E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБорщ
Флотский борщ

Флотский борщ

Много ли свежего мяса входит в корабельные холодильники? Конечно, нет! Поэтому флотский борщ варят на копчёном мясе.
Аймкук

Ингредиенты

Куриный окорок копчёный - 1 шт.

Свиной ошеек копчёный - 450 г

Картофель - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Свекла отварная - 2 шт.

Капуста - 0,5 шт.

Лист лавровый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Томатная паста - 70 г

Масло растительное - для жарки

Душистый перец - 8 шт.

  • 61 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вкусный флотский борщ отличается от обычного наличием копчёностей и формой нарезки овощей. Картофель - кубиками, а капусту - квадратиками. Подавать по желанию со сметаной и зеленью. Приступим к приготовлению.


Для приготовления флотского борща нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты для флотского борща


Копчёности нарезаем на отдельные кусочки и отправляем вариться на 30 минут.

Порезать копчености


Отваренные копчёности вынимаем из бульона. Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон из копчёностей.

Порезать картофель


Лук нарезаем небольшими кубиками.

Порезать лук


Морковь нарезаем полукольцами.

Порезать морковь


Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле до готовности.

Обжарить лук с морковью


Перец нарезаем небольшими кусочками.

Порезать перец


Свеклу нарезаем брусочками.

Порезать свеклу


Отправляем свеклу к пассерованным луку и моркови. Пассеруем вместе минут 5.

Положить томатную пасту


Пассеровка готова!

Потушить бурак с овощами


Капусту нарезаем шашечками, отправляем к картофелю вариться.

Порезать капусту


Чеснок мелко нарезаем.

Порезать чеснок


Отправляем в борщ пассерованные овощи, чеснок, перец, капусту и копчёности. А также солим и перчим, добавляем лавровый лист, душистый перец. Варим в течение 5-7 минут и выключаем.

Положить лавровый лист


Настаиваем флотский борщ минут 10 и угощаем родных и близких.

Рецепт флотского борща


Приятного аппетита!

Фото флотского борща

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить, фотографировать еду, вязать, заниматься декупажем и росписью по стеклу, читать и многое другое.
  • 189

    Рецептов

  • 31

    Подписчиков

  • 21

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Ох и наваристый борщец получился!
0
ответить
10.06.2017 в 9:55:40
Тома, можно мне к тебе на борщ со своей большой ложкой завалиться
0
ответить
08.06.2017 в 10:26:36
очень интересный вариант! беру на заметку!
0
ответить
07.06.2017 в 22:57:50
Сушко Татьяна
Люблю разные варианты борщей!
0
ответить
07.06.2017 в 22:09:47
О-ФИ-ГЕТЬ!!! Не устаю восхищаться твоими супами-борщами: такое обилие всего!!!
0
ответить
07.06.2017 в 11:00:03
ого, сколько шматков мяса! еще б не вкусно было!
0
ответить
07.06.2017 в 10:41:27
Ой-ей-ей, я бы копчености самостоятельно подъела бы, слабость у меня к ним
0
ответить
06.06.2017 в 23:42:16
очень интересный вариант борща
0
ответить
06.06.2017 в 23:22:36
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта