Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Этот рулет из лаваша можно считать альтернативой баклажанной икре, только в нём нет лука и более густая консистенция начинки. Каждый рулет удобно разрезать на 3 части - так удобно держать его в руке и одна часть равна порции. То есть если вы решили перекусить, то одного такого кусочка вполне достаточно для перекуса. Также такие рулеты можно подать к гарниру вместо салата и хлеба.

Ингредиенты

Лаваш (2 листа) - 200 г

Помидоры - 5 шт.

Баклажаны - 3 шт.

Укроп и петрушка - 20 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для смазывания баклажанов

55 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления рулета из лаваша с баклажанами и помидорами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Вымыть баклажаны, удалить хвостики. Вытереть баклажаны насухо, смазать подсолнечным маслом и наколоть вилкой. Запечь в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем баклажаны следует остудить.

Помидоры вымыть, вырезать плодоножки. Нарезать помидоры небольшими кубиками и сложить в глубокую тарелку. Измельчить зелень и чеснок, добавить к помидорам.

Остывшие баклажаны разрезать пополам и вынуть мякоть при помощи чайной ложки. Мякоть порубить ножом и добавить к помидорам. Всё посолить и поперчить, тщательно перемешать.

Разделить массу на две части. Поочерёдно намазать сначала один лист лаваша, затем второй. Намазывать массу нужно по короткой стороне на половину лаваша, так при сворачивании он не распадётся.

Завернуть оба рулета.

Затем разрезать каждый рулет из лаваша с баклажанами и помидорами на 3 части. У нас получится 6 кусочков.

Закуску можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Рулетики из баклажанов с орехами

Легкий тарт с овощами-гриль

Баклажаны с грецким орехом и чесноком

Баклажаны по-корейски с огурцами

Баклажаны с помидорами

Подборка рецептов

Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в духовке

Конвертики из баклажанов с помидорами и плавленым сыром

«Сырая» икра из баклажанов

Баклажанный веер с брынзой, запеченный в духовке

Рулеты из лаваша

Подборка рецептов

Рулетики из лаваша с нутом и грибами

Лаваш с яйцом, сыром и карбонадом

Рулет из лаваша с чесноком и сыром

Лаваш с корейской морковкой и ветчиной

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Йогуртовый десерт с консервированным манго и фисташками

Кабачковый хлеб (несладкий)

Салат с тыквенными семечками

Постная солянка с грибами и капустой

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Рулет из индейки со шпинатом и омлетом

Быстрые маринованные огурцы по-армянски

Омлет Пуляр

Закуска из маринованных шампиньонов

Постные закуски

Коллекция рецептов

Баклажаны в медовом соусе

Баклажанная икра со свежими помидорами и чесноком

Маринованная свекла быстрого приготовления

Кабачковая икра в микроволновке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Алечка

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом	Лепешка роти с ветчиной и сыром	Рис с креветками и кукурузой (на сковороде)
Чечевица с замороженными овощами	Слоеные палочки с ветчиной и сыром	Морковь в томатном соусе	Творожно-ягодное желе (кето)	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Пита с творогом	Табани (удмуртские блины)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты