E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Салат из баклажанов с помидора

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Этот салат можно заправить как маслом, так и более сытными заправками - майонез, сметана. При желании можно добавить зубчик чеснока. Баклажан не обязательно жарить, можно запечь кусочки в духовке, также можно воспользоваться грилем, если такой имеется в доме. Подавать салат можно с мясом, также он хорош как гарнир к кашам, картофелю. Я иногда салат могу завернуть в лаваш, добавить немного соуса и получится прекрасный перекус.

Ингредиенты

Баклажаны - 1 шт.

Помидоры (мелкие) - 3 шт.

Лук-порей (или обычный) - 50 г

Моцарелла - 80 г

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

  • 123 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов


Процесс приготовления

Продукты для салата из баклажанов с помидорами и моцареллой подготовить по списку.


Лук-порей можно заменить обычным луком. Нарезать лук тонкими полосками или полукольцами.


Баклажан сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать баклажан небольшими дольками, полосочками. Если баклажаны горчат, пересыпать солью и оставить на 10 минут, после промыть от соли и просушить кухонными бумажными полотенцами.


Прогреть сковороду, влить немного растительного масла, выложить лук и баклажаны. Жарить баклажаны с луком, помешивая, на среднем огне, 7-8 минут, пока овощи не будут готовы.


Переложить жареные баклажаны и лук в миску, добавить нарезанные кубиками небольшие помидоры.


Сыр моцарелла также нарезать средними по размеру кубиками и добавить в салат к остальным ингредиентам. Заправить маслом, солью и перцем, перемешать и подавать к столу, украсив зеленью - салат из баклажанов с помидорами и моцареллой готов!


Приятного вам аппетита!


Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Слоеный пирог с рикоттой

Омлет с беконом и сыром в духовке

Заправка для капустного салата

Быстрые булочки

Салат на зиму с перловкой и овощами

Йогуртовый мусс из красной смородины

Рулетики из индейки с грибами и сыром

ПП пирог с абрикосами

Тосты с тунцом, авокадо и яйцом

Морской окунь, запеченный в духовке под майонезным соусом

Сутэй цай (монгольский чай)

Компот из инжирных персиков на зиму

Салат из консервированной горбуши с огурцом

Макароны с охотничьими колбасками на сковороде
Мобильная версия сайта