здесь вся фишка именно в том, что он так и остается кусочками. У меня как раз был большой круг свежего сыра и муж очень любит запеченную в духовке картошку. Я уж ему заодно и с мясом решила подать. А сыр специально подпекла подольше, чтобы была его любимая корочка. Сыр нейтрального вкуса и мясо только с базиликом, чтобы можно было подать с соусом- в этот раз был клюквенный. Идея с таким вот белым, нейтральным сыром в запеченных блюдах просто замечательная. Муж съел все с удовольствием. Спасибо за рецепт!
Я сыр крупновато покрошила)) Но всё равно было очень вкусно :smilehearth: Большое спасибо вам за рецепт :sendkiss:
Отличная альтернатива жареной картошке!
К сожалению, не сказано, как именно жарить картофель во фритюре. У меня нормально получилось, только когда жарил две минуты на сильном огне, а потом десять минут на слабом. И панировка без загустителя с картошки почти вся ссыпалась.
Аймкук

Свежие рецепты

Хрустящие малосольные кабачки

Кабачки в кляре на кефире на сковороде

Желе из красной смородины и малины

Кабачки под шубой в духовке

Банановая панна-котта (панакота)

Куриное филе (грудка) с овощами в сметанном соусе

Ризотто с цукини и креветками

Салат с авокадо, огурцом, яйцом и курицей

Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму

Десерт из творога, клубники и печенья

Джем из малины без косточек на зиму

Кабачки с сыром и чесноком в духовке

Щи с белыми грибами

Малиновый «Мохито» на зиму

Мобильная версия сайта