E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда без мяса
Овощи, запеченные в духовке

Овощи, запеченные в духовке

Запеченные в духовке овощи - это и самостоятельное блюдо, и гарнир, и основа соусов!

Ингредиенты

Перец болгарский - 2 шт.

Баклажан - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Свежая и/или сухая зелень - по вкусу

Растительное масло - от 2-х ст.л.

Соль - 1-2 щепотки

  • 48 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 15 голосов


Процесс приготовления

Запеченные в духовке овощи - это и самостоятельное блюдо, и гарнир, и основа соусов! Овощи можно приготовить сразу порционно в формах для запекания или сначала в большом глубоком противне, а затем разложить по порционным тарелкам.


В качестве гарнира запеченные овощи особенно подходят к мясным и куриным блюдам, уместны к макаронам или картофельному пюре, а также к практически любым крупам. При добавлении хорошего количества растительного масла овощи в итоге сопровождает ароматный и богатый на вкус соус, в который многим нравится просто помакать кусочек хлеба...


Подготовьте ингредиенты по списку, их количество, а точнее соотношение, может быть разным - по вкусу.

Ингредиенты для запеченных овощей в духовке


Чтобы баклажаны не горчили, их ломтики или кружочки рекомендуется на несколько минут посыпать солью, до появления сока, затем соль и капли стряхнуть.

Посолить баклажаны


Овощи для запекания лучше порезать довольно-таки крупно. Помидоры, в зависимости от размеров, - на 2-6 частей. Перцы, желательно разноцветные, разрезайте на 4-6 ломтей. Лук любого сорта - на 4-8 долек.

Положить овощи на противень


Уложите подготовленные овощи на противень, слегка посолите, посыпьте сухими ароматными травами (укроп, тимьян или розмарин) или положите веточки свежих, по желанию добавьте зубчики чеснока или ломти лимона. Полейте хорошим растительным маслом: оливковым, виноградной косточки... или просто подсолнечным рафинированным.

Посыпать овощи травами


Укройте форму фольгой и отправьте в духовку сначала примерно на полчаса при 200°С, затем слегка перемешайте овощи и продолжите запекать без фольги ещё несколько минут - до легкого зарумянивания.

Запечь овощи в духовке


Запеченные в духовке овощи готовы, подавайте их как самостоятельное блюдо или к чему-то на свой вкус.

Рецепт запеченных овощей в духовке


Румяные, ароматные, аппетитные, с кусочком любимого хлеба...

Фото запеченных овощей в духовке


Приятного аппетита!


Овощи, запеченные в духовке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Галина
Я делаю то же самое на гриле, быстро и очень вкусно.
Нравится
(0)
ответить
Запеченные овощи, моё любимое блюдо! Аппетитно, красиво и конечно, очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо. и моё обожаемое блюдо 
Нравится
(0)
ответить
Как аппетитно подгорел лучок!!!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
некоторые любят запеченный и подгорелый... это я))
Нравится
(1)
ответить
Отличный гарнир!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде

Мясо в горчице с ананасами

Арабский салат с булгуром и зеленью

Хинкали с курицей и сулугуни

Гратен из сельдерея

Боул с киноа и креветками

Котлеты из брокколи с фаршем

Суп с клецками без мяса

Рулька с овощами в рукаве в духовке

Сырники с укропом

Хек под маринадом

Скрэмбл с авокадо

Рисовые биточки в духовке

Биточки с грибами в духовке
Мобильная версия сайта