E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руБлюда без мяса
Жареные баклажаны с картошкой

Жареные баклажаны с картошкой

Предлагаю приготовить полноценное постное блюдо из жареных баклажанов с картошкой. Получается очень ярко, вкусно и сытно. Рекомендую!
Аймкук

Ингредиенты

Баклажан крупный - 1 шт.

Картофель - 4 шт.

Лук - 0,5 шт.

Морковь маленькая - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Зелень свежая - несколько веточек

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 85 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.98
Оцените рецепт
Рейтинг 4.98 из 5
на основе 43 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт овощного гарнира я люблю готовить в сезон баклажанов. Жареные баклажаны с картошкой - вкусное, удачное сочетание овощей, естественно, этот гарнир особенно должен понравиться любителям баклажанов.


Для приготовления жареных баклажанов с картофелем возьмите продукты по списку. Картошку, лук и морковь очистите, помойте все овощи под проточной водой, обсушите.

Ингредиенты для жареных баклажанов с картошкой


Разогрейте растительное масло в сковороде, очищенный картофель разрежьте вдоль на четыре части, обжарьте его в масле со всех сторон до румяной корочки.

Обжарить картофель


Добавьте к картофелю нарезанный полукольцами лук, сделайте тише огонь.

Положить лук


Добавьте нарезанную морковь, готовьте вместе с луком минут 5-7.

Добавить морковь


Баклажан нарежьте небольшим кубиком, перемешайте, готовьте под крышкой минут 10. При необходимости, добавьте еще немного растительного масла.

Положить баклажаны


Когда картофель и баклажан приготовятся и будут мягкими, посолите и поперчите блюдо по вкусу, добавьте раздавленный зубчик чеснока, готовьте еще 1-2 минуты. Нарубите свежую зелень, добавьте в готовое блюдо, перемешайте, выключите плиту.

Положить зелень


Подавайте жареные баклажаны с картошкой как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Рецепт жареных баклажанов с картошкой

Аймкук
Автор рецепта
  • 881

    Рецептов

  • 131

    Подписчиков

  • 147

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Надежда
Для тех, кто с кулинарией на "вы" : соль на каком этапе добавлять?
0
ответить
12.09.2019 в 2:03:16
Татьяна Автор рецепта
Надежда, мерси, сейчас поправим)
0
ответить
12.09.2019 в 11:19:32
Ольга
Вложения:
0
ответить
06.08.2019 в 22:22:47
Татьяна Автор рецепта
Ольга, отлично получилось, вкусное фото
0
ответить
07.08.2019 в 0:52:45
Индира
Очень вкусно и цвет очень красивый
0
ответить
25.07.2019 в 17:27:40
Татьяна Автор рецепта
Индира, на здоровье!
0
ответить
30.07.2019 в 11:31:19
Шолпан
Уже второй раз приготовила п этому рецепту! Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
0
ответить
20.07.2019 в 11:08:52
Татьяна Автор рецепта
Шолпан, очень рада, на здоровье)))
0
ответить
20.07.2019 в 12:47:27
Славик
Вроде получилось
1
ответить
28.09.2018 в 17:31:55
Татьяна Автор рецепта
Славик, я рада
0
ответить
28.09.2018 в 18:32:20
0512 Бывалый
Я часто готовлю такое овощное рагу. Еще добавляю соевый соус, он придает кислинки. Вот на фото приготовила. 
Вложения:
0
ответить
21.09.2018 в 12:40:56
Татьяна Автор рецепта
0512, очень рада, что рецепт пригодился, спасибо за фото)
0
ответить
23.09.2018 в 12:50:37
Мария
0512, добавьте лучше помидорчики ))
0
ответить
07.08.2019 в 21:08:46
Ириска Новичок
Это ОЧЕНЬ вкусно! Кто ещё не пробовал приготовить, всем советую.
0
ответить
02.12.2017 в 17:34:15
Яркое, вкусное овощное блюдо!
0
ответить
25.08.2017 в 21:36:25
Я в этом году тоже на баклажаны присела, вкуснотень!
0
ответить
25.08.2017 в 17:05:12
С баклажанами ещё не готовила! Обязательно приготовлю! Отличное блюдо!
0
ответить
24.08.2017 в 22:35:09
Очень аппетитно! Надо попробовать!
0
ответить
24.08.2017 в 10:55:40
Отличное постное блюдо!
0
ответить
24.08.2017 в 9:11:30
и красиво и вкусно! 
0
ответить
23.08.2017 в 19:57:25
Смачно! Красивоооо....!
0
ответить
23.08.2017 в 10:50:15
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта