E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Запеканки →
    Запеканка с баклажанами и поми

    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

    Несложное в приготовлении овощное блюдо, которое станет отличным вариантом гарнира или самостоятельного блюда.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Баклажан - 100 г

    Помидор - 100 г

    Сметана 3 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Сыр твердый - 70 г

    Зелень укропа - 4-5 веточек

    Соль и перец - по вкусу

    • 107 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.94

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 31 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Если вы любите овощные запеканки, то вам этот рецептик понравится. Баклажаны с помидорами, в нежной сметанной заливке и с сырной корочкой.. это не может быть невкусно!! Можно запеканку сделать чуть калорийнее, используя вместо сметаны майонез, можно также в запеканку добавить кольца лука, по желанию.


    Продукты для приготовления запеканки с баклажанами, помидорами в духовке подготовим по списку, их не много.

    Ингредиенты для запеканки с баклажанами, помидорами и сыром в духовке


    Баклажан вымоем и нарежем тонкими кружочками. Выложим кусочки баклажана в миску и обильно посолим. Оставим баклажаны в соли на 10-15 минут, они отдадут свою горечь. Отожмем баклажаны от выделившейся горечи, промоем под проточной водой и обсушим бумажными полотенцами.

    Посолить баклажан


    Помидор помоем и нарежем кружочками, чуть тоньше, чем баклажаны.

    Порезать помидор


    Форму для запекания смажем растительным маслом - дно и бортики. Выкладываем в форму, чередуя, кружочки помидора и баклажана.

    Положить в форму баклажаны и помидоры


    Укроп измельчим ножом и посыплем им овощи.

    Посыпать укропом


    В пиалке смешаем соль, перец и пропустим чеснок через пресс.

    Соединить сметану, соль, перец и чеснок


    Выложим заливку поверх овощей, ложкой распределим ее ровным слоем.

    Залить овощи соусом


    Сыр твердый натрем на средней терке.

    Потереть сыр


    Посыплем верх запеканки сыром. Накроем форму с запеканкой фольгой и отправим в разогретую до 170 градусов С духовку на 30 минут. Снимем фольгу и запекаем еще 10 минут для получения румяной сырной корочки.

    Посыпать сыром


    Приготовленная в духовке запеканка с баклажанами, помидорами и сыром готова к дегустации!

    Рецепт запеканки с баклажанами, помидорами и сыром в духовке


    Нарезаем запеканку на порционные куски и подаем к столу.

    Фото запеканки с баклажанами, помидорами и сыром в духовке


    Приятного аппетита!

    Запеканка с баклажанами, помидорами и сыром в духовке


    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке — рецепт с фото пошагово
    Автор рецепта
    • 714

      Рецептов

    • 184

      Подписчиков

    • 301

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (11)
    Добавить комментарий
    Оксана
    Вкусно, но на любителя. Мне кислота помидор немного подпортила вкус, и баклажаны сильно солить не надо, даже после их промывания плюс соль из сыра - хотелось бы меньше.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    А я вот с трудом нашла баклажан в наше то время))) Каждый по отдельности запакован, как экспонат сервизный и по цене, кстати, тоже)) Но вкусненько. Запеканку обожаю. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Мои любимые ингредиенты!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Хорошенькая запеканка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Ленчик! И вкусно и очень красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Спасибо, вкусно, конечно!!!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Леночка, очень аппетитная запеканка
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Спасибо, Мариночка!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Чудо запеканочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Людочка, у меня овощи круглый год вкуснейше-свежайшие, так что можно делать запеканки хоть каждый день)). Спасибо!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Замечательно! А я вот тебя все же стану утруждать: ХОЧУ ВСЕ!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Ну, что ж, забирай)) Спасибо, Олеся!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Овощные запеканки
    Запеканка из моркови и свёклы
    Запеканка со шпинатом
    Сырники с капустой на пару
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Баклажаны с сыром и помидорами
    Бриам
    Баклажаны с помидорами и чесноком
    Баклажаны Пармеджано
    Мусака с вялеными томатами
    Запеканки с баклажанами
    Баклажаны Пармеджано
    Запеканка баклажанная с мясным фаршем
    Запеканка с баклажанами и цветной капустой
    Запеканка с картошкой и баклажанами
    Баклажаны с помидорами
    Запеканка из кабачков и баклажанов
    «Сырая» икра из баклажанов
    Запеченные баклажаны с фаршем в томатном соусе
    Рулетики из сыра с баклажанами и чесноком
    Баклажаны с сыром
    Баклажаны с фаршем в духовке
    Запеченные баклажаны с зеленью и сыром
    Рулетики из баклажанов с мясом
    Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком
    Вегетарианские рецепты
    Жареные абрикосовые косточки с солью
    Салат из тыквы с голубым сыром и орехами
    Салат из горошка, огурца и помидора
    Томатный джем к мясу
    Обеды на каждый день
    Кацудон
    Котлеты из индейки на пару в мультиварке
    Картофельное пюре на воде
    Котлеты из куриной грудки с творогом
    Ужины на каждый день
    Паста с ветчиной и зеленым горошком
    Осьминожки из сосисок и спагетти
    Минтай как в детском саду
    Лещ с картошкой в духовке

    Свежие рецепты


    Цветная капуста с беконом и сыром
    Пирог с кокосовой стружкой и сливками
    Пшеничная каша с луком
    Лапша удон с фаршем
    Слойки с творогом и вареньем
    Диетические тефтели из куриного фарша с подливкой в духовке
    Сборная солянка с картошкой и капустой

    Салат «Гнездо аиста»
    Ковурма лагман
    Суфле из яблок и творога в духовке
    Диетическое морковное суфле (на пару)
    Драники с мачанкой по-белорусски
    Турецкие лепешки с сыром и зеленью
    Торт «Яблочные облака»
    Мобильная версия сайта