E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыГарниры
Баклажаны тушеные с овощами

Баклажаны тушеные с овощами

Ингредиенты

Баклажаны - 2 штуки;

Кабачок - 1 штука;

Помидоры - 2-3 штуки;

Лук - 1 головка;

Перец сладкий - 1-2 штуки;

Чеснок - по вкусу;

Растительное масло - для жарки;

Соль - по вкусу;

Ароматные травы - по вкусу;

Фета - по желанию для подачи.

  • 65 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Баклажаны тушеные с овощами могут быть поданы в горячем виде как самостоятельное блюдо и как гарнир к блюдам из мяса или курицы, а так же они вкусы и в холодном виде. В качестве ароматных трав к этому овощному блюду подходят самые разные свежие или сухие: базилик, укроп, смесь итальянских или прованских трав и т.д.


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для тушения баклажанов с овощами


Для удаления горечи из синих баклажанов нарежьте их на дольки, посыпьте их солью и оставьте на 20-30 минут.
Затем удалите выделившийся сок и лишнюю соль.

Баклажаны кружками


Лук нашинкуйте, зубчики чеснока раздавите.

Лук и чеснок


Кабачок нарежьте кубиками или дольками.

Кабачок кружками


Перец сладкий нарежьте соломкой, помидоры - ломтиками.
Мне пленки кожицы помидоров не мешают, но вы если желаете, то можете с помидоров их удалить.

Помидор и сладкий перец


Обжарьте лук на растительном масле, посолите, добавьте чеснок.

Обжарка лука


Добавьте баклажаны, потушите их вместе с луком несколько минут.

Баклажаны


Затем добавьте кабачки, помидоры и перец, убавьте огонь до среднего и тушите около 20 минут в собственном соку.

Обжарка овощей


Баклажаны тушеные с овощами готовы.

Баклажаны тушеные с овощами


В порции по желанию добавьте кубики феты.

Фото, баклажаны тушеные с овощами


Приятного аппетита!

Рецепт баклажанов тушеных с овощами


Баклажаны тушеные с овощами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Дима+++ Гений кулинарии
Спасибо Вам за рецепт.Жене всё понравилось.Отчёт размести.Дмитрий.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
на здоровье. всегда приятно видеть фото отчета 
Нравится
(0)
ответить
Нина, спасибо - было очень вкусно :)
Нравится
(0)
ответить
на здоровье )
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта