Салат из рукколы и сельдерея

Этот салат стал моим самым любимым блюдом в разгрузочные дни. Очень сочный, очень вкусный, он быстро готовится и все ингредиенты очень выгодно друг друга дополняют. Пармезан можно заменить на любимый сорт твердого сыра с минимальной потерей во вкусе, также можно заменить черри на спелые томаты другого сорта.

Ингредиенты

Стебли сельдерея - 3 шт. (260 г)

Сыр "Пармезан" - 100 г

Помидоры "Черри" - 200 г

Руккола - 150 г

Заправка:

Оливковое масло - 3 ст.л.

Сок лимонный - 3 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

110 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

36 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для салата из рукколы и сельдерея с помидорами черри. Помоем помидорки, стебли сельдерея и рукколу в проточной воде.

Стебли сельдерея нарежем небольшими кусочками.

Черри нарежем четвертинками.

В миску выложим нарезанные черри, сельдерей, крупно натертый Пармезан.

Добавим рукколу.

Приготовим заправку. В мисочку зальем оливковое масло, добавим соль, молотый перец, выдавим очищенный чеснок через пресс и выдавим указанное количество лимонного сока из половинки свежего лимона. Перемешаем.

Добавим приготовленную заправку в салатник к остальным ингредиентам. Перемешаем.

Готовый салат из рукколы и сельдерея с помидорами черри и сыром разложим по порционным тарелкам и сразу же подадим к столу.

Приятного аппетита!

Салат из рукколы и сельдерея, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с рукколой

Подборка рецептов

Салат из фасоли с мятной заправкой

Салат с рукколой, помидорами, креветками и сыром

Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой

Салат с рукколой и рыбой

Сырные салаты

Подборка рецептов

Салат с виноградом и сыром

Салат «Свинка» с сыром

Салат с консервированными мидиями

Тёплый салат с грушей

Салат с сельдереем

Подборка рецептов

Салат с морской капустой, жареными грибами и яйцом

Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея

Теплый салат с сельдереем

Вальдорфский салат

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Вафли из картофеля с укропом

Миндаль в сахаре

Омлет с куриным фаршем (на сковороде)

Бутерброды с килькой в томате

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Постные вареники с клубникой

Смузи из винограда

Жареная репа с грибами

Салат с помидорами и солеными огурцами

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Теплый салат с рукколой и креветками

Салат с запеченными баклажанами и свежими помидорами с сыром Фета

Салат с крабовыми палочками, креветками и ананасами

Винегрет с оливками и яблоком

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Очень люблю рукколу, салат отличный:bestofthebest:

ответить

Светлана Автор рецепта

Анжелика, спасибо:sendkiss:

ответить

Матильда

Рукколу терпеть не могу, а тут давеча с какого-то перепугу заказали с мужем в ресторане точно такой же салат. Сделали заказ и только потом я задалась вопросом: а нафига? Ну теперь уж чего.
Могу сказать, что смели мы с ним этот салат ток так))))) Он реально очень вкусный!

ответить

Светлана Автор рецепта

А я, Олесь, темная женщина))) я рукколу только недавно для себя открыла...вообще никогда раньше не пробовала - у меня ж все по мясу и пирогам раньше были)))...а тут муж в вегетарианство вдарился, так я и готовить начала салатики такие - и что-то мне тааак понравилась руккола..:laughcry: вообщем соглашусь с тобой - салатик этот очень вкусный!!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей
Салат «Морячок»	Филе камбалы в брикетах в духовке	Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из рукколы и сельдерея

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты