E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рагу →
    Рагу из индейки с баклажанами и кабачками

    Рагу из индейки с баклажанами и кабачками

    Летом, когда большое разнообразие овощей, мне очень нравится готовить рагу. В моей семье любят рагу, в составе которого обязательно есть баклажаны. Сегодня предлагаю приготовить рагу из филе индейки с баклажанами и кабачками. Такое рагу можно готовить в кастрюле или сковороде с высокими бортиками.

    Ингредиенты

    Филе индейки - 300 г

    Баклажан - 1 шт.

    Кабачок - 1 шт.

    Картофель - 2 шт.

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    Прованские травы - 1 ч.л.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Перец горошком - 4-5 шт.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Вода - 300 мл

    • 41 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 4.69
    • Ж: 0.28
    • У: 4.86

    Фото готового блюда

    4.71

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.71 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления рагу из индейки с баклажанами и кабачками подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Филе индейки промыть водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать филе кусочками 2.5-3 см.


    Кубиками нарезать лук, морковь - кружочками или соломкой. Я нарезала кружочками.


    У кабачков и баклажанов удалить хвостики, нарезать овощи крупной соломкой. Также почистить и нарезать ломтиками картофель.


    В сковороде разогреть растительное масло, добавить филе индейки и обжарить до румяной корочки, посолить. Затем добавить лук с морковью и обжарить вместе 3-5 минут.


    Добавить в сковороду кабачки и баклажаны, немного посолить и готовить 5-7 минут.


    Добавить в сковороду картофель, посыпать прованскими травами.


    Содержимое сковороды посолить и перемешать, добавить горячую воду, лавровый лист и перец горошком. Накрыть сковороду крышкой и готовить около 15 минут до готовности картофеля. Воды следует добавлять столько, чтоб она наполовину покрывала овощи или чуть больше.


    За это время измельчить чеснок. Когда картофель будет готов, добавить в сковороду чеснок, перемешать и дать рагу настояться под крышкой 10-15 минут.


    Готовое рагу из индейки с баклажанами и кабачками разложить в тарелки, посыпать любой зеленью и подать к столу.


    Приятного аппетита!


    Рагу из индейки с баклажанами и кабачками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рагу с баклажанами

    Подборка рецептов

    Овощное рагу со свининой
    Рагу с куриным филе и баклажанами
    Соте из баклажанов и слив
    Эскаливада
    Рагу с мясом

    Подборка рецептов

    Рагу из говяжьего сердца
    Рагу из свинины с картошкой
    Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами
    Овощное рагу с куриной грудкой
    Мясо с овощами

    Подборка рецептов

    Жареное мясо с овощами и грибами
    Баранина с овощами в духовке
    Овощи с мясом по-узбекски
    Мясо с овощами в мультиварке
    Рагу из кабачков

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
    Писто
    Баклажаны тушеные с овощами
    Овощное рагу как в детском саду
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Кукурузная галета с творогом и помидорами
    Овощные роллы с огурцом и авокадо
    Гарнир из глазированной моркови с тимьяном
    Салат из граната и лука
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп из фасоли с чечевицей (постный)
    Рыбные пельмени из трески
    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
    Рыбный шницель

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта