E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда без мяса
Баклажаны тушеные в мультиварке

Баклажаны тушеные в мультиварке

Простой способ тушения баклажанов: нарезаем все овощи и закладываем их в чашу мультиварки. Овощи будут тушиться в собственном соку.

Ингредиенты

Указан вес очищенных овощей

Баклажаны - 600 г

Болгарский перец - 400 г

Помидоры - 360 г

Репчатый лук - 300 г

Чеснок - 3-4 сред. зубчика

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный с/м - по вкусу

Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

  • 56 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

Баклажан – овощ необычный, по сытности его сравнивают с мясом, по вкусовым качествам – с грибами. Баклажаны варят, жарят, солят, готовят на гриле или в духовке, а еще их можно потушить. Предлагаю простой способ приготовления тушеных баклажанов в мультиварке: нарезаем все овощи и закладываем их в чашу мультиварки. Овощи будут тушиться в собственном соку.


Приступим?


Чистые баклажаны режем кружочками толщиной 2-3 см.

Порезать баклажаны


Опускаем их в подсоленную воду, чтобы избавиться от горечи, минут на 30.

Положить баклажаны в соленую воду


В это время займемся подготовкой овощей. Болгарский перец моем, разрезаем на половины, удаляем семена и плодоножку, режем соломкой не тонко.

Порезать перец


Лук режем кубиками.

Нарезать лук


Помидоры режем на дольки.

Порезать помидоры


Время вышло, сливаем воду, кружочки баклажанов споласкиваем под проточной водой. В чашу мультиварки (у меня - Редмонт-250, чаша - на 4 литра) наливаем растительное масло, выкладываем в нее баклажаны. Затем - остальные подготовленные овощи - лук, перец, помидоры. Добавляем нарезанную зелень и чеснок, выдавленный через пресс. Солим, перчим. Можно добавить любые специи по желанию. Получилась полная чаша овощей, которая в процессе тушения уменьшится в объеме. Перемешиваем овощи и включаем на мультиварке режим «Тушение».

Соединить овощи и зелень в мультиварке


После сигнала открываем крышку мультиварки - тушеные баклажаны готовы. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, по желанию можно посыпать нарезанной зеленью.

Фото тушеных баклажанов в мультиварке


Приятного аппетита!

Рецепт тушеных баклажанов в мультиварке


Баклажаны тушеные в мультиварке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Николай.
Вот что-то совсем неудобно перемешивать полную чашу овощей.
Не проще ли овощи хаотично закидывать в чашу?
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Николай., можете сделать так, как Вам удобнее.
Нравится
(0)
ответить
О, надо достать свою мультиварку для такого рецепта!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Алена, я думаю стоит попробовать.
Нравится
(0)
ответить
милота какая! баклажаны есть - напрягу мужа, пусть сделает
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Ирина
Нравится
(0)
ответить
Замечательный рецепт, Мариночка! Как жалко, что скоро сезон овощей заканчивается.
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Да, Томочка, очень жалко, что сезон свежих домашних овощей заканчивается.
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитно выглядит. Люблю баклажаны в любом исполнении. Ваши фото меня покоряют. Супер!!! 
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Я тоже люблю баклажаны в любых блюдах)) Мне очень приятно, что мои фото Вам понравились Спасибо))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Хлеб на виноградной закваске

Омлет с говядиной

Слойки с курицей и сыром

Салат с рукколой и персиками

Заливное из рыбных консервов

Горячие бутерброды с беконом

Тарталетки с творожным сыром и огурцом

Тыквенный рулет с кремом

Пирожки с тыквой и мясом

Брускетта с грушей и сыром бри

ПП пирожки с луком и яйцом

Кабачки в рукаве в духовке

Рис с баклажанами в мультиварке

Соте из кабачков в духовке
Мобильная версия сайта