Салат с рукколой и рыбой

Легкий салат с рукколой и кусочками жареной рыбы порадует всю семью (если все любят рукколу). Можно сдобрить салат сухариками.

Ингредиенты

Филе рыбы - 150 г

Руккола - 25 г

Помидор - 1 шт.

Лук сладкий - 1/3 шт.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Сухарики - по желанию

190 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

На неделе купила рукколу и уже несколько дней готовлю с ней разные салаты. Очень люблю ее и скучаю о летних денечках - мама каждый год сажает рукколу разных сортов, нам нравится ее горчичный вкус.

Возьмите продукты для приготовления салата с рукколой и рыбой.

Рукколу промойте под проточной водой, выложите на чистое полотенце, чтобы стекла лишняя влага.

Отделите желток от белка, нам понадобится только желток. Если белок выкидывать жалко, его можно обжарить и порезать в салат.

Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки, выложите в миску с желтком, посолите, поперчите и обваляйте в желтке.

В чистый пищевой пакет насыпьте муку, выложите в него кусочки рыбы, зажмите край пакета и встряхните, таким образом обваляются все кусочки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите кусочки рыбы.

Обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

На тарелку выложите рукколу.

Сверху выложите дольки помидора и кусочки рыбы.

Далее колечки лука.

Осталось посолить и полить растительным маслом, можно оливковым или кунжутным.

По желанию можно посыпать сухариками.

Вкусный, аппетитный салат с рукколой и рыбой готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Для данного рецепта я взяла филе белой рыбы, но можно и с красной, главное, чтобы не было мелких костей, их в салате ни в коем случае не должно быть.

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с маслом (растительным)

Подборка рецептов

Лимонная заправка для салата

Салат Табуле с булгуром

Салат из редьки с морковью с маслом

Салат из спаржи и моркови

Салат с рукколой

Подборка рецептов

Салат с клубникой и рукколой

Салат с клубникой, моцареллой и рукколой

Салат с инжиром и рукколой

Салат с арбузом, мягким сыром и рукколой

Рыбные салаты (простые)

Подборка рецептов

Салат со шпротами и помидорами

Салат с селедкой и свеклой

Салат со шпротами и горошком

Салат с сайрой и фасолью

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с ветчиной и овощами

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Салат из редиски с яйцом и сметаной

Салат из молодой капусты и горошка

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Как в лучших домах Парижа!:bestofthebest:

ответить

Галюша Автор рецепта

Алена Прика, спасибо :smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер
Пирог из сухарей с ягодами	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с рукколой и рыбой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты