E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда без мяса
Овощи, запеченные в духовке

Овощи, запеченные в духовке

Запеченные в духовке овощи - это и самостоятельное блюдо, и гарнир, и основа соусов!
Аймкук

Ингредиенты

Перец болгарский - 2 шт.

Баклажан - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Свежая и/или сухая зелень - по вкусу

Растительное масло - от 2-х ст.л.

Соль - 1-2 щепотки

  • 48 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Запеченные в духовке овощи - это и самостоятельное блюдо, и гарнир, и основа соусов! Овощи можно приготовить сразу порционно в формах для запекания или сначала в большом глубоком противне, а затем разложить по порционным тарелкам.


В качестве гарнира запеченные овощи особенно подходят к мясным и куриным блюдам, уместны к макаронам или картофельному пюре, а также к практически любым крупам. При добавлении хорошего количества растительного масла овощи в итоге сопровождает ароматный и богатый на вкус соус, в который многим нравится просто помакать кусочек хлеба...


Подготовьте ингредиенты по списку, их количество, а точнее соотношение, может быть разным - по вкусу.

Ингредиенты для запеченных овощей в духовке


Чтобы баклажаны не горчили, их ломтики или кружочки рекомендуется на несколько минут посыпать солью, до появления сока, затем соль и капли стряхнуть.

Посолить баклажаны


Овощи для запекания лучше порезать довольно-таки крупно. Помидоры, в зависимости от размеров, - на 2-6 частей. Перцы, желательно разноцветные, разрезайте на 4-6 ломтей. Лук любого сорта - на 4-8 долек.

Положить овощи на противень


Уложите подготовленные овощи на противень, слегка посолите, посыпьте сухими ароматными травами (укроп, тимьян или розмарин) или положите веточки свежих, по желанию добавьте зубчики чеснока или ломти лимона. Полейте хорошим растительным маслом: оливковым, виноградной косточки... или просто подсолнечным рафинированным.

Посыпать овощи травами


Укройте форму фольгой и отправьте в духовку сначала примерно на полчаса при 200°С, затем слегка перемешайте овощи и продолжите запекать без фольги ещё несколько минут - до легкого зарумянивания.

Запечь овощи в духовке


Запеченные в духовке овощи готовы, подавайте их как самостоятельное блюдо или к чему-то на свой вкус.

Рецепт запеченных овощей в духовке


Румяные, ароматные, аппетитные, с кусочком любимого хлеба...

Фото запеченных овощей в духовке


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
кулинарка из деревни
  • 1468

    Рецептов

  • 411

    Подписчиков

  • 714

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Запеченные овощи, моё любимое блюдо! Аппетитно, красиво и конечно, очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
спасибо. и моё обожаемое блюдо 
Нравится
(0)
ответить
Как аппетитно подгорел лучок!!!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
некоторые любят запеченный и подгорелый... это я))
Нравится
(0)
ответить
Отличный гарнир!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Гороховая каша с колбасой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Настойка из калины (на водке)

Банановый латте

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Мобильная версия сайта