E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Лисички с баклажанами (в духовке)

    Лисички с баклажанами (в духовке)

    Для приготовления блюда можно взять свежие лисички - их нужно предварительно обжарить до готовности. Удобно использовать заготовку из жареных или отварных лисичек на зиму (что я и сделала).

    Ингредиенты

    Баклажан - 1 шт. (200 г)

    Лук репчатый - 50 г

    Лисички жареные (или свежие) - 80 г

    Помидоры - 2 шт. (80 г)

    Сыр твердый - 40 г

    Масло подсолнечное для жарки - 40 г

    Соль - 3 г

    • 124 кКал
    • 40 мин.
    • 10 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые продукты для приготовления лисичек с баклажанами в духовке.


    Обычно баклажаны предварительно принято натирать солью минут на 15, а затем промывать. Это помогает избежать горечи. Но сейчас много сортов баклажанов, которые не содержат столько соланина, как раньше, и эту процедуру можно не выполнять. Однако экспериментально доказано, что засоленные и промытые баклажаны впитывают при обжарке меньше масла. Поэтому выбирайте способ, который вам по вкусу.


    Я же нарезаю баклажаны кружочками, толщиной 0,5-0,7 см. Натираю солью, даю немного постоять, а потом промываю и отжимаю.


    Обжарьте кружочки баклажанов с двух сторон на разогретой сковороде с маслом.


    Уложите обжаренные кружочки внахлест в подходящую по размеру форму для запекания.


    Подготовьте нарезку лука и помидоров: лук порежьте полукольцами, а помидоры - кружочками, в зависимости от размера.


    На подсолнечном масле поджарьте лук, добавьте лисички. Жарьте до готовности.


    На кружочки баклажанов выложите помидоры. Присолите, можно добавить любимые пряности.


    На помидоры выложите обжаренные с луком лисички.


    Присыпьте натертым на крупной терке пармезаном и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20.


    Когда сыр расплавится, а помидоры дадут сок и пропитают нижние слои, блюдо готово.


    На стол лисички с баклажанами подавайте в теплом виде, присыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!


    Лисички с баклажанами (в духовке), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны с помидорами

    Подборка рецептов

    Баклажанная икра в микроволновке
    Конвертики из баклажанов с помидорами и плавленым сыром
    Капрезе из баклажанов
    Баклажаны тушеные с помидорами
    Грибы в духовке

    Подборка рецептов

    Жульен с грибами и сметаной
    Картошка, запеченная с грибами в духовке
    Жульен из белых грибов с курицей
    Картошка с грибами в сметане в духовке
    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Баклажанный веер с брынзой, запеченный в духовке
    Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами
    Баклажаны, запеченные целиком в духовке
    Баклажаны по-аджарски
    Баклажаны с сыром и помидорами

    Подборка рецептов

    Лисички с баклажанами (в духовке)
    Баклажанный веер с брынзой, запеченный в духовке
    Спагетти с баклажанами и брынзой в духовке
    Веер из баклажанов с ветчиной и сыром
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Макароны с овощами за 15 минут
    Рис со свеклой
    Кукурузные лепешки на кефире на сковороде
    Клубничное мороженое со сливками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречка по-купечески в мультиварке со свининой
    Запеченная фета с помидорами черри и ароматными травами
    Брокколи со сметаной на сковороде
    Тушеная капуста с грибами и кабачками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Лана
    Прекрасное сочетание!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Лана, спасибо ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    И у тебя лисички - хочу,хочу, хочу!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Алена Прика, ага, что-то нынче много их на сайте ))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта