E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с баклажанами и кинзой

    Салат с баклажанами и кинзой

    Такой салат отлично сочетается с картофельным пюре или отварным картофелем. А также хорош сам по себе: он вполне насытит вас и без гарниров.

    В качестве заправки можно взять только сметану, или только майонез, а можно использовать йогурт - так будет более диетично, если вам это принципиально.

    Баклажаны готовятся в духовке, а не жарятся. При жарке баклажаны вбирают в себя много масла, а готовка в духовке делает их легче и диетичнее. При запекании вы даже можете не добавлять масло - баклажаны все равно отлично запекутся.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 2 шт.

    Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.

    Кинза - 30 г

    Лук зеленый - 2 шт.

    Чеснок - 1 долька

    Орехи грецкие - 3 дольки

    Сметана, майонез - по вкусу

    Соль, перец - по вкусу

    • 101 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления салата с баклажанами и кинзой подготовьте продукты по списку.


    Баклажаны, не очищая, нарежьте средними кубиками.


    Выложите в форму, сбрызните маслом.


    Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.


    Готовые баклажаны выложите в миску.


    Сразу же, пока баклажаны горячие, натрите в миску на мелкой терке чеснок и орехи.


    Перемешайте. Остудите.


    Затем добавьте нарезанную мелко кинзу.


    Приправьте салат майонезом и сметаной (у меня ушло 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. майонеза). Добавьте соль и перец.


    Перемешайте.


    Салат с баклажанами и кинзой готов.


    Можно подать сразу же на стол, а можно убрать в холодильник.


    Приятного аппетита!


    Салат с баклажанами и кинзой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с зеленью

    Подборка рецептов

    Салат с лангустинами
    Татарский салат
    Салат с сельдереем и авокадо
    Салат из огурцов с зеленым луком и салатными листьями
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Греческий салат с баклажанами и болгарским перцем
    Салат из запеченных овощей
    Тёплый салат с говядиной
    Салат из баклажанов с помидорами и чесноком
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Смузи из сливы с йогуртом
    Морковь по-корейски с водорослями
    Паштет из авокадо и творога
    Пасхальные бутерброды «Барашки»
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Гречка с грибами и помидорами
    Трюфели с авокадо
    Соте из баклажанов и слив
    Джем из замороженной клубники
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат Табуле с булгуром
    Салат из сырых кабачков с сыром
    Квашеная капуста в банке
    Винегрет с маринованной капустой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Кинза не мое, я повыбираю баклажанчики
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, фу такой быть - не любить кинзУ!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта