E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Тёплый салат из баклажанов «За

Тёплый салат из баклажанов «Загадка»

Ингредиенты

Баклажаны - 500 грамм;

Яйцо куриное - 2 шт;

Помидоры - 1 шт;

Лук белый - 0,5 шт;

Масло растительное - 50 мл для жарки + 1 ст.л. для заправки салата;

Соль - 4 щепотки;

Чёрный молотый перец - 1 щепотка.

  • 40 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

Оригинальный салат из "яичных" баклажанов носит такое название из-за того, что баклажаны, обжаренные в яйце, приобретают необычный и не характерный им вкус, становятся похожими то ли на мясо, то ли на рыбу. С помидорами и луком такие баклажаны превращаются во вкусный тёплый салат - получается просто объедение!


Для того, чтобы приготовить салат "Загадка", возьмите баклажаны, куриные яйца, помидоры, лук, масло растительное, соль, чёрный молотый перец.


Баклажаны очистите и нарежьте кубиками. Если вы не уверенны, что баклажаны не будут горчить, то лучше посыпьте их солью и оставьте на 20 минут, чтобы горечь стекла. У меня баклажаны были свежими, только с грядки, поэтому я пропустила данную процедуру.

Баклажан резанный


В миске вилкой взбейте куриные яйца со щепоткой соли, погрузите в яичную смесь кубики баклажанов, перемешайте.

Баклажан в яйце


Помидор нарежьте маленькими ломтиками, а лук почистите и нарежьте тонкими четверть-кольцами.

Помидор и лук


На как следует разогретом растительном масле обжарьте "яичные" баклажаны, периодически перемешивая. При этом баклажаны немного посолите. Обжаренные баклажаны пересыпьте со сковороды в миску или салатник.

Обжаренные баклажаны в яйце


Через 3 минуты добавьте к баклажанам лук, помидоры, щепотку соли, чёрный молотый перец и влейте ложку растительного масла.

Заправка салата Загадка


Перемешайте салат.

Теплый салат загадка фото


Салат "Загадка" готов!

Рецепт теплого салата из баклажанов


Тёплый салат из баклажанов «Загадка», рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
надо попробовать! беру на заметочку)
Нравится
(0)
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
Нина, обязательно попробуйте!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта