E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Хочу еще :)

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Гарниры →
    Баклажаны тушеные с овощами

    Баклажаны тушеные с овощами

    Аймкук

    Ингредиенты

    Баклажаны - 2 штуки;

    Кабачок - 1 штука;

    Помидоры - 2-3 штуки;

    Лук - 1 головка;

    Перец сладкий - 1-2 штуки;

    Чеснок - по вкусу;

    Растительное масло - для жарки;

    Соль - по вкусу;

    Ароматные травы - по вкусу;

    Фета - по желанию для подачи.

    • 65 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5
    Оцените рецепт
    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Баклажаны тушеные с овощами могут быть поданы в горячем виде как самостоятельное блюдо и как гарнир к блюдам из мяса или курицы, а так же они вкусы и в холодном виде. В качестве ароматных трав к этому овощному блюду подходят самые разные свежие или сухие: базилик, укроп, смесь итальянских или прованских трав и т.д.


    Подготовьте ингредиенты:

    Ингредиенты для тушения баклажанов с овощами


    Для удаления горечи из синих баклажанов нарежьте их на дольки, посыпьте их солью и оставьте на 20-30 минут.
    Затем удалите выделившийся сок и лишнюю соль.

    Баклажаны кружками


    Лук нашинкуйте, зубчики чеснока раздавите.

    Лук и чеснок


    Кабачок нарежьте кубиками или дольками.

    Кабачок кружками


    Перец сладкий нарежьте соломкой, помидоры - ломтиками.
    Мне пленки кожицы помидоров не мешают, но вы если желаете, то можете с помидоров их удалить.

    Помидор и сладкий перец


    Обжарьте лук на растительном масле, посолите, добавьте чеснок.

    Обжарка лука


    Добавьте баклажаны, потушите их вместе с луком несколько минут.

    Баклажаны


    Затем добавьте кабачки, помидоры и перец, убавьте огонь до среднего и тушите около 20 минут в собственном соку.

    Обжарка овощей


    Баклажаны тушеные с овощами готовы.

    Баклажаны тушеные с овощами


    В порции по желанию добавьте кубики феты.

    Фото, баклажаны тушеные с овощами


    Приятного аппетита!

    Рецепт баклажанов тушеных с овощами

    Аймкук
    Автор рецепта
    Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
    • 1449

      Рецептов

    • 375

      Подписчиков

    • 703

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотчеты по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

    * фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

    Аймкук
    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    dima+++ Гений кулинарии
    Спасибо Вам за рецепт.Жене всё понравилось.Отчёт размести.Дмитрий.
    0
    ответить
    17.10.2016 в 0:21:22
    Нина М-Р Автор рецепта
    на здоровье. всегда приятно видеть фото отчета 
    0
    ответить
    17.10.2016 в 9:23:31
    IamCook
    Нина, спасибо - было очень вкусно :)
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    на здоровье )
    0
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Рагу из кабачков
    Баклажаны тушеные с овощами
    Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)
    Тушеные кабачки с мясом в мультиварке
    Тушеные кабачки с курицей в мультиварке
    Рагу с баклажанами
    Чанахи в мультиварке
    Буглама из говядины
    Рагу с куриным филе и баклажанами
    Чанахи из говядины в горшочках
    Баклажаны с помидорами
    Аджапсандали
    Овощи тушеные в мультиварке
    Жаренные баклажаны с чесноком
    Айлазан
    Овощное рагу с баклажанами
    Баклажаны тушеные с овощами
    Овощи тушеные в мультиварке
    Айлазан
    Соте из баклажанов и кабачков в духовке
    Разные овощные гарниры
    Болгарский перец с кукурузой на сковороде
    Стручковая фасоль в томатном соусе
    Баклажановый «Паприкаш»
    Тушеный лук-порей с рисом и овощами
    Постные блюда из баклажанов
    Салат из запеченных овощей
    Плов из булгура с баклажанами
    Овощи в соусе терияки
    Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком
    Постные вторые блюда
    Скумбрия с помидорами и луком в духовке
    Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде
    Перловая каша на воде с тыквой
    Макароны с баклажанами и помидорами
    Рецепты постных блюд из кабачков
    Тушеные кабачки с помидорами
    Овощное рагу с кабачками в мультиварке
    Соте из баклажанов и кабачков в духовке
    Тушеные кабачки с помидорами на сковороде

    Свежие рецепты

    Заварные блины на воде

    Кекс на простокваше

    Оладьи из кабачков с помидорами

    Баурсаки на кислом молоке (без дрожжей)

    Блины на яблочном соке

    Сырники с рисом и творогом

    Кексы с персиками

    Панкейки с черникой (на молоке)

    Оладьи из кабачков на молоке

    Каравайцы рязанские

    Клафути с абрикосами

    Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

    Картошка с лисичками и мясом на сковороде

    Салат «Муравейник» с картофелем фри

    Мобильная версия сайта