Теплый салат с говядиной и баклажанами

Этот теплый салат с говядиной в кафешках и ресторанчиках часто называют стейк-салатом, он очень нравится сильной половине человечества. Говядину можно сделать любой прожарки, какую больше любите. Овощи также могут быть любыми, я взяла сезонные баклажаны и кабачки, которые отлично сочетаются с мясом.

Ингредиенты

Говяжий антрекот - 200 г

Баклажан - 1 шт.

Кабачок - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Маслины - 10 шт.

Петрушка - несколько веточек

Масло оливковое - 2 ст.л.

Уксус винный - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Соль морская - щепоть

Перец ч.м. - по вкусу

113 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

66 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для теплого салата с говядиной и баклажанами. Овощи помойте, обсушите. Говядину заранее выньте из холодильника, перед приготовлением она должна быть комнатной температуры. Чем толще кусок мяса, тем дольше он будет готовиться.

Первым делом приготовьте заправку, для этого нужно смешать оливковое масло, винный уксус и соевый соус в небольшой пиалочке.

Лук нарежьте четвертинками, а баклажан и кабачок - на кружочки толщиной меньше 1 сантиметра.

Раскалите сковороду-гриль, выложите овощи, обжарьте минуты по 1,5 с каждой стороны до легких подпалин.

Оставшиеся овощи выложите вместе с говядиной, мясо нужно жарить минуты по 3-4, если степень прожарки хотите медиум.

Овощи нарежьте соломкой, сложите в глубокую миску.

Добавьте нарезанную также соломкой говядину, влейте заправку, всыпьте чуть морской соли и перца, перемешайте салат.

Посыпьте маслинами и свежей петрушкой и сразу же подавайте теплый салат с говядиной и баклажанами к столу.

Очень вкусный салат! Приятного.

Теплый салат с говядиной и баклажанами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Теплые салаты

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с помидорами и зеленью

Теплый салат с куриной печенью и овощами

Теплый салат с говяжьей печенью

Тёплый салат с куриной печенью

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Салат из баклажанов с фасолью

Салат из жареных баклажанов с яйцом

Салат из баклажанов с помидорами и огурцами

Итальянский салат «Пармиджано»

Мясные салаты

Подборка рецептов

Салат с мясом и овощами

Салат «Ташкент»

Салат с языком, сыром и помидорами

Говядина по-тайски

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Винегрет с зеленым луком (постный)

Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами

Салат с жареной редькой и мясом

Салат с грушей и копченой курицей

Салаты на день рождения

Коллекция рецептов

Салат «Девчата» с яичными блинчиками

Салат с копченой курицей и плавленным сыром

Салат «Министерский» с говядиной и яичными блинчиками

Салат «Арбузная долька»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

Новичок

говядина с овощами - мое любимое сочетание!:hearth:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталья Кошкина, как я тебя понимаю:smiletongue:

ответить

Матильда

Вот она - моя любименькая:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, и моя:laughcry:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Крем-суп из тыквы и цветной капусты	Сладкий омлет с молоком
Сочни с капустой	Рисовый суп с тыквой	Сочники с клюквой	Утка вареная	Куриная печень с рисом в духовке	Вареники с грушей	Грушевый сироп

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Теплый салат с говядиной и баклажанами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты