E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Баклажаны тушеные в томате

    Баклажаны тушеные в томате

    Ингредиенты

    Баклажаны - 4-5 штук;

    Крупные розовые помидоры - 2 штуки;

    Крупная луковица - 1 штука;

    Чеснок - 4-5 зубчиков;

    Кинза - 0,5 пучка;

    Рафинированное растительное масло;

    Соль;

    Щепотка красного острого молотого перца.

    • 71 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Ната Киселева автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     В сезон баклажанов это простое, доступное и вкусное блюдо частый гость на нашем семейном столе. В теплом виде блюдо прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой или крупами, а в холодном - выступает как закуска. В блюдо можно добавить любую зелень на ваш вкус. На мой взгляд баклажаны идеально сочетаются с кинзой.


    Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень вымойте и просушите. 

    Ингредиенты для баклажанов в томате


    С баклажанов срежьте плодоножки, разрежьте овощи вдоль, затем нарежьте небольшими кусочками.

    Баклажан дольками


    Чтобы избавиться от горечи, посолите баклажаны, перемешайте и оставьте на 30 минут.

    Дольки баклажанов


    Затем промойте баклажаны под холодной водой и дайте воде стечь.

    Баклажаны промыть


    Лук почистите, вымойте и мелко нарежьте.

    Лук репчатый


    Помидоры разрежьте пополам и натрите на крупной терке. Кожуру не используйте.

    Натереть помидоры


    Нарежьте кинзу.

    КИнза резанная


    В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте баклажаны и жарьте на среднем огне 5 минут. Затем добавьте лук и продолжайте готовить еще столько же, периодически помешивая.

    Баклажан обжарка с луком


    Добавьте к баклажанам пропущенные через терку помидоры.

    Добавить томатное пюре


    Посолите по вкусу и по желанию добавьте щепотку красного острого перца. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и нарезанную зелень.

    Баклажаны тушеные в томате


    Подавайте в теплом или холодном виде.

    Баклажаны в томате фото


    Приятного аппетита и вкусного вам лета!

    Рецепт баклажанов в томате


    Баклажаны тушеные в томате, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски к шашлыку

    Подборка рецептов

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком
    Баклажанная икра со свежими помидорами и чесноком
    Баклажаны тушеные в томате
    Аджика из кабачков с томатной пастой
    Закуска из баклажанов с помидорами

    Подборка рецептов

    Капрезе из баклажанов
    Аджапсандали
    Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке
    Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами
    Баклажаны с помидорами

    Подборка рецептов

    Запеченные баклажаны с фаршем в томатном соусе
    Баклажаны крамбл
    Аджапсандал на мангале
    Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами
    Баклажаны тушеные

    Подборка рецептов

    Тушеные овощи с баклажанами и кабачками
    Тушеные баклажаны с капустой
    Овощное рагу с баклажанами
    Мясо с овощами
    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Стручковая фасоль с баклажанами
    Легкий тарт с овощами-гриль
    Баклажаны с сыром и чесноком
    Баклажаны по-таджикски
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кабачок по-алжирски (маринованные кабачки быстрого приготовления)
    Ткемали из алычи (классический рецепт)
    Карпаччо из семги
    Фриттата с курицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната Киселева Автор рецепта
    Спасибо!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Замечательный рецепт, в тему!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    здорово! :)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    ПП-десерт «Киндер Кантри»
    Гречневая каша (размазня)
    Утка с картошкой на сковороде (кусочками)
    Сливовый сироп
    Запеканка из блинов с тыквой
    Палочки на кефире с колбасой
    Тыква с курицей в аэрогриле

    Жареный рис с кукурузой и яйцом
    Вареники со сливой
    Вафли с семенами чиа
    Джем из кабачков с лимоном и апельсином
    Огурцы с жареным луком
    Запеченная куриная печень с яблоками в духовке
    Вареная картошка с тушенкой
    Мобильная версия сайта