E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руГарниры
Овощи тушеные в мультиварке

Овощи тушеные в мультиварке

Аймкук

Ингредиенты

Картофель – 6-7 шт;

Лук репчатый – 1-2 шт;

Кабачок – 1-2 шт;

Баклажаны – 1-2 шт;

Перец болгарский – 1-2 шт;

Помидоры – 0,5 кг;

Чеснок – 3 зубчика;

Приправа – по вкусу;

Петрушка – небольшой пучок;

Соль – по вкусу;

Масло растительное – 1 ст.л.

  • 42 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

4.92
Оцените рецепт
Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В мультиварке можно тушить любые овощи, которые у вас оказались в холодильнике. Закладывая овощи в мультиварку, нужно помнить только одно правило. Поскольку вы закладываете их практически все одновременно, то овощи требующие более длительной термической обработки нужно порезать мельче, чем овощи которые готовятся быстро. Если используете картофель, то такое блюдо нужно солить только в самом конце приготовления, иначе он будет жестким и твердым. Данный рецепт лишь пример вкусного овощного рагу, приготовленного в мультиварке.


Приготовьте необходимые продукты.


Баклажаны очистите и нарежьте небольшими кубиками. Хорошо посолите и перемешайте. Оставьте на 30 минут. По истечении этого времени хорошо их промойте водой.


Кабачки очистите и также нарежьте небольшими кубиками.


Болгарский перец очистите и нарежьте соломкой или небольшими кусочками.


Лук порежьте полукольцами или четвертькольцами.


В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите программу «Жарка» или программу «Выпечка». Положите в чашу лук и обжарьте его с открытой крышкой в течение 5-7 минут периодически переворачивая.


Пока жариться лук начистите картофель. Порежьте его небольшими кусочками.


Когда лук будет обжарен, измените программу на «Тушение» или «Овощи» (температура 105°С) и выставьте время 75 минут. Сверху лука положите картофель. Залейте картофель водой так, чтобы вода его практически полностью покрывала.


Сверху выложите болгарский перец, баклажаны и кабачки. Закройте крышку мультиварки и не открывайте 1 час.


Нарежьте помидоры. Если используете помидоры с жесткой шкуркой, то желательно её сначала снять, а затем нарезать помидоры. Сделать это просто, если свежие помидоры ошпарить кипятком или положить помидоры в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд, а затем достать шумовкой. За 15 минут до окончания программы «Тушение» откройте крышку мультиварки и добавьте нарезанные помидоры.


За 2-3 минуты до окончания приготовления выдавите через пресс чеснок, добавьте специи. Посолите и перемешайте.Готовим овощное рагу в мультиварке


Затем добавьте нарезанную зелень. Еще раз перемешайте. Дайте блюду настояться 15-20 минут и подавайте.Овощи тушеные в мультиварке


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик )))
  • 211

    Рецептов

  • 18

    Подписчиков

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Валентина
Спасибо за рецепт. это сейчас одно из любимых блюд. Вот только воды я не добавляю НИ КАПЛИ, она и так образуется, но немного. 
Мультиварка REDMOND M13.
1
ответить
04.07.2019 в 12:51:56
Людмила
Рецепт подошел всей семье, в меру жидкий, так что использую как "густой суп". Спасибо.
0
ответить
28.07.2017 в 17:02:55
Лана
Очень просто и вкусно!Все фото очень красивы.
0
ответить
Марина
Получилось очень вкусно, всем домашним понравилось))) Спасибо за доступный и полезный рецепт) Добавляю в закладку.
0
ответить
21.07.2016 в 21:52:51
Олеся.
Очень понравилось. Всё очень легко и вкусно. ) Спасибо.
0
ответить
Тамара
Приготовила в мультиварке Редмонд М-90. Рецепт, к сожалению, содержит только перечень ингредиентов, без точного указания их количества. Получилось многовато жидкости и не очень-то вкусно. По времени и режиму все соблюдала в соответствии с рецептом. Мультиварку только осваиваю.
0
ответить
Алекс
Абсолютно согласен. Налил воды даже меньше, чем сказано, но потом посвятил 20 минут времени, чтобы вычерпать ее из этой бодяги. Рецепт может и хорош, а вот рекомендации дибильные.
0
ответить
23.08.2016 в 14:16:58
Александр
Согласен, очень много воды.
0
ответить
28.09.2016 в 20:20:38
ser
Получилось вкусно,в чудо горшке Филлипс.
0
ответить
Настя
очень, очень вкусно!!!!!!!!
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Смузи из семян льна с яблоками, финиками и терном

Брокколи с грибами на сковороде

Салат из баклажанов с фасолью

Кумру (турецкий бутерброд)

Сливовый ликёр в домашних условиях (на водке)

Гречка с перцем в мультиварке

Салат из печени с яблоком

Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами

Салат с омлетом и колбасой

Пирог с гречкой

Чебуреки из слоеного теста в духовке

Брокколи со сметаной на сковороде

Гемиста (фаршированные овощи по-гречески)

Квашеная крапива

Мобильная версия сайта