Салат из фунчозы с болгарским перцем

Салат из фунчозы с болгарским перцем, хотя вид у него на фотографии и азиатский, на самом деле будет с абсолютно нормальной европейской приправой - уксусом. Можно с винным, можно с яблочным, но однозначно не с рисовым. Ну вот не хочу я это блюдо в азиатское вкусовое направление уводить. Хочу простой уксусной кислятинки.

Ингредиенты

Фунчоза - 50 г

Болгарский перец - 100 г

Сезам - 2 ч.л.

Уксус - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - по вкусу

Вода - по потребности

139 кКал
0 ч. 15 мин.
2 ч.
2 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 8 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если у вас перец - зимний безвкусный, то, думаю, нужно добавить ещё немного сахара. А я вот специально такие карликовые покупаю, они даже в холодное время года умудряются обладать хорошим сладким папричным вкусом.

Сезам можно заменить на рубленые орехи. Этот салат из фунчозы с болгарским перцем можно есть как с маслом, так и без него, так что это отличное блюдо для поста, даже для дней, когда употребление масла не дозволено.

Разрезаем моток фунчозы ножницами хотя бы надвое.

Полностью заливаем фунчозу кипятком и оставляем на 5 минут. После этого сливаем кипяток и скатываем её холодной водой.

Пока фунчоза заваривается, очень тонкой соломкой режем болгарский перец.

Смешиваем фунчозу с болгарским перцем, уксусом и солью. Маринуем 2 часа.

Перед сервировкой слегка обжариваем на сковороде сезам.

Подаём салат из фунчозы с болгарским перцем, посыпанный сезамом. Перед сервировкой его можно помаслить. Но он нормально воспринимается на вкус и без масла.

Салат из фунчозы с болгарским перцем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с болгарским (сладким) перцем

Подборка рецептов

Шопский салат

Теплый салат с говядиной и болгарским перцем

Салат с лососем, картофельными ньокки и овощами

Салат айсберг с креветками

Салаты с фунчозой

Подборка рецептов

Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами

Фунчоза с мидиями и овощами

Салат с блинами, фунчозой и ветчиной

Салат из фунчозы по-корейски

Салаты с макаронами

Подборка рецептов

Теплый салат с пастой орзо и сыром

Макаронный салат из пасты орзо

Салат с «Мивиной» и колбасой

Салат с макаронами и сахарным горошком

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Брецель

Горячие бутерброды с крапивой и сыром

Картофель с соусом песто

Хлеб на закваске с отрубями

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат из дыни и винограда

Салат с дыней и помидорами

Салат из морской капусты с овощами

Салат из пекинской капусты с яблоком и огурцом

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с крабовыми палочками и вешенками

Салат из топинамбура и свёклы

Зеленый салат с грецкими орехами

Салат из клубники с помидорами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

Какая красота! И наверное, очень вкусно!

ответить

Наталия М. Автор рецепта

lakomka, там даже вопрос не столько вкуса, сколько ощущения "на укус". Фунчоза в этом плане - штука очень необычная... Я вообще люблю салаты с нею.

ответить

Ирина Шеви

Это реально вкусное блюдо. Я такое люблю. Иногда добавляю свежие огурцы.

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Ирина Шеви , хорошая мысль! А с водой чего делаешь? Пьёшь или сливаешь?

ответить

Ирина Шеви

Наталия М., Сливаю)) Пью строго талую))

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Ирина Шеви , а волосы тогда чем моешь? :laughing:

ответить

Ирина Шеви

Наталия М., Хозяйственным мылом и знаешь, как круто. Волосы густые и шелковистые. Прикинь, моя бабка имела косу до самых пят и мыла голову керасином.
Для лица использую только детский крем. Декоративной косметикой почти не пользуюсь. Ногти не приклеиваю)) Но фунчозу обожаю)) а ещё обожаю китайские пельмени с фунчозой и свининой, а еще вьетнамские блинчики НЭм с фунчозой и мясным фаршем.

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Ирина Шеви , ещё туда креветок хорошо запихнуть! :smirking:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Ленивый торт «Дамские пальчики»	Апельсиновая карамель	Кисель из семян льна	Бутерброды с огурцом и помидором	Тальятелле с креветками	Салат «Стамбул»	Тарт тропезьен
Курица «Выходи за меня замуж»	Шукеты	Соус из брынзы	Зеленый горошек сувид (су-вид)	Орехово-сырная намазка	Запеканка из зернистого творога	Салат «Нуар»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из фунчозы с болгарским перцем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты