Салат из булгура с кольраби и овощами

Салат из булгура и кольраби всегда получается сочным, хрустящим и очень вкусным, он смело может быть не только салатом, но и гарниром. Это также отличная вегетарианская и постная еда. Поскольку булгур содержит 362 килокалории на 100 граммов, то сытность этого блюда позволит вам запросто дотянуть до следующего приема пищи без дополнительных перекусов.

Ингредиенты

Булгур - 150 г

Перец болгарский - 80 г

Кольраби - 150 г

Редис - 50 г

Огурец - 80 г

Масло постное - 2 ст.л.

Лимонный сок - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

151 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте под проточной водой, обсушите.

Булгур залейте чистой холодной водой в пропорции 1 к 2, отварите на тихом огне минут 15, вода должна полностью выкипеть. Остудите крупу, разрыхлите вилкой.

Остывшую крупу положите в глубокую миску. Очистите перец от плодоножки и семечек, редис - от хвостиков с обеих сторон. Нарежьте перец и редис мелким кубиком.

Обязательно срежьте кожуру на капусте, также нарежьте кубиком вместе с огурцом. Салат посолите и поперчите по вкусу, влейте вкусное постное масло и лимонный сок. Кстати, вместо соли можно влить соевый соус, он хорошо гармонирует с этими продуктами.

Перемешайте тщательно салат и подавайте сразу же после приготовления.

Салат из булгура с кольраби и овощами готов. Разложите по порциям и подавайте к столу.

Приятного.

Салат из булгура с кольраби и овощами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Постные салаты с булгуром

Подборка рецептов

Салат с булгуром и спаржей

Турецкий салат «Кысыр»

Теплый салат с булгуром, бакалажнами и кабачками

Салат Табуле с булгуром

Салат с булгуром

Подборка рецептов

Турецкий салат «Кысыр»

Армянский салат с булгуром

Салат из булгура с помидорами и огурцом

Салат Табуле с булгуром

Постные салаты

Подборка рецептов

Салат из огурца, сырой свеклы и моркови

Салат с авокадо и апельсином

Китайский салат с древесными грибами и фунчозой

Салат с пекинской капустой, яблоком и кукурузой

Постный ужин

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с помидорами и чесноком

Гречневая лапша с брокколи

Полента в хлебопечке

Постные котлеты из гречки и капусты

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Хорош! Даже мне понра))))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Бутерброд с яйцом и зеленью	Тофу с авокадо (закуска)	Вафли со взбитыми сливками	Рваная свинина в духовке	Морковный кекс с курагой	Постное печенье с финиками	Печенье с лаймом
Жареная красная капуста	Матча на кокосовом молоке	Салат с креветками и соусом песто	Салат с куриной грудкой и творогом (кето)	Спринг-роллы с тофу	Греческий салат с соусом песто	Салат с запеченными баклажанами с рукколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из булгура с кольраби и овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты