E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Салат Цезарь с курицей и сухар

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Рецепт простого и вкусного салата Цезарь с курицей, листовым салатом, сыром и сухариками.
Аймкук

Ингредиенты

Куриные грудки - 1 шт.

Салат листовой - 2 вилка

Пармезан - 5 ст. ложек с верхом

Белый хлеб для сухариков

Для заправки:

домашний майонез - 0,3-0,5 стакана

чеснок - 2 зубчика

вустерский соус - 2 ч. л.

масло оливковое - 0,5 стакана

лимонный сок - 2 ст. л.

соль

черный или душистый молотый перец

  • 250 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.99

Оцените рецепт

Рейтинг 4.99 из 5
на основе 80 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат "Цезарь" обычно готовят из разных сортов листового салата, различных салатных травок и сухариков из белого хлеба. Заправляют его соусом на основе сырых яичных желтков.


Вариант этого салата с куриным мясом завоевал большую популярность, и это логично, ведь с ним он получается особенно вкусным и сытный. Если опасаетесь готовить заправку из сырых желтков, то используйте хороший покупной майонез, либо домашний на перепелиных яйцах, или натуральный йогурт. Если нет вустерского соуса, то попробуйте экспериментировать с бальзамиком, с соевым или с анчоусами по вкусу.


Подготовьте куриные грудки (отварные, запеченные или пастрому), листовые салаты (тут зеленый и "дубок"), пармезан, батон или багет, майонез домашний, вустерский соус, оливковое масло, лимон, чеснок и соль.

Ингредиенты для салата Цезарь


Для соуса соедините майонез домашний или йогурт, лимонный сок, вустерский соус, оливковое масло, лимонный сок, тертый чеснок и перец, посолите.

Заправка для салата Цезарь


Перемешайте. Соус для заправки салата Цезарь, готов.

Соус для салата Цезарь


Пармезан мелко натрите (с другими сортами сыра тоже вкусно ...)Мелко натертый сыр


Из батона или багета приготовьте сухарики на сковороде или в духовке.

Сухарики обжарить


Листья салата вымойте и обсушите. Для порционной подачи на плоское блюдо уложите слой из разных салатных листьев и травок, просто порвите их руками.

Порвать листья для салата Цезарь с курицей


Затем уложите слой их куриного мяса, нарезанного тонкими кусочками. В моем рецепте, я использую куриную пастрому из грудок с розмарином.

Выложить кусочки куриного филе


Полейте соусом и посыпьте пармезаном.

Посыпать пармезаном


Сухарики добавляйте прямо перед подачей, чтобы они не отмокли.

Добавить в салат сухарики


Салат "Цезарь" с курицей готов.

Рецепт вкусного салата Цезарь из курицы


Он очень вкусный, сытный и полезный. Подавать его можно в любой день или на праздничный стол.

Салат Цезарь с курицей, рецепт


Приятного аппетита!

кулинарка из деревни
  • 1588

    Рецептов

  • 561

    Подписчиков

  • 812

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Алла Гений кулинарии
Вкусно! Обычно в заправку к "Цезарю" с курицей я добавляю каперсы.
Нравится
(1)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
каперсы бывают очень в тему )
Нравится
(0)
ответить
Самсонова Полина
А я еще добавляю помидор , мой муж обожает этот салат, а еще больше крабовый, но у меня не получается сварить нормально рис.
Нравится
(0)
ответить
Натали
Возьмите для салата рис Мистраль янтарный. Он мне оч. нравится и в плове, и в салате и прекрасен для сладких блюд. 
Нравится
(0)
ответить
вероника
круто очень вкусно я пробовала
Нравится
(0)
ответить
вероника
мне понравилось
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Плов с тыквой и курицей в духовке

Морковно-творожное суфле

Баранья лопатка, запеченная в рукаве в духовке

Кордон блю из индейки

Сычуаньский соус

Протертая рисовая каша

Венские вафли на гриле

Кумпир (турецкое блюдо)

Киш с грушами и голубым сыром Горгонзола

Картофельные драники на электрическом гриле

Жареное свиное сердце с луком на сковороде

Шоколадный пирог с черносливом

Котлеты «Купеческие»

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)
Мобильная версия сайта