Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке

Я стараюсь готовить для своей семьи максимально полезные закуски, и одна из них - это баклажаны с помидорами и сыром сулугуни, запечённые в духовке. Эту закуску очень удобно готовить, да и времени на неё тратится совсем немного. Всё нарезать, сложить горками и запечь в духовке. Уже через 30 минут будет готова отличная горячая закуска, которая будет уместна с любыми гарнирами. Такую закуску можно приготовить и для праздничного стола.

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Помидоры - 3-4 шт.

Сыр сулугуни - 100 г

Подсолнечное масло - для смазывания формы

Соль, перец - по вкусу

Чеснок - 1-2 зубчика

Петрушка свежая - для подачи

51 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления баклажанов с помидорами и сулугуни в духовке потребуются следующие ингредиенты.

Баклажаны вымыть, удалить плодоножку и нарезать на кружочки толщиной 8-9 мм. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 минут.

За это время нарезать кружочками помидоры и измельчить чеснок. Очень желательно, чтобы кружочки баклажанов и помидоров были одного размера. Если вам удастся так подобрать, то это идеально.

Сыр сулугуни натереть на тёрке.

Подходящую форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Протереть от соли кружочки баклажанов и выложить их в форму.

Посыпать баклажаны чесноком и сверху разложить кружочки помидоров. Помидоры посолить и поперчить, посыпать сверху сыром сулугуни.

Поставить баклажаны с помидорами и сулугуни в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать 30 минут, пока хорошо не зарумянится сыр. Если вы не любите, когда сыр зажарен, то можно запекать меньше. Готовую закуску посыпать измельчённой петрушкой.

Переместить закуску на тарелку и подать к столу. Очень ароматно и вкусно!

Приятного аппетита!

Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны по-сычуаньски

Баклажаны по-абхазски

Лодочки из баклажанов c ветчиной с овощами

Меживо из баклажанов

Закуска из баклажанов с помидорами

Подборка рецептов

Баклажаны крамбл

ПП рулетики из баклажанов

Закуска «Павлиний хвост»

Капрезе из баклажанов

Баклажаны с сыром

Подборка рецептов

Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром

Паштет из баклажанов

Баклажаны по-неаполитански

Лодочки из баклажанов c ветчиной с овощами

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Соте из брокколи с овощами

Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке

Стручковая фасоль в томатном соусе

Жареная свекла

Баклажаны с сыром и помидорами

Подборка рецептов

Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами

Ленивый «Тещин язык» из баклажанов в духовке

Лисички с баклажанами (в духовке)

Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Яблочный соус

Рис с куркумой в мультиварке (на гарнир)

Ленивые вареники из творога без яиц и манки

Шпинат с нутом по-португальски

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Оладьи из консервированной кукурузы

Скумбрия в лаваше по-турецки

Быстрые маринованные помидоры

Карпаччо из кабачков

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Стручковая фасоль с яйцом

Флотский борщ

Рыбные тефтели с овощами

Жареная говяжья печень с луком

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные ножки в томатном соусе

Кабачки с лисичками в духовке

Лангош

Индейка, запеченная в фольге

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

Баклажан - универсальный овощ - хоть с мясом, хоть с сыром, хоть с овощами!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Не говори, Аллочка! А ещё мы их так любим, что ели бы круглосуточно)))

ответить

Матильда

О, да, это очень вкусно!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Олесь! Угощайся:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами	Отварная белокочанная капуста	Индейка с квашеной капустой	Томатные спагетти с сыром
Хала на закваске	Пирожки с яблоками и клубникой	Овсяное печенье в вафельнице	Мандариновое желе (постное)	Лепешка роти с курицей	Пицца-лодочка	Морковное пирожное

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты