E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты фруктовые
Салат с виноградом и сыром

Салат с виноградом и сыром

Салат с виноградом и сыром - красивая, простая и изысканная закуска для легкого ужина вдвоем, девичника или дегустации вин.
Аймкук

Ингредиенты

Сыр твердый - 200 г

Виноград без косточек сладкий - 200 г

Виноград кислый - 150 г

  • 169 кКал
  • 10 мин.
  • 8 ч.
  • 8 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат с виноградом и сыром действительно состоит всего лишь из двух ингредиентов: винограда и сыра. Правда, виноград в идеале должен быть двух видов - сладкий и кислый. Сладкий необходим без косточек (цвет безразличен), кислый может быть и с косточками. Идеальный вариант - кислый тоже без косточек, и большая часть его идет для маринования сыра, но несколько виноградинок - в салат, для придания ему большей пикантности. Скажем, 100 г - для маринада и 50 г - в салат. Как видите, у меня виноград отличается ещё и по оттенку: один - желтый, другой - зеленый. Это, на мой взгляд, самый красивый вариант. Сыр подходит любой твердый с не очень интенсивным вкусом и, желательно, без мелких дыр.

Ингредиенты для салата с виноградом и сыром


Пусть вас не смущает крайне длительное время приготовления. Для этого салата сыр маринуется в виноградном соке, так что это не вы полсуток проведете на кухне, готовить за вас будет время. Повару работы - минут на 5, плюс несколько раз перемешать сыр во время маринования.


Сыр режем кубиками размером примерно с виноградинку.

Порезать сыр


Из кислого винограда (без веток) выжимаем сок.

Выжать из винограда сок


Маринуем сыр в соке 8-12 часов. Время от времени перемешиваем его.

Положить сыр в сок


Смешиваем с отделенным от веточек сладким виноградом. Маринад выливать не нужно.

Соединить виноград с сыром


Салат с виноградом и сыром можно подавать на стол.

Фото салата с виноградом и сыром


Ну скажите, красиво? Сочетаемость с винами - по сути дела, безграничная.

Рецепт салата с виноградом и сыром

Аймкук
Автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • 834

    Рецептов

  • 135

    Подписчиков

  • 96

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Mariam Ценитель
Муж сидит на диете и не чего, не ест. Увидев ваш рецепт решила попробовать. Салат получился очень вкусным(по словам мужа) Сама не успела попробовать, пока накрывала на стол, всё съели.
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Mariam, реакция Ваших домашних - это как знак качества!!! 
Нравится
(1)
ответить
какое все красивое - какое все зеленое!!!
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
"...Какое небо синее, какое солнце желтое! Ко-ко-ко-ко, ко-ко ко-ро-ко-ко!… " Замечательно позитивный мультик! 
Нравится
(0)
ответить
первая мысль - отличная закуска к белому вину)
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Да и к красному тоже ничего. Даже к красным с сильным танином. Я не знаю, почему, но это работает. Тот случай, когда самой странно.
Нравится
(0)
ответить
не верю Вам! Придется проверять на личном опыте)))
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
О-о, это да! Этот феномен всенепременно нуждается в практической проверке! Желательно - с опытной базой из нескольких бутылочек...
Нравится
(0)
ответить
ну да, чтобы проэкспериментировать и выбрать для себя идеальный вариант)) 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта