E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда без мяса
Жареные баклажаны с картошкой

Жареные баклажаны с картошкой

Предлагаю приготовить полноценное постное блюдо из жареных баклажанов с картошкой. Получается очень ярко, вкусно и сытно. Рекомендую!
Аймкук

Ингредиенты

Баклажан крупный - 1 шт.

Картофель - 4 шт.

Лук - 0,5 шт.

Морковь маленькая - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Зелень свежая - несколько веточек

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 85 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 52 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт овощного гарнира я люблю готовить в сезон баклажанов. Жареные баклажаны с картошкой - вкусное, удачное сочетание овощей, естественно, этот гарнир особенно должен понравиться любителям баклажанов.


Для приготовления жареных баклажанов с картофелем возьмите продукты по списку. Картошку, лук и морковь очистите, помойте все овощи под проточной водой, обсушите.

Ингредиенты для жареных баклажанов с картошкой


Разогрейте растительное масло в сковороде, очищенный картофель разрежьте вдоль на четыре части, обжарьте его в масле со всех сторон до румяной корочки.

Обжарить картофель


Добавьте к картофелю нарезанный полукольцами лук, сделайте тише огонь.

Положить лук


Добавьте нарезанную морковь, готовьте вместе с луком минут 5-7.

Добавить морковь


Баклажан нарежьте небольшим кубиком, перемешайте, готовьте под крышкой минут 10. При необходимости, добавьте еще немного растительного масла.

Положить баклажаны


Когда картофель и баклажан приготовятся и будут мягкими, посолите и поперчите блюдо по вкусу, добавьте раздавленный зубчик чеснока, готовьте еще 1-2 минуты. Нарубите свежую зелень, добавьте в готовое блюдо, перемешайте, выключите плиту.

Положить зелень


Подавайте жареные баклажаны с картошкой как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Рецепт жареных баклажанов с картошкой

Аймкук
Автор рецепта
  • 1252

    Рецептов

  • 180

    Подписчиков

  • 227

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (21)
Добавить комментарий
Надежда
Для тех, кто с кулинарией на "вы" : соль на каком этапе добавлять?
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Надежда, мерси, сейчас поправим)
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ольга, отлично получилось, вкусное фото
Нравится
(0)
ответить
Индира
Очень вкусно и цвет очень красивый
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Индира, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Шолпан
Уже второй раз приготовила п этому рецепту! Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Шолпан, очень рада, на здоровье)))
Нравится
(0)
ответить
Славик
Вроде получилось
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Славик, я рада
Нравится
(0)
ответить
0512 Бывалый
Я часто готовлю такое овощное рагу. Еще добавляю соевый соус, он придает кислинки. Вот на фото приготовила. 
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
0512, очень рада, что рецепт пригодился, спасибо за фото)
Нравится
(0)
ответить
Мария
0512, добавьте лучше помидорчики ))
Нравится
(0)
ответить
Ириска Новичок
Это ОЧЕНЬ вкусно! Кто ещё не пробовал приготовить, всем советую.
Нравится
(0)
ответить
Яркое, вкусное овощное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
Я в этом году тоже на баклажаны присела, вкуснотень!
Нравится
(0)
ответить
С баклажанами ещё не готовила! Обязательно приготовлю! Отличное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитно! Надо попробовать!
Нравится
(0)
ответить
Отличное постное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
и красиво и вкусно! 
Нравится
(0)
ответить
Смачно! Красивоооо....!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Пицца «Терияки» (с колбасой)

Колбаса из нута

Сироп из топинамбура

Суп-пюре из маслят

Пирог с айвой (бисквитный)

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Лимонная паста

Жареные маслята с луком

Пирог с маслятами (на слоеном тесте)

Пирожки с чечевицей

Мобильная версия сайта