Для приготовления салата Табуле с булгуром подготовьте необходимые продукты по списку.

Булгур промойте под проточной водой несколько раз, залейте чистой водой в пропорции 1 к 2, поставьте на тихий огонь и варите в подсоленной воде 15-20 минут, пока вода не выпарится полностью.

В это время нарезаем мелким кубиком огурец и помидоры, складываем их в глубокую миску.

Добавляем мелко нарезанную свежую зелень и зеленый лук.

Остывший готовый булгур добавляем к нарезанным овощам.

Салат солим, перчим по вкусу, добавляем зиру и чеснок по желанию, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, перемешиваем и даем несколько минут постоять, чтобы все вкусы смешались.

Салат Табуле с булгуром готов. Подаем его как холодную закуску.

Легкий, вкусный и очень полезный салат. Приятного!