E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Салат с курицей и баклажанами

Салат с курицей и баклажанами

Ингредиенты

Куриный окорочок - 1 шт.

Баклажаны - 400 грамм;

Яйцо куриное - 3 шт;

Лук белый - 0,25 шт;

Петрушка - 0,25 пучка;

Майонез - 2 ст.л;

Томатная паста - 1 ч.л;

Масло растительное - 50 мл;

Соль - по вкусу;

Перец чёрный молотый - по вкусу.

  • 161 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

В сезон баклажанов этот салат в нашей семье особенно популярен - он сытный, лёгкий в приготовлении и способен заменить второе обеденное блюдо. Томатная паста, добавленная к майонезу в качестве заправки салата - особенная его изюминка (так салат приобретает лёгкую кислинку, пикантность). Попробуйте и вы этот замечательный салатик!


Для того, чтобы приготовить салат из курицы с баклажанами, возьмите отваренный заранее куриный окорочок, баклажаны, отваренные заранее куриные яйца, белый лук, свежую петрушку, майонез, томатную пасту, растительное масло, соль, чёрный молотый перец.


С отваренного в солёной воде и остывшего окорочка снимете всё мясо. Кожица, кости нам не понадобятся. Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и поместите с салатник.

Ингредиенты для салата из курицы и баклажанов


Белый лук и листики петрушки измельчите. Добавьте лук и петрушку к куриному мясу.

Лук, петрушка и куриное филе


Баклажаны очистите, нарежьте кубиками и обжарьте, немного посолив, на растительном масле. Кубики баклажанов должны остаться светлыми, не зажариться. Когда баклажаны остынут, добавьте их в салатник. Масло старайтесь оставить в сковороде- оно нам в салате ни к чему.

Баклажаны обжаренные


Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте и добавьте в салатник.

Яйца отварные


Теперь заправьте ингредиенты нашего салата майонезом, томатной пастой, солью и чёрный молотым перцем.

Заправить салат майонезом


Перемешайте салат и поставьте его в холодильник.

Перемешать салат


Через час салат как следует настоится и будет готов к подаче.

фото салата с курицей и баклажанами


Подайте салат на закуску. Особенно вкусно гармонирует салат с курицей и баклажанами с солёными крекерами вместо хлеба.

Рецепт салата с курицей и баклажанами

Готово!


Салат с курицей и баклажанами, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Людмила
Да я думаю,что салатик будет вкусным,только я бы том.пасту заменила на помидорчик без жидкости
Нравится
(0)
ответить
Интересный рецепт, я баклажаны во всех видах очень люблю:)
Нравится
(0)
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
И я их люблю)
Нравится
(0)
ответить
Альбина Хамитова
Надо попробовать очень вкусно новерное
Нравится
(0)
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
Конечно же, пробуйте)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Говяжьи котлеты с сыром

Гречка с тушенкой и овощами на сковороде

Тако с фаршем

ПП майонез из вареных яиц

Паста с креветками в сливочным соусом с песто

Куриное филе с болгарским перцем на сковороде

ПП сырники с сыром и зеленью

Яблочный пирог-перевертыш с карамелью

Маринованная капуста с острым перцем

Творожные клецки

Ленивые голубцы в аэрогриле

Картошка с чевапчичи в духовке

Блины на овсяном молоке с яйцами

Салат из свеклы с кинзой
Мобильная версия сайта