E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Закуски →
    Аджапсандали

    Аджапсандали

    Аймкук

    Ингредиенты

    Баклажан - 2 штуки;

    Перец болгарский - 2 штуки;

    Помидор - 2 штуки;

    Лук репчатый - 1 штука;

    Чеснок - 2 зубчика;

    Подсолнечное масло - 30 миллилитров;

    Соль - по вкусу;

    Лимонный сок - 1 столовая ложка.

    • 66 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

     Аджапсандал или аджапсандали считается блюдом грузинской кухни, хотя подобные рецепты есть и в турецкой и болгарской. Блюдо чисто овощное и вегетарианское, в меру острое, полезное и очень вкусное. Особенно оно актуально летом в сезон овощей. Эта красивая и яркая закуска будет украшением вашего стола в будни и праздники.


    Понадобятся следующие продукты: баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук репчатый, чеснок, соль, лимонный сок и подсолнечное масло. Хочу отметить, что овощи очень мелко нарезать не нужно.

    Ингредиенты для аджапсандали


    Баклажаны и болгарский перец запекаем в микроволновой печи или духовке. Обязательно наколите овощи вилкой.

    Овощи


    Помидоры обдаём кипятком и даём постоять минут 10. Затем очищаем.Помидоры


    Репчатый лук чистим, моем и нарезаем кольцами или полукольцами. Кладём в миску.

    Лук репчатый


    Нарезаем помидоры очищенные от кожицы и добавляем к луку.

    Помидоры


    Очищенные баклажаны нарезаем и кладём в миску.


    Запеченный и очищенный от кожицы болгарский перец режем и добавляем в аджапсандал.


    Пару зубчиков чеснока измельчаем любым доступным способом и кладём к остальным ингредиентам.


    Заправляем подсолнечным маслом, лимонным соком и солим по вкусу. Перемешиваем.


    Чудесная холодная закуска Аджапсандали для жаркого лета готова. Подаём в любое время дня к мясу, рыбе или просто едим со свежим белым хлебом.

    Фото аджапсандали


    Приятного аппетита!

    Рецепт аджапсандали

    Автор рецепта
    В нашей семье всегда любили и умели готовить. Я и сейчас пользуюсь старой тетрадкой, где мама записывала рецепты пирогов, тортов, салатов, закусок и варенья. Но с появлением Интернета постоянно узнаю много нового и интересного. Поэтому на этом сайте хочу научиться тому, что еще не умею и поделиться своими знаниями в замечательной отрасли - кулинарии.
    • 235

      Рецептов

    • 22

      Подписчиков

    • 88

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
    Алла
    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    алина
    Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно. Я его еще попробовала с йогуртом. Тоже вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Очень люблю это блюдо, спасибо за рецептик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо Вам за комментарий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Барбара
    Оригинально - люблю, когда лук не жареный и помидоры не тушеные.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    С жареным луком и тушеными помидорами будет уже совсем другое блюдо с другим вкусом.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Закуска из баклажанов с помидорами
    Конвертики из баклажанов с помидорами и плавленым сыром
    Закуска из баклажанов и помидоров
    Капрезе из баклажанов
    Аджапсандали
    Закуски из баклажанов
    Икра из баклажанов и перца по-Донецки
    Икра баклажанная жареная
    Баклажаны отварные с чесноком и зеленью
    Закуска из баклажанов с фетой и чесноком
    Закуски к шашлыку
    Кукуруза с маслом и чесноком
    Закуска из болгарского перца и моркови
    Маринованная брокколи по-корейски
    Кольраби по-корейски
    Баклажаны с помидорами
    Цыплята Мельбурн
    Икра из баклажанов по-одесски
    Баклажаны по-гречески
    Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке
    Закуски на каждый день
    Оладьи из брокколи
    Брускетта с рикоттой
    Салат с хурмой и голубым сыром
    Вяленые помидоры по-итальянски

    Свежие рецепты


    Мясной пирог «Чизбургер»
    Яичница с сосисками в тостовом хлебе
    Салат с печенью и редькой
    Капкейки с яблоками
    Котлеты из щуки с морковью и луком
    Вино из вишневого варенья
    Морковный торт с творожным кремом (ПП)

    Чикен строганов
    Шоколадные капкейки с m&m’s
    Закуска из лаваша с курицей и сыром
    Суши-сэндвичи с курицей кацу
    Шницель по-биробиджански
    Куриные котлеты с брокколи в духовке
    Соус Субиз (Субис)
    Мобильная версия сайта