Салат «Ташкент»

Аймкук

Ингредиенты

Мясо (говядина или курица) - 200-250 грамм;

Редька зеленая - 1-2 штуки;

Лук - 1 головка;

Яйца - 2-3 штуки;

Майонез и/или сметана - для заправки;

Растительное масло - для жарки;

Соль - по вкусу;

Свежая зелень - по желанию.

142 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 31 голосов

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Однажды прочитала, что салат "Ташкент" назван не в честь города, а в честь одного ресторана ... Состав салата незатейлив, а сам он сытный и интересный на вкус. Салат "Ташкент" имеет классический состав: сырая зеленая редька, готовое нежирное мясо, обжаренный лук и крутые яйца. Отличия в вариантах обычно заключаются в нарезке яиц и в заправке. Яйца трут или нарезают дольками и перемешивают с салатом, или просто украшают ими при подаче. Заправляют салат майонезом, сметаной с молотым перцем или смесью из майонеза и сметаны.

Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для салата Ташкент

Натрите или тонко нарежьте соломкой очищенную редьку и залейте её водой минут на 15, чтобы удалить горечь и лишний сок, которые могут испортить вкус и консистенцию салата. Иногда в воду добавляют немного уксуса.

Редька зеленая

Нашинкуйте и обжарьте лук на растительном масле, посолите его.

Лук обжаренный

Готовую говядину или куриное филе нарежьте соломкой или кусочками.

Говядина нарезанная

Соедините отжатую от воды редьку, обжаренный лук и мясо.

Соединить лук, мясо, редьку

Заправьте салат сметаной и/или майонезом и перемешайте.

Заправить салат майонезом или сметаной

В моем варианте яйца нарезаны на ломтики и добавлены при подаче салата.

Салат Ташкент с редькой

Салат "Ташкент" готов.

Рецепт салата Ташкент

Приятного аппетита!

Аймкук

Нина Минина-Р Автор рецепта

Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.

1449
Рецептов
376
Подписчиков
703
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

ольга

очень вкусно!

₀

ответить

29.01.2019 в 13:15:42

лена

очень вкусно

₀

ответить

19.03.2017 в 17:51:37

Ирина

А у нас - обжаривают еще отдельно тонко нашинкованную морковь и редьку берут черную - и салат называется "Клязьма". Мой любимый. Попробуйте приготовить, не пожалеете. Всегда первым уходит на столе

₁

ответить

17.03.2017 в 21:14:51