Клубничное мороженое со сливками

Name: Клубничное мороженое со сливками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Клубничное мороженое со сливками - простой рецепт, который готовит за вас кухонная техника (фризер).

Ингредиенты

Клубника - 400 г

Сахарный песок - 7 ст.л.

Ванильный сахар - 15 г

Сливки жирные (не менее 30%) - 150 мл

193 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Клубничное мороженое со сливками - моё самое любимое мороженое, которое я готовлю летом чаще всего. Делаю я это мороженое во фризере, и оно в самом деле элементарно прямо до неприличия - никаких загущений яйцом или там взбиваний: клубника, сливки, сахар, распюрировал - и вперёд, машинка для мороженого всё сама сделает! В результате после того, как я узнала, как сделать мороженое из клубники со сливками в домашних условиях, мы покупного, считай, и не едим - разве что в отпуске, а не дома. Весь сезон клубники своим лакомимся, у меня всё отработано!

Единственное условие - сливки для этого рецепта должны быть не абы какие, а самые жирные, не менее 30%. Их ещё иногда называют сливками для взбивания. Указанное у меня количество сливок - скромный минимум, можно влить их побольше, но тогда цвет мороженого будет более бледным. Я варьирую по настроению.

Моем и перебираем клубнику, удаляем у неё веточки и порченые места.

Пюрируем клубнику с обоими видами сахара, добавляем сливки. Взбивать не нужно!

Ну, и морозим клубничное мороженое со сливками во фризере, пока винт не прекратит вращаться. Это займёт где-то 45 минут.

А дальше - кайф!!!

Полезные подборки и рецепты ...

Мороженое

Подборка рецептов

Персиковое мороженое для фризера

Лавандовое мороженое

Мороженое из шелковицы

ПП мороженое из банана и клубники

Мороженое с клубникой

Подборка рецептов

Клубничный щербет

Клубничное мороженое в шоколадной глазури

Клубничное мороженое

Ягодно-фруктовый лед

Десерт из клубники

Подборка рецептов

Десерт из творога, клубники и печенья

Клубничный курд

Суфле из клубники с желатином

Клубничное мороженое

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Дульсе де лече

Десерт из мороженого с клубникой и печеньем

Шоколадная колбаска из бисквитной крошки

Ганаш для конфет с кокосовой стружкой

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Плов с нутом в мультиварке

Салат с помидорами и сливами

Овсянка на молоке в микроволновке

Упма (индийское блюдо)

Десерты

Коллекция рецептов

Панна-котта из йогурта (панакота)

Гранатовое желе (из гранатового сока с желатином)

Чай с тапиокой

Десерт «Красный бархат»

Десерты для детей

Коллекция рецептов

Бланманже творожное

Ряженка в мультиварке

Десерт из мороженого с клубникой и печеньем

Арахисовая паста

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

класс, но у нас уже клубнику фиг найдешь:offense: хочу!

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Татьяна, у нас ещё на прошлой неделе была, но тоже отходит. Сейчас, думаю, нет уже.

ответить

Евгений

Бывалый

Наталия М., А где такой фризер найти. Думал как-то мороженицу купить, но они большие и дорогие, столько не слопаешь мороженного.

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Евгений, не, наш на семью из трёх человек - как раз оптимально. Марка Unold, с компрессором и съёмным ведёрком. Но у меня модель старая, именно её искать бессмысленно. Сейчас посмотрела - в общем и целом у нас такие новыми стоят между 200 и 300 евро. Предыдущий у меня был от другого производителя, без возможности извлекать ёмкость - те могут быть дешевле, но их мыть неудобно.

ответить

lakomka

Два моих любимых ингредиента - клубника и сливки. Получается третье мое любимое блюдо - мороженное!

ответить

Наталия М. Автор рецепта

lakomka, а шоколад, а как же шоколад?! :laughing:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Говядина с цветной капустой в духовке	Пончики в сахаре	Салат ленивая «Мимоза»	Салат Оливье с сосисками и маринованным луком	Хлебцы из топинамбура	Йогуртовый суп	Кофе с конфетой «Коровка»
Мясо в кетчупе в духовке	Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле	Маринованный лук с куркумой	Булочки «Узелки»	Зеленая гречка с тыквой	Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клубничное мороженое со сливками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты