Салат из капусты и кабачков

Если вы не пробовали салат из свежих кабачков, обязательно возьмите рецепт на заметку. Самое главное - использовать молодые кабачки, с тонкой и нежной кожицей. Мне очень понравилось сочетание кабачков и капусты, а добавление зелени делает вкус более ярким, свежим и насыщенным.

Сухой чеснок можно заменить обычным, одного зубчика будет достаточно. Масло для салата можно взять любое, мне нравится ароматное нерафинированное растительное.

Салаты из свежих овощей обязательно должны присутствовать в рационе, поэтому, надеюсь, вам пригодится мой рецепт, это хороший вариант для разнообразия рациона.

Ингредиенты

Капуста - 150-200 г

Молодые кабачки - 1 шт.

Петрушка, укроп - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу

56 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Alena2018 автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

36 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить все продукты для постного сырого салата из капусты и кабачков.

Капусту можно взять молодую, получится еще вкуснее, но у нас пока не сезон. Нарезать капусту тонкими полосками, можно также воспользоваться специальной теркой.

Кабачок вымыть хорошо и просушить. Взять терку для корейской моркови, с ее помощью натереть кабачок. Нам нужна длинная и тонкая стружка.

Переложить в глубокую тарелку кабачок и капусту.

Ополоснуть петрушку, укроп. Нарезать зелень максимально мелко и отправить к овощам. Для более насыщенного вкуса можно добавить кинзу, если вы ее любите.

Заправить салат маслом, добавить сок лимона, соль, перец и сухой чеснок.

Перемешать все ингредиенты, можно аккуратно помять салат руками. При подаче украсить салат из капусты и кабачков семенами кунжута, льна.

Приятного вам аппетита!

Салат из капусты и кабачков, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Капустные салаты

Подборка рецептов

Винегрет с авокадо

Салат «Щётка» с цветами

Салат из репы и капусты

Салат с капустой кейл (кале) и фетой

Салат из кабачков

Подборка рецептов

Теплый салат с булгуром

Маринованные кабачки с медом

Кабачки по-корейски «Пальчики оближешь»

Кабачки по-корейски с укропом

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Быстрое тесто для пирожков без дрожжей

Салат с тыквенными семечками

Смузи с овсянкой и бананом

Пюре из тыквы ребенку

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Песто из болгарского перца с миндалем

Суп из тыквы и репы

Морс из замороженной клюквы

Малосольные огурцы в пакете с уксусом

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат с шампиньонами и корейской морковью

Салат из помидоров, красного базилика и кедровых орешков

Салат со слабосоленым лососем и свежими овощами

Салат с черной редькой и яблоком

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Баранина с грибами

Салат «Афродита» с курицей и шампиньонами

Вегетарианская шуба с нори

Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из капусты и кабачков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты