E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Баклажаны с грецким орехом и ч

Баклажаны с грецким орехом и чесноком

Баклажаны с грецким орехом и чесноком - отличная закуска для праздничного стола и для будней. Баклажаны замечательно сочетаются с грецкими орехами, хотя такая закуска получается довольно калорийной. Некоторые добавляют в эту закуску майонез, но на мой взгляд, он здесь совершенно лишний. Закуска из баклажанов очень хорошо подходит к мясным блюдам.
Аймкук

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Орехи грецкие - 0.5 стакана

Чеснок - 1-2 зубчика

Укроп - 0.25 пучка

Петрушка - 0.25 пучка

Соль - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

  • 173 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 19 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления баклажанов с грецким орехом и чесноком подготовить все продукты по списку.

Ингредиенты для баклажанов с грецким орехом и чесноком


У баклажанов отрезать хвостики и нарезать слайсами толщиной 3-4 мм. Сложить баклажаны в миску, посолить и оставить на 30 минут, затем промокнуть салфетками.

Порезать баклажаны


Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить баклажаны с двух сторон.

Обжарить баклажаны


Затем баклажаны выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.

Положить баклажаны на салфетку


Приготовить начинку. В чашу блендера сложить очищенные грецкие орехи, нарезанный чеснок и зелень. Чеснок стоит брать по вкусу, учитывая размер зубчиков. В качестве зелени у меня - укроп и петрушка, можно взять кинзу, если любите.

Соединить орехи, чеснок и зелень


Измельчить начинку с помощью насадки "металлический нож", затем немного посолить.

Измельчить начинку


На тарелку выложить поджаренные полоски баклажана, на край полоски - 1-2 ч.л. орехово-чесночной начинки. Скрутить баклажаны в рулетики.

Свернуть баклажан с начинкой


Выложить рулетики из баклажанов с грецким орехом и чесноком на тарелку, украсить зеленью. Можно подавать закуску к столу.

Фото баклажанов с грецким орехом и чесноком


Рецепт баклажанов с грецким орехом и чесноком

Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1518

    Рецептов

  • 322

    Подписчиков

  • 565

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Людмила
Очень красивая и вкусная закуска!
1
ответить
13.08.2019 в 16:59:55
Анжелика Автор рецепта
Людмила, спасибо! Готовьте в удовольствие!
0
ответить
18.08.2019 в 23:06:33
Клавдия
Божественная закуска ..

Спасибо
1
ответить
27.06.2019 в 10:05:33
Анжелика Автор рецепта
Клавдия, очень рада, готовьте в удовольствие!
0
ответить
29.06.2019 в 15:46:57
Вкусно и аппетитно! аромат пробивает сквозь экран!
0
ответить
25.10.2016 в 9:31:06
Анжелика Автор рецепта
Спасибо! Да, очень ароматно.
0
ответить
25.10.2016 в 23:59:01
безумно вкусно! очень люблю эту закуску!
0
ответить
25.10.2016 в 6:00:28
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Иришка!
0
ответить
25.10.2016 в 23:58:23
Анжелика Автор рецепта
Спасибо девочки!
0
ответить
25.10.2016 в 2:05:46
Хороша закуска!!!
0
ответить
24.10.2016 в 21:15:24
Готовлю такие, ооочень вкусно!
0
ответить
24.10.2016 в 20:50:45
Быстро и вкусно!
0
ответить
24.10.2016 в 14:00:32
Часто так готовлю баклажанчики, красивые фото, Лика!
0
ответить
24.10.2016 в 9:45:14
Люблю такие закуски!
0
ответить
24.10.2016 в 8:59:18
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Перец, фаршированный баклажанами, на зиму в томате

Зеленое масло как в ресторане

Чебуреки в казане

Груши в кляре

Персиковый курд

Малиновое желе

Заливной пирог с брусникой

Пирог с квашеной капустой и яйцом

Оладьи из нутовой муки

Говядина в горчичном соусе

Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами

Кабачковые оладьи с нутовой мукой

Оладьи со сливами (на кефире)

Теплый салат из баклажанов и перца

Мобильная версия сайта