E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Салаты простые →
    Салат из сырых баклажанов

    Салат из сырых баклажанов

    Отличное блюдо для тех, кто не любит готовить! Никаких усилий прикладывать для его создания и не нужно, салат получится сочным и вкусным. Его можно подать в дни Поста, когда разрешено растительное масло, можно предложить веганам или вегетарианцам, сыроедам.

    Лучше всего использовать белые баклажаны - в них нет горечи. Но хочу вам сказать, что сейчас практически во всех сортах баклажанов нет горечи, поэтому можете с легкостью готовить это блюдо, не опасаясь за его вкус.

    Отлично будет гармонировать с остальными овощами и сладкий болгарский перец - его тоже можно добавить.

    Ингредиенты

    Баклажан - 1 шт.

    Помидор - 2-3 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Петрушка - 7-8 г

    Соль - 3 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Масло растительное - 1,5 ст.л.

    • 50 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 1.19
    • Ж: 2.93
    • У: 4.89

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте необходимые ингредиенты для создания овощного салата из сырых баклажанов с помидорами.


    Баклажаны, помидоры промойте в воде, срежьте с баклажана хвостики и кожуру, нарежьте средними кубиками или полушайбочками. Высыпьте нарезку в глубокую миску, салатник и т.д.


    Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. В течение этого времени перемешайте нарезку примерно 2 раза, чтобы она равномерно пропарилась.


    Затем слейте жидкость, откинув нарезку на дуршлаг. После верните ее обратно в салатник.


    Очистите луковицу от кожуры и промойте в воде. По желанию можно использовать не репчатый лук, а красный или зеленый. Нарежьте помидоры средними ломтиками, а лук - тонкими полукольцами. Выложите нарезки в салатник.


    Промойте и измельчите петрушку, добавьте ее вместе с солью и молотым черным перцем в емкость. Влейте растительное масло и аккуратно все перемешайте. Салат очень вкусен с непрожаренным подсолнечным маслом или оливковым холодного отжима.


    Выложите салат из сырых баклажанов с помидорами на тарелку и подайте к столу. Однако блюдо будет куда вкуснее, если оно пропитается ароматами других овощей примерно 30 минут на холоде.


    Приятного вам!


    Салат из сырых баклажанов — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Салаты с помидорами

    Подборка рецептов

    Салат из рукколы и сельдерея
    Салат «Цезарь» в банке (с собой)
    Салат с сырым кабачком и макаронами
    Овощной салат с чипсами и арахисом
    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами
    Итальянский салат «Пармиджано»
    Салат с мясом и овощами
    Баклажаны по-армянски
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Итальянский салат «Пармиджано»
    Тёплый салат из баклажанов «Загадка»
    Салат из баклажанов с яйцом и помидорами
    Салат с курицей и баклажанами
    Салаты без майонеза

    Подборка рецептов

    Диетический салат из морской капусты (ПП)
    Салат из баклажанов с фасолью
    Салат с сыром бри и креветками
    Винегрет с морской капустой
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Лимонный кус-кус с изюмом
    Омлет с чесночными стрелками на сковороде
    Салат из помидоров, красного базилика и кедровых орешков
    Спагетти в томатном соусе
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Компот из урюка
    Суп-пюре из тыквы с яблоками
    Масляные блинчики без яиц
    Салат из свеклы с козьим сыром
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат «Москва»
    Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея
    Салат с редисом, огурцом и маслинами
    Салат «Трио»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Еще меня лентяйкой обзывает, а сама даж не удосужилась баклажаны сварить/пожарить/запечь
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, вся Ф тебя
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пирог с рыбой и грибами
    Салат с говядиной и маринованным луком
    Фисташковые капкейки
    Фисташковый крем
    Пармантье с уткой
    Маринованная говядина на сковороде
    Брускетта с мидиями

    Тарт с соленой карамелью и орехами
    Макароны с фрикадельками в духовке
    Фисташковая паста
    Спагетти с курицей в духовке (без варки)
    Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста (на воде)
    Тирамису с заварными желтками
    Салат с мидиями и огурцом
    Мобильная версия сайта