Баранина с грибами

Name: Баранина с грибами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Как говорится, баранина - это мясо на любителя. Но если приготовить ее правильно, дополнить ее вкус овощами, специями - результатом будут довольны если и не все, то многие. Мясо баранины более нежное и диетическое, чем мясо свинины и говядины. Хочу предложить незамысловатый, но очень вкусный рецепт приготовления баранины с грибами. Готовится он несложно, продукты все доступные. Специи и зелень можно урегулировать под свой вкус.

Ингредиенты

Баранина - 1 кг

Грибы - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сладкий перец - 2 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Помидоры - 300 г

Зелень - по вкусу

Соль, специи - по вкусу

116 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Ксюша автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Грибы хорошо вымыть и нарезать тонкими пластинами. Влить на сковороду 2 ст.ложки масла и выложить в нее грибы. Обжарить до красивого румяного цвета. Переложить в казан.

Курдючий жир (можно срезать сало с мяса) вытопить на сковороде и выложить в него мясо, нарезанное небольшими кусочками. По вкусу посолить и добавить специи (я добавляла розмарин, зиру, молотый душистый перец). Обжарить его до румяного цвета. Переложить в казан.

Лук и морковь очистить, нарезать кубиком и всыпать сверху.

Перец вымыть, очистить от семян и плодоножки. Нарезать мелким кубиком. Помидоры помыть, нарезать на 4 части (если большие - на 6) и выложить к мясу.

Зелень мелко нарезать, выложить в казан. По вкусу добавить соль и специи.

Накрыть крышкой и поставить на слабый огонь, тушить 45 минут. Если баранина не совсем молодая, то время можно увеличить и, по необходимости, долить воды.

Подать баранину с грибами на стол горячей.

Готовьте с любовью.

Полезные подборки и рецепты ...

Рецепты блюд из баранины с грибами

Подборка рецептов

Баранина с картошкой и грибами

Жареная баранина

Подборка рецептов

Жареная шурпа по-узбекски

Джиз-быз

Бараньи ребрышки жареные с луком и морковью

Баранина по-монгольски

Баранина

Рецепты по ингредиенту

Машкичири

Баранья нога с картошкой в духовке

Баранина запеченная в духовке

Буглама с капустными листьями

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

natalka

странно-интересное сочетание )))

ответить

Ксюша Автор рецепта

Очень вкусное и сытное блюдо. Приготовила я это блюдо, а все мои домашние разъехались на несколько дней и мне пришлось съедать все одной))) Вот сегодня оно закончилось и стало очень грустно :laughing::laughing::laughing: )

ответить

тома

Мясо с овощами и грибами - это класс!

ответить

Ксюша Автор рецепта

Спасибо :smirking: )

ответить

ElenaV

Я баранину только на гриле люблю,с травками- специями, как у нас тут на Крите готовят, а в тушеном виде - неособо. А вот мужу такое блюдо понравится, надо попробовать!

ответить

Ксюша Автор рецепта

А мне вот на гриле и не пришлось попробовать. но я бы с радостью...:smile: Нужно поискать еще баранчика)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты куриные с яблоком в духовке	Утиные ножки в вине	Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет
Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром	Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баранина с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты