E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСалаты простые
Салат с мясом и овощами

Салат с мясом и овощами

Еще один салат, который может сойти за полноценное блюдо, в нем есть и мясо, и обжаренные овощи, но помидоры добавляются свежими.
Аймкук

Ингредиенты

Свинина - 350 г

Баклажаны - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Болгарский перец - 1 большой

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок- 1 зубчик

Растительное масло - для жарки

Соевый соус - 1-2 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

  • 99 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат являет собой яркий пример, с чем правильно есть мясо. Любой диетолог скажет, что сочетание мяса с картошкой - не лучший вариант, а вот с овощами - самое то! А в этом салате именно такое сочетание, благодаря чему получается полноценное блюдо, которое можно съесть на ужин.


Мясо для салата лучше взять молодую свинину или телятину, и желательно вырезку, это позволит его очень быстро обжарить, предварительно нарезав тонкими брусочками. Также обжарим после мяса все овощи, за исключением помидоров, их мы положим в салат свежими. А для заправки нам понадобится лишь соевый соус, да соль с перцем. Как видите, приготовить салат с мясом и овощами довольно просто, а получится не только сытно, но и вкусно.


Поэтому, берем необходимые продукты и приступаем.


Мясо нарежем поперек волокон небольшими тонкими брусочками одинакового размера.


Разогреем в сковороде половину растительного масла и обжарим в нем кусочки свинины со всех сторон, периодически помешивая лопаткой, чтобы мясо прожаривалось равномерно. Я обжаривала в два захода, примерно по 5-7 минут, чтобы кусочки мяса лежали в сковороде свободно.


Затем нарежем половинками кружочков баклажаны.


Уберем обжаренное мясо со сковороды в большой салатник, а в сковороде обжарим нарезанные баклажаны. Обжариваем также со всех сторон до легкого золотистого цвета. По мере необходимости будем добавлять в сковороду масло во время обжарки овощей.


Болгарский перец нарежем тонкой соломкой.


Обжарим его после баклажанов, также периодически помешивая, примерно пару минут. Перец сильно обжаривать не стоит, пусть он сохранит форму и будет слегка хрустящим.


После уберем перец со сковороды и в конце обжарим нарезанный репчатый лук, через пару минут добавим к луку измельченный чеснок, перемешаем и через полминуты снимем сковороду с огня.


Также отправляем лук в салатник к обжаренному мясу и овощам. Добавим в салат соевый соус, молотый перец и немного соли, аккуратно перемешаем.


К столу салат с мясом и овощами подаём сразу же, пока он теплый!


Приятного аппетита!


Салат с мясом и овощами — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 295

    Рецептов

  • 62

    Подписчиков

  • 41

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Ольга
Спасибо за рецепт. Готовлю с удовольствием. Внесла изменения: баклажаны запекаю кружочками, т.к. при жарке забирают много масла и даже если откинутть на салфетку, то масла (на мой вкус) много. а в остальном - все очень вкусно.
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Ольга, рада, что рецепт салата пришелся по вкусу и вы его немного усовершенствовали Спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Отличный салат, Наташенька!
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Спасибо, Анжелика)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Креветки с карри и кокосовым молоком

Нут с мясом (бараниной)

Постные рогалики (на минеральной воде, с повидлом)

Сахарное кукурузное печенье на сметане

Заливной пирог с курицей и яйцом

Заливной пирог на кефире с ягодами (замороженными)

Куриная грудка с овощами в фольге в духовке

Сахарная глазурь для кексов

Отбивные из свинины с горчицей и майонезом в духовке

Морковный рулет с творожным сыром и зеленью

Стейк мачете

Салат с лососем и киноа

Заливной пирог с луком на сковороде

Плов из бараньих ребрышек

Мобильная версия сайта