E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат из сырой свеклы с чеснок

Салат из сырой свеклы с чесноком

Салат из сырой свеклы с чесноком - вкусная витаминная бомба экстремально быстрого приготовления.

Ингредиенты

Сырая свекла - 1 шт. (около 500 г)

Чеснок - 1 зубчик

Кинза - 1 пучок

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

  • 58 кКал
  • 5 мин.
  • 5 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 29 голосов


Пошаговый рецепт с фото

В конце зимы - начале весны меня начинает особенно тянуть на витамины. Одна из самых простых и вкусных известных мне зимних витаминных бомб - салат из сырой свеклы с чесноком (заметьте, в него и средство для профилактики гриппа уже включено!). Перфекционирует это сочетание ударная доза кинзы, которая к свекле с чесноком - ну, то что доктор прописал!


Скорость приготовления - если у вас есть терка для корейской моркови, то вы управитесь за 5 минут.


Салат сыроедческий. Он обладает другим вкусом и консистенцией, чем более привычный нам салат из вареной свеклы с чесноком. Сырая свекла, конечно же, более упругая и чуточку хрустящая. По-моему, на вкус она менее сладкая, чем вареная. Зато все витамины сохранены по максимуму. Кто пробовал соки из сырой свеклы, но еще не пробовал салаты из нее, тот знает, что, в отличие от вареной, сырая чуть горчит. И это не все любят. Так вот, в этом салате ту горчинку полностью скрадывают чеснок и кинза, вы ее даже не почувствуете.

Ингредиенты для салата из сырой свеклы с чесноком


Приготовление просто элементарно: свеклу чистим и трем на терке для корейской моркови или на крупной терке.

Натереть бурак


Кинзу режем как угодно.

Порезать кинзу


Чеснок продавливаем через чеснокодавку.

Добавить чеснок


Маслим, солим, смешиваем все ингредиенты.

Размешать салат с маслом


Употреблять салат из сырой свёклы с чесноком можно сразу, хотя можно и дать салату помариноваться.

Фото салата из сырой свеклы с чесноком


Только что натертая свекла более упруга, та, которая дольше лежала - мягче, но она будет лучше просолена.

Рецепт салата из сырой свеклы с чесноком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Отличный витаминный салат!
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Меня сейчас на витамины прям тянет!!!
Нравится
(0)
ответить
Пойду-ка я сварганю такой салатик.
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Я сегодня тоже опять собираюсь. 
Нравится
(0)
ответить
И чойта я не дотумкала до такого салата...
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Слушай, а у вас там, вообще, свекла есть? 
Нравится
(0)
ответить
Абижаишь, да!!! Что ли ты не видела в супер маркете?
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Не обратила внимания. В Японии они, например, чисто теоретически, расти - растут, но используются не в пищу, а… как краситель.
Нравится
(0)
ответить
Не, у нас растут и используются. Правда, не знаю, куда их вьеты используют...  как-то не встречала. Но ее везде валом. Мож и они чисто как краситель... Задумалась...
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Зеленые помидоры с капустой на зиму

Кабачковая икра с зелеными помидорами на зиму

Соус (закуска) из листьев хрена с грецкими орехами

Джем из слив с грецким орехом

Салат с перловкой и помидорами на зиму

Маринованные кабачки с хреном и чесноком

Рис с колбасой на сковороде

Яичница с цветной капустой и помидорами на сковороде

Ленивая чурчхела

Овсянка на кефире на ночь

Икра из свеклы с яблоками на зиму

Чатни из баклажанов на зиму

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму

Паста Васаби из листьев хрена
Мобильная версия сайта