E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Запеканка с баклажанами, фарше

Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Рецепт этой запеканки удивительно прост, а блюдо получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Картофель - 4 шт.

Фарш мясной - 400 г

Лук репчатый - 2 шт.

Сметана 200 г

Майонез - 1 ст.л.

Сыр - 50 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль

Перец черный молотый

  • 144 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 24 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Замечательная запеканка, приготовленная из простых и доступных продуктов. На неё стоит обратить внимание хозяюшкам, которые любят вкусно накормить своих родных и близких людей и при этом не заморачиваться. Здесь, как в сказке, сложил все продукты в форму, поставил в печь, произнес заветные слова: "Горшочек вари", - и вы свободны на целый час.

Рецепт запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем


Подготовить все продукты для запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем.

Ингредиенты для запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем


Начнем с баклажана, который стоит вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками, толщиной 5 мм, посолить и отставить.

Порезать баклажан


Тем временем очистить и нарезать одну луковицу и обжарить на разогретой сковороде с фаршем, жарить буквально 2-3 минуты - нам надо, чтобы фарш только схватился, и вывести его из комка в рассыпчатое состояние, постоянно помешивая ложкой.

Обжарить фарш


Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками или воспользоваться теркой Бернер.

Порезать картофель


Форму смазать растительным маслом, выложить слой подготовленного картофеля, посолить.

Выложить картофель в форму


На картофель выложить измельченный лук, слегка посолить, приправить черным молотым перцем.

Порезать лук


Выложить фарш, разровнять. Посолить, поперчить.

Положить фарш


С баклажана слить выделившийся сок, и выложить баклажан на фарш внахлест.

Положить слой баклажанов


Приготовить заливку, смешать сметану с ложкой майонеза, поперчить, размешать и вылить на баклажаны.


Можно ставить в разогретую духовку и запекать, но...

Полить сметаной с майонезом


Если к запеканке с баклажанами, фаршем и картофелем добавить натертый сыр, блюдо получится ещё насыщеннее, ярче, вкуснее.

Потереть сыр


Выпекать при 190 градусах в течение 1 часа, учитывая особенности своей духовки.

Запечь запеканку в духовке


Запеканка под сырной корочкой готова!

Готовая запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем


Приятного аппетита!

Фото запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем


Ну очень вкусно, смачно!

Вкусная запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем


Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Меня зовут Людмила. Я общительна, дружелюбна, жизнерадостна. Люблю готовить, люблю фотографировать, люблю свою семью, люблю путешествовать и ещё у меня много-много люблю....
  • 103

    Рецептов

  • 13

    Подписчиков

  • 22

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Аппетитнейшая запеканочка, Люда!!
0
ответить
02.02.2018 в 9:08:52
Milanika Автор рецепта
Спасибо, Леночка! Запеканки - это беспроблемные блюда, съел и наелся.
0
ответить
02.02.2018 в 12:01:36
С Бёрнером-то, конечно))) Людочек, отличная запеканочка, очень аппетитная!
0
ответить
01.02.2018 в 19:06:01
Milanika Автор рецепта
Ага, Рената, с ней дела попроворнее идут Спасибо!
0
ответить
01.02.2018 в 19:39:04
Ого-го, такие многослойные блюда я люблю!
1
ответить
01.02.2018 в 13:54:54
Milanika Автор рецепта
Алёна, спасибо! Вааще, запеканка чудное блюдо, быстро в форму сложил все составляющие, сунул в духовку и вуа ля.
0
ответить
01.02.2018 в 16:24:23
Не пробовала такой вариант приготовления запеканки. Выглядит оч заманчиво!!!
1
ответить
01.02.2018 в 8:43:26
Milanika Автор рецепта
Олеся, если бы всё можно было перепробовать, что есть на сайте, прикинь, чтобы с нами было
0
ответить
01.02.2018 в 16:26:19
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта