E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

    Несложное в приготовлении овощное блюдо, которое станет отличным вариантом гарнира или самостоятельного блюда.

    Ингредиенты

    Баклажан - 100 г

    Помидор - 100 г

    Сметана 3 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Сыр твердый - 70 г

    Зелень укропа - 4-5 веточек

    Соль и перец - по вкусу

    • 107 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 36 голосов

    Процесс приготовления

    Если вы любите овощные запеканки, то вам этот рецептик понравится. Баклажаны с помидорами, в нежной сметанной заливке и с сырной корочкой.. это не может быть невкусно!! Можно запеканку сделать чуть калорийнее, используя вместо сметаны майонез, можно также в запеканку добавить кольца лука, по желанию.


    Продукты для приготовления запеканки с баклажанами, помидорами в духовке подготовим по списку, их не много.

    Ингредиенты для запеканки с баклажанами, помидорами и сыром в духовке


    Баклажан вымоем и нарежем тонкими кружочками. Выложим кусочки баклажана в миску и обильно посолим. Оставим баклажаны в соли на 10-15 минут, они отдадут свою горечь. Отожмем баклажаны от выделившейся горечи, промоем под проточной водой и обсушим бумажными полотенцами.

    Посолить баклажан


    Помидор помоем и нарежем кружочками, чуть тоньше, чем баклажаны.

    Порезать помидор


    Форму для запекания смажем растительным маслом - дно и бортики. Выкладываем в форму, чередуя, кружочки помидора и баклажана.

    Положить в форму баклажаны и помидоры


    Укроп измельчим ножом и посыплем им овощи.

    Посыпать укропом


    В пиалке смешаем соль, перец и пропустим чеснок через пресс.

    Соединить сметану, соль, перец и чеснок


    Выложим заливку поверх овощей, ложкой распределим ее ровным слоем.

    Залить овощи соусом


    Сыр твердый натрем на средней терке.

    Потереть сыр


    Посыплем верх запеканки сыром. Накроем форму с запеканкой фольгой и отправим в разогретую до 170 градусов С духовку на 30 минут. Снимем фольгу и запекаем еще 10 минут для получения румяной сырной корочки.

    Посыпать сыром


    Приготовленная в духовке запеканка с баклажанами, помидорами и сыром готова к дегустации!

    Рецепт запеканки с баклажанами, помидорами и сыром в духовке


    Нарезаем запеканку на порционные куски и подаем к столу.

    Фото запеканки с баклажанами, помидорами и сыром в духовке


    Приятного аппетита!

    Запеканка с баклажанами, помидорами и сыром в духовке


    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны с сыром и помидорами

    Подборка рецептов

    Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке
    Веер из баклажанов с ветчиной и сыром
    Запеканка из кабачков и баклажанов
    Рататуй с сыром
    Баклажаны с помидорами

    Подборка рецептов

    Аджапсандали без лука
    Курица с баклажанами и помидорами в духовке
    Овощная запеканка «Радужная»
    Баклажаны тушеные в мультиварке
    Баклажаны с сыром

    Подборка рецептов

    Баклажаны по-аджарски
    Баклажаны в кляре в духовке
    Баклажаны, запеченные с моцареллой
    Свинина с баклажанами
    Запеканки с баклажанами

    Подборка рецептов

    Запеканка с картошкой и баклажанами
    Овощная запеканка «Радужная»
    Баклажаны Пармеджано
    Запеканка из баклажанов по-болгарски
    Овощные запеканки

    Подборка рецептов

    Кабачковая пицца
    Испанский омлет «Tortilla De Patatas»
    Швейцарская запеканка «Эльпермагронен»
    Запеканка из цукини с томатным соусом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Греческий салат с сыром сиртаки (классический рецепт)
    Творожно-банановый крем
    Салат из сырых баклажанов
    Детокс-салат с дыней и нектаринами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты в фольге в духовке
    Тушеная капуста с клюквой
    Рис с помидорами
    Котлеты диетические куриные в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из рыбных консервов с манкой
    Котлеты из риса и гречки (постные)
    Салат с проростками гречки
    Спагетти с шампиньонами и оливками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (11)
    Добавить комментарий
    Оксана
    Вкусно, но на любителя. Мне кислота помидор немного подпортила вкус, и баклажаны сильно солить не надо, даже после их промывания плюс соль из сыра - хотелось бы меньше.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    А я вот с трудом нашла баклажан в наше то время))) Каждый по отдельности запакован, как экспонат сервизный и по цене, кстати, тоже)) Но вкусненько. Запеканку обожаю. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Мои любимые ингредиенты!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Хорошенькая запеканка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Ленчик! И вкусно и очень красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Спасибо, вкусно, конечно!!!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Леночка, очень аппетитная запеканка
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Спасибо, Мариночка!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Чудо запеканочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Людочка, у меня овощи круглый год вкуснейше-свежайшие, так что можно делать запеканки хоть каждый день)). Спасибо!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Замечательно! А я вот тебя все же стану утруждать: ХОЧУ ВСЕ!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Ну, что ж, забирай)) Спасибо, Олеся!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рассольник с солеными грибами
    Лодочки из кабачков с сыром
    Тушеная картошка с цветной капустой
    Сырные шарики в аэрогриле
    Салат с кальмарами, рисом и кукурузой
    Томатный крем-суп с креветками
    Сливочно-креветочный соус

    Картошка по-деревенски на сковороде с чесноком
    Рис с курицей и баклажанами
    Курица с картошкой и баклажанами в духовке
    Хлеб на виноградной закваске
    Омлет с говядиной
    Слойки с курицей и сыром
    Салат с рукколой и персиками
    Мобильная версия сайта