E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты фруктовые
Салат с клубникой и рукколой

Салат с клубникой и рукколой

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Салат с клубникой и рукколой - простой и очень быстрый салат с ярким вкусом, оптимальный в качестве легкой закуски в жаркий летний день.

Ингредиенты

Клубника - 4 шт.

Руккола - 25 г

Сыр - 15 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Бальзамико-крем - 1 ст.л.

  • 86 кКал
  • 5 мин.
  • 5 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат с клубникой и рукколой - это маленькое кулинарное чудо, приготовить которое можно всего за пять минут. Горчичная руккола и ягода-клубника - как они сочетаются? Благодаря хорошо подобранным дополнительным ингредиентам они, представьте себе, создают абсолютно идеальную пару! А заботятся о гармоничности этого союза сыр, лимонный сок и бальзамико (в идеале - бальзамико-крем). Причем сыр в этот салат подходит самый разный: и мягкий, нежный, вроде моцареллы, и твердый - вплоть до таких интенсивных по вкусу сортов, как пекорино и пармезан. Всё, что посерединке между этими двумя крайностями, подходит тоже, просто вы каждый раз будете получать чуточку другой салат (и сыр будет требовать разной нарезки). Но - к делу, а то я тут дольше болтаю, чем этот салат готовить.

Ингредиенты для салата с клубникой и рукколой


Клубнику моем, зеленые хвостики отрезаем, если ягоды крупные - половиним. Мелкие не трогаем.

Порезать клубнику


Рукколу, если нужно, моем. В любом случае перебираем, удаляя подпорченные листики и излишне длинные черешки или жесткие стебельки. Разбрасываем рукколу по тарелке.

Выложить листья рукколы


По рукколе разбрасываем клубнику.

Положить на рукколу клубнику


Сыр режем в зависимости от интенсивности его вкуса. Чем менее интенсивный вкус, тем толще могут быть кусочки. Т.е. моцареллу, например, можно хоть кубиками, а вот пармезан уже нужно либо стругать тонкой стружкой, либо тереть на терке. Любой твердый сыр без вкусовых крайностей режем примерно так, как у меня.

Положить кусочки сыра


Ну, а теперь осталось только полить салат с рукколой и клубникой лимонным соком и бальзамико.

Полить соком лимона и бальзамико


Кушать сразу, а то руккола, сами понимаете, скукожится.

Фото салата с клубникой и рукколой


Приятного аппетита!

Рецепт салата с клубникой и рукколой

Аймкук
Автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • 690

    Рецептов

  • 75

    Подписчиков

  • 56

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
ООО, это мои сочетания - сыр с клубникой, клубника с соевым соусом, персики с ними же и т.д.)))
0
ответить
14.07.2017 в 20:22:09
Наталия М. Автор рецепта
Кстати, а ты знаешь, что есть СЛАДКИЙ соевый соус?!  Очевидно, для таких вот любителей…  Да не, шучу, конечно. Это просто региональная фишка, в Индонезии такой делают.
0
ответить
15.07.2017 в 21:43:04
Вкусно и мега полезно. Супер салатик!
0
ответить
13.07.2017 в 16:02:34
Наталия М. Автор рецепта
Очень-очень его люблю.
0
ответить
13.07.2017 в 16:11:20
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта