E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руСалаты фруктовые
Салат с виноградом и сыром

Салат с виноградом и сыром

Салат с виноградом и сыром - красивая, простая и изысканная закуска для легкого ужина вдвоем, девичника или дегустации вин.
Аймкук

Ингредиенты

Сыр твердый - 200 г

Виноград без косточек сладкий - 200 г

Виноград кислый - 150 г

  • 169 кКал

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат с виноградом и сыром действительно состоит всего лишь из двух ингредиентов: винограда и сыра. Правда, виноград в идеале должен быть двух видов - сладкий и кислый. Сладкий необходим без косточек (цвет безразличен), кислый может быть и с косточками. Идеальный вариант - кислый тоже без косточек, и большая часть его идет для маринования сыра, но несколько виноградинок - в салат, для придания ему большей пикантности. Скажем, 100 г - для маринада и 50 г - в салат. Как видите, у меня виноград отличается ещё и по оттенку: один - желтый, другой - зеленый. Это, на мой взгляд, самый красивый вариант. Сыр подходит любой твердый с не очень интенсивным вкусом и, желательно, без мелких дыр.

Ингредиенты для салата с виноградом и сыром


Пусть вас не смущает крайне длительное время приготовления. Для этого салата сыр маринуется в виноградном соке, так что это не вы полсуток проведете на кухне, готовить за вас будет время. Повару работы - минут на 5, плюс несколько раз перемешать сыр во время маринования.


Сыр режем кубиками размером примерно с виноградинку.

Порезать сыр


Из кислого винограда (без веток) выжимаем сок.

Выжать из винограда сок


Маринуем сыр в соке 8-12 часов. Время от времени перемешиваем его.

Положить сыр в сок


Смешиваем с отделенным от веточек сладким виноградом. Маринад выливать не нужно.

Соединить виноград с сыром


Салат с виноградом и сыром можно подавать на стол.

Фото салата с виноградом и сыром


Ну скажите, красиво? Сочетаемость с винами - по сути дела, безграничная.

Рецепт салата с виноградом и сыром

Аймкук
Автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • 705

    Рецептов

  • 87

    Подписчиков

  • 58

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Mariam

Ценитель

Mariam

Ценитель

Mariam

Ценитель

Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Mariam Ценитель
Муж сидит на диете и не чего, не ест. Увидев ваш рецепт решила попробовать. Салат получился очень вкусным(по словам мужа) Сама не успела попробовать, пока накрывала на стол, всё съели.
Вложения:
2
ответить
11.09.2018 в 14:48:14
Наталия М. Автор рецепта
Mariam, реакция Ваших домашних - это как знак качества!!! 
1
ответить
11.09.2018 в 18:56:01
какое все красивое - какое все зеленое!!!
1
ответить
04.11.2017 в 18:58:05
Наталия М. Автор рецепта
"...Какое небо синее, какое солнце желтое! Ко-ко-ко-ко, ко-ко ко-ро-ко-ко!… " Замечательно позитивный мультик! 
0
ответить
04.11.2017 в 20:34:53
первая мысль - отличная закуска к белому вину)
1
ответить
04.11.2017 в 1:09:44
Наталия М. Автор рецепта
Да и к красному тоже ничего. Даже к красным с сильным танином. Я не знаю, почему, но это работает. Тот случай, когда самой странно.
0
ответить
04.11.2017 в 1:23:12
не верю Вам! Придется проверять на личном опыте)))
0
ответить
04.11.2017 в 1:41:13
Наталия М. Автор рецепта
О-о, это да! Этот феномен всенепременно нуждается в практической проверке! Желательно - с опытной базой из нескольких бутылочек...
0
ответить
04.11.2017 в 2:06:28
ну да, чтобы проэкспериментировать и выбрать для себя идеальный вариант)) 
0
ответить
04.11.2017 в 2:10:59
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта