Турецкий салат «Кысыр»

Этот турецкий салат довольно острый, поскольку в его состав входит достаточно много красного острого перца. Вы можете добавить перец, ориентируясь на свой вкус. Подавать кысыр можно с айраном.

Ингредиенты

Булгур (в оригинале нужен мелкий)– 1 стакан;

Вода - 1,5 стакана;

Лук репчатый – 1-2 шт;

Лук зеленый – небольшой пучок;

Помидоры – 2-3 шт;

Петрушка – пучок;

Мята сухая – 1-2 ст. ложки;

Перец острый – 1-2 шт. (по вкусу);

Масло растительное (лучше оливковое) – 4 ст. ложки;

Лимон - ½ шт;

Красный молотый перец – по вкусу;

Соль - по вкусу;

Листья салата.

350 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Irina Serdyuk автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

38 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовьте необходимые продукты (К сожалению мелкого булгура в наших магазинах не нашлось, но думаю что на вкус блюда это не сильно повлияло).

Булгур промойте. Залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут. За это время он впитает всю воду и набухнет.

Лук и красный острый перец мелко нарежьте.

Обжарьте лук с перцем на растительном масле. На этом этапе вы можете добавить по желанию 1-2 ст.ложки томатной пасты.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками.

Смешайте булгур с жареным луком, перцем и помидорами.

Нарежьте зеленый лук и петрушку. Добавьте зелень к булгуру. Также добавьте мяту. Мяту можно использовать как сушеную, так и мелко нарезанную свежую. Свежая мята придает блюду более сильный аромат свежести.

Перемешайте салат. Посолите. Заправьте лимонным соком. Еще раз хорошо перемешайте.

Выложите кысыр на листья салата. Посыпьте сверху красным молотым перцем. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда с булгуром

Подборка рецептов

Булгур по-ближневосточному (с овощами)

Булгур с кабачками в мультиварке

Салат из булгура с помидорами и огурцом

Булгур по-турецки

Салат с булгуром

Подборка рецептов

Салат с булгуром и курицей

Салат с булгуром и куриной печенью

Салат из булгура с помидорами и огурцом

Салат с булгуром и овощами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

NataliDeniz

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Корейские сэндвичи	Печень с макаронами (с подливкой)	Кабачки с намазкой	Драники с укропом	Шаурма лепешки из роти	Булочки для хот-догов в аэрогриле	Оладьи на ряженке с манкой
Булочки с сахаром в аэрогриле	Кекс с вишней в аэрогриле	Курица с макаронами в казане на костре	Кижуч в фольге на мангале	Кижуч на мангале (стейки)	Свиные ребрышки с кабачком в духовке	Панкейки с ягодами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное