E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руГарниры
Баклажаны тушеные с овощами

Баклажаны тушеные с овощами

Аймкук

Ингредиенты

Баклажаны - 2 штуки;

Кабачок - 1 штука;

Помидоры - 2-3 штуки;

Лук - 1 головка;

Перец сладкий - 1-2 штуки;

Чеснок - по вкусу;

Растительное масло - для жарки;

Соль - по вкусу;

Ароматные травы - по вкусу;

Фета - по желанию для подачи.

  • 65 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Баклажаны тушеные с овощами могут быть поданы в горячем виде как самостоятельное блюдо и как гарнир к блюдам из мяса или курицы, а так же они вкусы и в холодном виде. В качестве ароматных трав к этому овощному блюду подходят самые разные свежие или сухие: базилик, укроп, смесь итальянских или прованских трав и т.д.


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для тушения баклажанов с овощами


Для удаления горечи из синих баклажанов нарежьте их на дольки, посыпьте их солью и оставьте на 20-30 минут.
Затем удалите выделившийся сок и лишнюю соль.

Баклажаны кружками


Лук нашинкуйте, зубчики чеснока раздавите.

Лук и чеснок


Кабачок нарежьте кубиками или дольками.

Кабачок кружками


Перец сладкий нарежьте соломкой, помидоры - ломтиками.
Мне пленки кожицы помидоров не мешают, но вы если желаете, то можете с помидоров их удалить.

Помидор и сладкий перец


Обжарьте лук на растительном масле, посолите, добавьте чеснок.

Обжарка лука


Добавьте баклажаны, потушите их вместе с луком несколько минут.

Баклажаны


Затем добавьте кабачки, помидоры и перец, убавьте огонь до среднего и тушите около 20 минут в собственном соку.

Обжарка овощей


Баклажаны тушеные с овощами готовы.

Баклажаны тушеные с овощами


В порции по желанию добавьте кубики феты.

Фото, баклажаны тушеные с овощами


Приятного аппетита!

Рецепт баклажанов тушеных с овощами

Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1356

    Рецептов

  • 245

    Подписчиков

  • 572

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

дима+++

Гений кулинарии

Алла

Гений кулинарии

Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
dima+++ Гений кулинарии
Спасибо Вам за рецепт.Жене всё понравилось.Отчёт размести.Дмитрий.
0
ответить
17.10.2016 в 0:21:22
Нина М-Р Автор рецепта
на здоровье. всегда приятно видеть фото отчета 
0
ответить
17.10.2016 в 9:23:31
Нина, спасибо - было очень вкусно :)
0
ответить
на здоровье )
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта